Марко Борхес - Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь

Источник – Американский журнал клинического питания, режим доступа: http://ajcn.nutrition.org/content/78/3/660S. – Прим. авт.

http://www.britannica.com/EBchecked/topic/410552/neuroplasticity. – Прим. авт.

Депривация – сокращение либо полное лишение возможности удовлетворять основные потребности – психофизиологические либо социальные. – Прим. ред.

http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/water/ art-20044256?pg=1. – Прим. авт.

Диета, подразумевающая отказ от употребления в пищу мяса теплокровных в пользу растительной пищи; при этом разрешено употребление рыбы, моллюсков, яиц и молочных продуктов. – Прим. ред.

Полихлорированные дифенилы . – Прим. пер.

Источник: http://newsofce.mit.edu/2012/understanding-how-brains-control-our-habits-1029. – Прим. авт.

J. Sabaté and M.J, Wien, M. «Vegetarian Diets and Childhood Obesity Prevention». http://dx.doi.org/10.3945/ajcn.2010.28701F. – Прим. авт .

Индекс массы тела. – Прим. ред.

Источник: http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/Overweight-in-Children_UCM_304054_Article.jsp. – Прим. авт.

Американский писатель-публицист, журналист, активист здорового питания и преподаватель журналистики в Высшей школе журналистики Калифорнийского университета в Беркли. – Прим. ред.