Ольга Беляева - Секреты твоей красоты

Что есть?

Конечно, всем известно, что налегать нужно на овощи и фрукты, маложирное мясо, полезнейшие морепродукты и крупы. Естественно, сладостями и выпечкой лучше не злоупотреблять.

А бывает и так, что мы едим и пьем правильно, вовремя, а лишний вес все равно держится. Тогда стоит поискать причину в нашем теле – своеобразной химической лаборатории. Если телу не хватает сырья для производства необходимых гормонов, которые участвуют в жировом обмене, то мы неизбежно будем переедать.

Давайте рассмотрим гормоны, влияющие на наш вес. Я взяла эти материалы с сайта www.elle.ru/krasota, потому что так просто и понятно описаны сложные процессы.

Адипонектин – это гормон, который в буквальном смысле дает команду организму сжигать жир. Учёные доказали: чем больше этого гормона в крови, тем быстрее мы худеем. Чтобы простимулировать его выработку, нужно в пищу употреблять семена тыквы, шпинат и капусту – чем чаще, тем лучше.

Грелин также известен как гормон голода: если его слишком много, нам труднее насытиться. Он подает сигналы в мозг, которые заставляют нас хотеть съесть что-нибудь сладкое и жирное, причем в самое опасное для фигуры время – вечером и ночью. Уровень грелина растёт от недосыпания, а уменьшается с помощью белков. Ешьте на завтрак омлет и не увлекайтесь кофе, есть мнение, что кофе способствует росту уровня этого гормона.

Лучший друг грелина – лептин, или гормон, отвечающий за аппетит. Его пониженное содержание в крови провоцирует переедание. Чтобы поднять уровень гормона и без труда похудеть на пару размеров, возьмите за правило регулярно есть продукты, богатые жирными кислотами омега-3, то есть рыбу: лучше всего подойдут лосось, макрель и сардины.

Эстроген. Превышение уровня эстрогена не только способствует накоплению у нас лишних килограммов, но также снижает сексуальное влечение, способствует частым мигреням, депрессиям и даже может стать причиной нарушения работы репродуктивной системы. Для того, чтобы держать под контролем капризный гормон, откажитесь от фаст-фуда и пива (особенно это важно для мужчин), придерживайтесь сбалансированного питания, в котором обязательно найдите место для капусты, шпината, цитрусовых, зеленого чая и бурого риса.

Тестостерон. Если его уровень слишком низок, мы сталкиваемся с теми же симптомами, которые возникают при зашкаливающем «дамском» гормоне: апатия, снижение либидо и замедленный метаболизм. Держать этот гормон в норме помогут продукты с содержанием сои, оливковое, льняное и рапсовое масло, авокадо.

Как отучить себя переедать?

Бывает так, что организм под влиянием стресса и других факторов «забыл» чувства физиологического голода и сытости. Что делать? В течение недели каждое утро ешьте один и тот же завтрак. С привычными блюдами проще установить свой порог насыщения, поэтому старайтесь избегать новых вкусов.

Если вы эмоциональны и поэтому склонны переедать, записывайте в блокнот связь еды и ваших чувств. Каждый раз, когда вы хотите есть, спросите себе, это голод или эмоции? Запишите, что это: тревога, гнев, радость, скука, одиночество?

Через неделю станет не только легче бороться с перееданием, но и вы поймете, каков эмоциональных фон вашей жизни, а с этим уже можно поработать самой или отправиться к психологу.

Не торопитесь. Минимум полчаса проводите за столом, потому что сигнал в мозг о наступлении сытости передается из желудка только через 15—30 минут после начала еды. Ешьте медленно, неспешно и вдумчиво.

Между едой не перекусывайте, держите интервалы 3—4 часа. Трапезничайте строго в определенные часы и скоро заметите, что настоящий голод просыпается тоже по часам – прямо перед приемом пищи. И момент насыщения тоже станет легче поймать, чтобы прекратить еду.

В 1998 году ученые Университета Пенсильвании провели эксперимент, который сегодня мы назовем не слишком этичным, но от этого он не становится менее убедительным.

Ученые взяли двух пациентов с тяжелой амнезией – они забывали, что происходило с ними буквально пару минут назад. Пациентов сытно накормили вкусным обедом. Через несколько минут их снова позвали к столу, сообщив, что пришло время обеда. Те снова с аппетитом отобедали. То же повторили в третий раз. Оказывается, так легко можно забыть, что уже сыт и соблазниться на что-то вкусное.

Какой сделаем вывод? Весьма полезно вести пищевой дневник. Тем более, что сейчас в интернете появилось много сервисов подсчета калорий.

Что еще может стать причиной переедания? Недостаток тех или иных витаминов.

Учёные выделили «витамины красоты», которые сохраняют красоту, молодость и здоровье.

Витамин А активирует обновление клеток, способствует крепости костей, отвечает за остроту зрения. Это мощный антиоксидант, защищающий клетки организма от свободных радикалов. При дефиците этого витамина возникает сухость кожи, морщины, угревая сыпь. В составе косметических средств витамин А помогает бороться с выраженным старением кожи, улучшает цвет кожи, уменьшая образование маленьких морщинок, сглаживает следы растяжек на коже, возникших из-за лишнего веса или при беременности.

Витамин Е тоже антиоксидант – его называют «витамин молодости». Он поддерживает работу женской репродуктивной системы, увеличивает количество гормонов эстрогенов. Без него наша фигура стала бы мужеподобной.

Витамин С – также обладает антиоксидантными свойствами. Он регулирует образование и разрушение меланина, если этого витамина недостает в пище, появляются веснушки, родинки, пигментные пятна.

От витаминов группы В зависит состояние нашей нервной системы. При нехватке этих витаминов мы быстро утомляемся, появляется сонливость или нервные срывы, в сложных случаях может развиться депрессия. Снижается зрение, краснеют веки, появляется жжение в глазах. Витамин В5 бережет наши волосы от выпадения, а витамин В9 нашу половую сферу.

Витамин Н нужен для здоровья слизистых оболочек, он содержится в пивных дрожжах, ядрах арахиса и печени.

Витамин D отвечает за белизну и здоровье зубов, за красоту ногтей и твердые кости.

Чтобы получать эти витамины с пищей, сбалансируйте питание, откажитесь от «пустых калорий», то есть еды, которая не приносит пользу здоровью. Время от времени принимайте витаминные комплексы, для этого посоветуйтесь с вашим лечащим врачом либо покупайте витаминные комплексы проверенных производителей.

Очень хорошо пополнять запас витаминов и минералов с помощью свежих фруктов, которые к тому же чистят организма от шлаков.

Если мы говорим грейпфрут, то сразу же вспоминаем все жиросжигающие диеты, в которых он обязательный элемент, ведь он активно стимулирует обменные процессы в организме, выводит лишнюю жидкость, расщепляет жиры и активизирует процесс усвоения пищи. Людям, страдающим болезнями желудка, следует проконсультироваться с врачом и возможно заменить этот фрукт ананасом.