Алексей Ковальков - Методика доктора Ковалькова в вопросах и ответах

Любое проявление дисбаланса организма – повышенная температура, слишком высокий или низкий рост, чрезмерная худоба или, наоборот, ожирение – является лишь симптомом – внешним проявлением тех процессов, которые идут правильно или нарушаются, превращаясь в заболевание, и таких людей должен однозначно лечить врач!

Итак, еще раз, чтобы вы навсегда запомнили: с точки зрения медицины и современной диетологии полнота или худоба зависит от баланса гормонов в нашем организме. Так что в каком-то смысле диетология неразрывно связана с эндокринологией!

МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВАШУ МЕТОДИКУ ПРИ НОЧНОМ ГРАФИКЕ РАБОТЫ?

Можно, конечно, противопоказаний нет. Только применяйте мою методику, сместив сетку времени на подходящее при вашей работе количество часов. Не стоит забывать, что, работая по ночам, вы лишаете себя самого сильного и, пожалуй, самого эффективного гормона, сжигающего жиры. Ведь именно по ночам (а точнее, с 11 до 12 часов ночи) наш организм вырабатывает «гормон роста». Его выделение происходит в ответ на такие факторы, как глубокий сон, физические упражнения, а также ограничение приема пищи.

Он секретируется в кровь особым выростом на основании мозга – гипофизом, величиной и формой напоминающим небольшую вишенку. В то время как некоторые гормоны поощряют тело к накоплению жира, гормон роста действует как мобилизатор жира, помогая не только поддерживать форму, но и быть более энергичным. Днем мы в норме черпаем энергию из углеводов, а ночью она расходуется из «жировых депо». В дневное время, когда человек ест, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который помогает сжигать углеводы и сберегает жиры про запас.

А ночью гипофиз вырабатывает этот «соматотропный гормон», обеспечивающий сгорание жиров. Важнейшими веществами, обладающими способностью высвобождать гормон роста, являются такие аминокислоты, как орнитин, аргинин, триптофан, глицин и тирозин. Эти вещества, собственно, и запускают ночное выделение гормона роста, и действуют они синергично. Другими словами, их эффективность возрастает при использовании совместно. Прием этих аминокислот в виде пищевой добавки может простимулировать производство данного гормона в организме человека. Вся эта биохимия работает только в присутствии витаминов В 6, С, ниацинамида, цинка, кальция, магния и калия. Но главное, что пик секреции гормона роста наступает примерно через 1,5 часа после того, как человек заснул.

По мере взросления человека естественные уровни гормона роста постепенно уменьшаются, и в возрасте 50 лет его производство прекращается практически полностью. Однако добавление в рацион стимулирующих выделение гормона роста аминокислот и витаминов позволяет восстановить его производство до того уровня, который был у вас в юном возрасте. Но для этого по ночам надо спать!

КАК БРОСИТЬ КУРИТЬ И НЕ ПОПРАВИТЬСЯ?

Это чисто психологическая проблема. Но позволю себе все же дать несколько советов. Можно, конечно, рекомендовать чаще устраивать перекус и медленнее пережевывать пищу или найти замену действиям, совершаемым при курении. К слову сказать, электронные сигареты появились именно для этого. Никакую никотиновую зависимость они не подавляют, но с ними бывшим курильщикам легче, потому что ощущения похожи.

Однако все это, к сожалению, не дает желаемого эффекта.

Со времен Адама и Евы человечество ведет непримиримую борьбу с вредными привычками. Пристрастие к табаку сгубило не одну тысячу жизней. На сегодняшний день проведены многочисленные исследования, доказывающие вредоносное влияние никотина на здоровье человека. Да и личный опыт любого человека говорит о том, что без любых зависимостей жить гораздо легче, нежели с ними.

Однако, если вы решили расстаться с сигаретами, на первый план выходит другая, не менее важная проблема – переедание, избыток веса и желание похудеть.

В основе привычки курить лежит архаическая потребность в «сосании». Сразу же после рождения у человека возникает инстинкт сосания, психологи называют его оральной фазой развития. В этой фазе зона удовольствия сосредоточена в районе рта, губ. Психологи связывают повышенный аппетит после отказа от сигарет и, соответственно, избыточный вес с так называемой «оральной фиксацией». При этом явлении рецепторы губ, языка обладают повышенной чувствительностью и требуют постоянного возбуждения.

Ребенок вырастает, сосредоточенные зоны удовольствия могут меняться со временем, но все равно оральная потребность, как правило, остается неизменной. Когда человек в детстве не получал достаточного удовлетворения своей потребности, в дальнейшем он пытается удовлетворить ее в частности с помощью курения.

Если он отказывается от курения, то начинает грызть семечки, сосать леденцы или банально больше есть!

В обществе распространено мнение, что набор веса при отказе от курения обусловлен гормональными дисбалансами в организме. Но мне кажется, это не совсем так, хотя некая краткосрочная перестройка обмена веществ все же происходит, но она не настолько глобальная, чтобы человек вдруг резко начал толстеть. Помимо «оральной» причины зависимости, существует и более глубинная проблема. Это недостаток гормонов удовольствия – эндорфинов. Не секрет, что, выкуривая сигарету, съедая пончик или порцию мороженого, наше настроение повышается, а мир перестает казаться серым и унылым. Употребление различных веществ, как и различных продуктов, повышает уровень эндорфинов в головном мозге, вызывая ощущение расслабленности, легкости, эйфории.

При длительном использовании стимулирующих веществ постепенно нарастает потребность увеличивать их дозу, так как прежние количества уже не вызывают нужного для нервной системы ответа. Вначале вы курите по паре сигарет в день, а затем незаметно переходите на целую пачку, а то и две!

Нетрудно предположить, что вполне легальные «наркотики» в виде шоколада или мороженого не обладают такой выраженной химической силой, как никотин. Соответственно, при замене сигарет на «продуктовые антидепрессанты» количество последних может даже выходить за рамки здравого смысла.

Чтобы не набрать вес в процессе отказа от курения, необходимо составить четкую программу действий. Прежде всего надо найти грамотного психолога, который поможет вам справиться с зависимостью от табака и окажет необходимую поддержку в этот непростой для вас период. Врач-диетолог, в свою очередь, составит план питания таким образом, чтобы минимизировать риск срывов на вредные продукты. Тандем этих врачей весьма продуктивно справится с проблемой. Пациент сможет и бросить курить, и, возможно, даже похудеть.