Наталья Судьина - Золотая книга: Рецепты народных целителей

Красная смородина по химическому составу мало чем отличается от черной смородины, однако содержание витамина С в этих ягодах намного ниже, они также менее богаты железом.

Крыжовник содержит много сахаров, солей калия, растительных волокон, органических кислот, пектиновых веществ.

З емляника, клубника, малина богаты сахарами, клетчаткой, содержат много витамина С. Эти ягоды у некоторых детей вызывают аллергические реакции, поэтому их нужно давать с осторожностью, учитывая индивидуальную непереносимость. Малина широко применяется с лечебной целью при лихорадочных состояниях, так как обладает потогонным действием, а также при респираторных инфекциях в качестве отхаркивающего средства.

Облепиха имеет высокое содержание аскорбиновой кислоты и каротина. От других ягод она отличается большим содержанием растительного жира. С лечебной целью ее используют при воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте.

Черника, голубика, клюква, брусника отличаются содержанием большого количества органических кислот, придающих им кислый вкус. Черника богата железом, содержит много дубильных веществ и пектина, способна освобождать кишечник от продуктов гниения; она богата железом, способствует улучшению остроты зрения. Брусника известна своим мочегонным действием и так же, как клюква, богата бензойной кислотой, которая обладает антимикробным действием.

Слива, вишня, абрикосы, персики содержат много сахаров, минеральных веществ, органических кислот, богаты пектинами. Абрикосы и персики отличаются наиболее высоким содержанием калия, богаты бета-каротином. В алыче много железа.

Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты содержат сахара, минеральные вещества, витамины. В них много органических кислот и эфирных масел. Они богаты пектиновыми веществами.

Дерево высотой 3–6 м. Плоды созревают в июне–августе.

Абрикосы богаты бета-каротином, железом, кальцием, клетчаткой, а также биофлавоноидами. В мякоти плодов абрикоса содержатся: до 27 % сахара (сахарозы), яблочная, лимонная, винная кислоты, пектин, крахмал, минеральные соли, дубильные вещества, витамины С, РР, провитамины А, В1, В2, В15. Высушенные фрукты (курага, кайса, урюк) содержат около 50 % сахара. Ядра абрикосовых косточек содержат около 28 % белка и 50 % масла. Благодаря малой вязкости масло используют как растворитель для некоторых лекарственных веществ для подкожного и внутримышечного введения. На основе абрикосового масла готовят некоторые мази и косметические средства.

В медицине используют плоды и в свежем, и в сушеном виде. Высокое содержание калия и железа делает сухие абрикосы необходимыми в пищевом рационе беременных женщин и больных анемией.

Содержащиеся в мякоти абрикоса соли калия позволяют применять плоды для диетического питания больных, в первую очередь с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Курагу назначают больным с нарушениями сердечного ритма, недостаточностью кровообращения, больным, лечащимся мочегонными средствами и сердечными гликозидами, при инфаркте миокарда, миастении и при других заболеваниях.

Натуральный сок абрикоса с мякотью близок по составу цельным абрикосам, поэтому ему присущи все их основные свойства. Абрикосы отличаются высоким содержанием фосфора, магния, солей железа, бета-каротина и калия.

Абрикосовый сок обладает мочегонным и противоинфекционным свойствами, оказывает кроветворное и противораковое действие, является легким слабительным, жаждоутоляющим и жаропонижающим средством.

Осторожно, опасность!В связи с большим содержанием сахара (20 %) абрикосы и сок из них противопоказаны больным сахарным диабетом.

● Выпивать по 1–2 стакана абрикосового сока в день.

● Измельчить (пропустить через мясорубку или смолоть в миксере) 100 г кураги. Принимать по 1 столовой ложке измельченной абрикосовой массы 2–3 раза в день.

● Выпивать ежедневно по 3/4 стакана абрикосового сока.

● Измельчить 50 г кураги, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2–4 часа. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

● Ежедневно съедать по 50–70 г кураги.

● Залить 300 г размельченной кураги 0,5 л абрикосового сока, лучше с мякотью, и съесть в разгрузочный день в 4 приема (один раз в неделю).

● Смешать мякоть абрикоса пополам с кислым молоком и нанести на лицо на 20 минут.

● Яичный желток смешать с 1 чайной ложкой абрикосового сока. Массу наложить на лицо, втирая или вбивая пальцами. Смыть через 20 минут теплой водой.

● Отжать сок из абрикосов (не менее 2–3 столовых ложек), затем протереть лицо лосьоном (жирные участки), сметаной или сливками (сухие участки). Салфетку опустить в абрикосовый сок и, слегка отжав, наложить на лицо. Через 15–20 минут она подсохнет, тогда ее надо снова обмакнуть в сок и повторить процедуру. После маски лицо протереть сухим ватным тампоном. Делать маски 2–3 раза в неделю в течение 1,5–2 месяцев (не забудьте веки и кожу под глазами перед наложением маски смазать питательным кремом).

Дерево или крупный кустарник высотой до 5 м. Цветет в мае–июне. Плоды созревают в сентябре–ноябре.

Ценность плодов айвы определяется высоким содержанием в них моносахаров (фруктозы, глюкозы), комплекса витаминов – С, В1, В2, В9, Р, РР и А и других биологически активных веществ. Они обладают профилактическими и лечебными свойствами при склерозе, гипертонии. Отвар семян используют для примочек при глазных болезнях, для полоскания при ангинах и как косметическое средство, смягчающее кожу. Даже из листьев готовят лекарственные препараты.

Плоды айвы обладают вяжущими, мочегонными, кровоостанавливающими и антисептическими свойствами; семена – мягчительным, обволакивающим, антисептическим и противовоспалительным действием.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.