Мару Мар - Ресторан «Вам-Пир». Мой ужасный совладелец

М-ммм, конечно, помидорчики у них тут замечательные! Как только что с грядки, напитались солнцем и теперь сами лопаются и тают соком… Ммм, не люблю «пластиковые», к домашним привыкла! И для салата желательна хорошая сметанка, хоть ложечка! Ну, сметанку-то я узнаю… Ага! Мысль: сделаю-ка я оладушки! Несладкие, со сметанкой. Под салатик. Скромненько, но со вкусом!

Подкрепившись, я присмотрела на полках место для своих трав-приправ и до обеда расставляла «богатство» и трясла ближайшие шкафчики в поисках нужной посуды и ложек-вилок. Часы в кухне странные. Показывают, по-моему, только время готовки разных блюд. Но по моим внутренним часам, уже самое время обеда. Спин вообще не объявлялся, что радовало. Мне требовалась свобода творчества!

Только где же взять… Видела я на полке пакетик, похожий на сухие дрожжи. Но как знать, может, это сушеная лягушачья икра, чьи-то глазки или ещё похуже? Я придирчиво взвешивала на ладони шепотку бежевых шариков. Спросить? Вот ещё! Снова видеть этот презрительный взгляд? Моё высшее образование ему не указ, но если сочтет, что я и для готовки простых домашних блюд не гожусь… Это слишком! Сама разберусь!

Как там голодным в тайге рекомендуют играть в «съедобное-несъедобное»? Возьмите неизвестный продукт в руку, почувствуйте его… Пошло по руке тепло или холод? Закройте глаза, понюхайте, вызывает это у вас доверие и аппетит? Если да, осторожно попробуйте маленький кусочек и ждите полчаса… Сейчас поэкспериментируем. Ну по всем статьям дрожжи!

Я взбила вилкой в глубокой миске яйцо, простоквашу, муку, масло – всё, что нужно для блинчиков. Увы, добавить в них сыра, ветчины или колбаски, как я люблю, не рискнула. Ничего, пустые у меня тоже вкусные! Главное, сметанка! Сковородка уже раскалилась на плите. Я отобрала столовую ложку теста на один оладушек и посыпала осторожно коричневым порошком. Примерно, как посолила. И – на сковородку!

Пшшшшш! Ого! Мощные у них дрожжи! Оладушек разнесло размером с тарелку и поднялся сантиметра на три. Пышненький! И румянится хорошо! Пахнет вкусно, попробуем! Мммм!! Чуть соли добавить и вроде как с пармезаном! Шедевр! Ай-да Санка! Огромный, а съесть можно много, в нем же сплошной воздух, как в бисквите! Теперь только решить, взять мне ложку поменьше или сковородку побольше? Непривычно наливать оладушки чайной ложкой, но… Новому миру, новый рецепт! Фирменный!

Когда из одного яйца (правда, крупного) получилась целая гора блинчиков, а пока они пеклись, я настрогала «тазик» салата с помидорами и черным обжаренным хлебушком, я во всеоружии выглянула в зал ресторана. Действительно, Спин с Вольдемаром уже сидели за столиком в уголке и собирались оприходовать ту самую бутылку коллекционного вина, волчий выигрыш! Без меня!

– Санночка! Рад вас видеть! Ну как, осваиваетесь? – обрадовался Вольдемар. – Выпьем за встречу! За ваше наследство! За новый сезон «Вам-пира»! И за чтение завещания! А что там у вас на кухне так вкусно пахнет, если не секрет?

– А я как раз оладушки испекла! Наливайте, отметим дядино завещание!

К моему удивлению, Спин всё-таки позаботился о своей половине обеда. Правда, добыл его не в кухне, смухлевал, заказал в селении под горой. В глиняном горячем горшке под крышкой плавали в густом соусе бруски неизвестного мяса. Типа, гуляш. Я по вкусу решила, что это кролик. Если ошиблась, пока лучше не уточнять. Главное, вкусно и мужчины голодными не останутся!

– Вам, определенно, стоит включить в меню простые деревенские блюда! – Вольдемар нахваливал мой салат, гуляш, запивал дорогим вином и закусывал оладушками. – Это шедеврально! Неповторимо! И, не смейтесь, гостям понравится!

Спин как-то странно ехидно хихикал, будто это отличная шутка. Я радовалась, что угощение удалось, и даже мой совладелец не опозорился! Выпив, как собирались, в память о дяде, в честь встречи, и за процветание ресторана, мы в полчаса разметали всё, что было съедобного на столе, и перешли к чтению завещания. Вернее, читал волчий потомок, мы слушали… и неудержимо смеялись. Впрочем, Вольдемар и сам веселился.

– Так, согласно завещанию, Георг Березье оставил ресторан вам, своим племянникам, хо-хо-хо! И буквально за неделю до смерти вписал условие: вы должны… ха-ха, Боже мой, то есть не должны продавать ресторан в чужие руки хотя бы первые три года, пока не наберетесь опыта и научитесь разбираться в людях! Не имеете права, смешно, правда? Должны владеть им вместе, даже если захотите убить друг дружку!

– Вот умора! Мы – вместе! – Спин затрясся от хохота. – Почему? Там написано?

– Даже не пытайся, не угадаешь, друг! Ваш дядя боялся, что ресторан уплывет через подставных лиц в руки мошенника, его бывшего управляющего, Итера Крипса!

– Ха-ха-ха! Мы же его знаем! Помнишь, Спин? Крипс! У нас уже было… ик! Собеседование! Ой, не могу! Смешно! Как смешно! Так он хочет украсть ресторан?

– Хуже! Я вам зачитаю! «Особо же опасайтесь Итера Крипса, коварного обманщика, способного втереться в доверие и выжидать годами, ради своей гнусной цели. Я бы сам посчитал донос на него, клеветой на верного слугу, если бы случайно не выяснил, что он – людоед! Я, как многие, считал это племя давно вымершим, а слухи о них деревенскими байками. Но когда убедился, счел своим долгом предупредить вас. Крипс весьма злопамятная, хитрая, опасная тварь, он не смирился с увольнением и угрожал вернуться. И если со мной что-нибудь случиться… Противостоять людоедам придется вам, моим ближайшим наследникам». И вы говорите, он уже был здесь? Ха-ха, ловко! Он вернётся?

– Обещал зайти вечером! Людоед? Не могу, лопну от смеха! – ржал Спин.

– Людоед? Ха-ха-ха! – вторила я. – Понятно, что он помог дяде споткнуться на лестнице! Хотел сменить меню! О-хо-хо! А не получилось! Какой облом! А теперь он захочет закусить нами! Или будет вредить всеми способами!

– Непременно! Ну и врага вы заполучили! – хохотал Вольдемар. – Обиженный людоед!! Санночка, а что за приправу вы добавили в блинчики? Весёленькая такая!

– Ничего особенного, ха-ха-ха! Обычные дрожжи! Только они как будто с веселящим газом! Пышные такие, потому что кислорода в них много! Вот мы и ха-ха-ха… Ой, мама!

– Ты насыпала в тесто бурые шарики? – Спин неудержимо хихикал, но глаза сверкали недружелюбно. – Сколько?!

– Чайную ложку! Аха-ха! А что это было? – я едва не сползала под стол.

– Хохотульчик, сама не видишь?! Хи-хи-хи, ничего, это скоро пройдет! Это грибные споры, из них делают шипучий «весёлый квас». Он такой… хи-хи-хи… с пенкой! Убью!..

– А у нас только чайный гриб для кваса выращивают! Ха-ха-ха, но я же не знала!

– Людоеду тебя скормить мало! Пусть отравится! – Мы отчаянно хохотали втроем, представляя угрозу перемены профиля нашего ресторана в самом смешном свете.