Джек Кэнфилд - Куриный бульон для души. Создай себя заново. 101 вдохновляющая история о фитнесе, правильном питании и работе над собой

К концу того дня я сделала 954 шага. На исходе недели календарь был испещрен красными цифрами. День ото дня числа росли. Некоторый прирост произошел от того, что я решила испечь пирог и долго возилась с ним. Правда, я же потом его и съела. Но вместо того чтобы есть сидя, я ходила по дому. С супом подобный фокус не выйдет.

Чем больше я поглощала пищи, тем активнее старалась ходить. Цифры в календаре становились все внушительнее. Я поняла, как растрачивать накопившиеся калории!

Жаль, что весы при этом не фиксировали никаких перемен.

Увы, в середине третьей недели кошки обнаружили шагомер на ночном столике и принялись с ним играть. После этого мне пришлось два дня ползать по всей комнате на коленях, пока устройство не обнаружилось под диваном среди давно завалившихся туда конфетных фантиков, резинок для волос и такого количества кошачьей шерсти, что из него можно было связать еще одну кошку.

На приборе остались следы кошачьих зубов. Значит, мои питомцы решили, что это еда, а потом поменяли мнение, осознав, что это игрушка. А может, они тоже захотели следовать фитнес-программе «ешь на ходу»?

Поиски заставили меня много двигаться – наклоняться и ползать, но, строго говоря, это не было ходьбой. Мне нечего было записать в календарь. Поэтому я дала себе обещание наверстать двое потерянных суток. В следующие пару дней я двигалась в два раза больше, чем обычно.

Чувство вины вдруг пропало! А вместе с ним ушли и два с половиной лишних килограмма.

И тут настал переломный момент. Мне очень хотелось пройтись по улице, и это желание было искренним. Но за окном шел дождь, и от этого вдруг страшно потянуло поваляться на диване с хорошей книжкой. Сверху на меня забрались все мои кошки. Все как-то неудачно сошлось – одно за другим… и никакого результата. К вечеру на шагомере высветилось настолько ничтожное число, что я даже не стала его записывать в календарь, а оставила пустое место.

Это было начало конца. Каждый день, подходя к холодильнику и видя пустые клеточки, соответствующие разным датам, я ощущала укол вины и утешалась то шоколадным пирожным, то мороженым, то картофельными чипсами. Чувство вины росло, а вместе с ним и мои объемы. Наконец я поняла, что с этим надо что-то делать, или очень скоро я достигну габаритов холодильника.

Я сняла календарь с холодильника и села на диван в полной растерянности. Потом отдала шагомер кошкам, которые гоняли его по всему дому, после чего он показал астрономическое число шагов. Думаю, мои любимицы наверняка при этом немного сбросили вес.

И знаете, что случилось потом? Чувство вины вдруг пропало! А вместе с ним ушли и два с половиной лишних килограмма.

Помню, как мы с родителями путешествовали на машине и я все допытывалась: «Мы уже приехали?» Кроме того, я спрашивала: «Почему небо голубое?», «Почему собаки не разговаривают?», «Почему мой маленький брат не слушается меня?». Каждый день я забрасывала родных десятками вопросов, но никогда не интересовалась: «А мы уже сыты?»

В нашем домашнем обиходе не было понятия «сытость». Родители были молоды и старались все успевать: учиться, работать и воспитывать двух маленьких детей. Мама обычно возвращалась поздно, и кормил нас отец. Он говорил, что мы обязаны съесть все, что нам положили в тарелку. Это не обсуждалось. Меня никогда не спрашивали, сыта ли я. Сейчас мне кажется, что и моим родителям в детстве никто никогда не задавал такого вопроса. Кстати, я помню бабушкин рассказ о том, как она росла во время Великой Депрессии и в доме зачастую совсем не было еды. «Большое счастье, – говорила бабушка, – когда еда доступна всем и всегда. Ее надо ценить и всегда подчищать все на своей тарелке». Так мы и делали. Не удивительно, что я никогда не задумывалась о том, утолен ли голод. Я вообще не представляла, что значит быть сытой.

Это понятие я узнала только в прошлом году во время встреч группы Weight Watchers. Сначала я непонимающе смотрела на руководительницу группы по имени Эми.

– Что ты имеешь в виду под сытостью? – спросил еще один участник, смелее меня.

Эми объяснила, что речь идет о приятном состоянии, когда ты уже не чувствуешь голода и в то же время не ощущаешь и дискомфорта от переедания.

Тут возник другой вопрос. Я никогда не задумывалась о том, голодна ли я. Эта категория тоже была мне незнакома. Когда наступало «обеденное время», мне нужно было съесть то, что мне положили в тарелку, и все.

Мы с другими участниками группы переглянулись так, будто внезапно освободились от волшебных чар. Некоторые от удивления потеряли дар речи. Другие начали говорить. Большинство рассказывало одно и то же: с детства им внушали, что тарелка должна остаться чистой. Некоторые восклицали: «Ах вот в чем дело! Теперь я понимаю, что происходит, когда человек вдруг кладет вилку и отставляет тарелку, хотя еда еще осталась».

Мне понравились сами понятия – голод и сытость. Пользуясь ими, я ощущаю, что контролирую себя.

А я про себя подумала: «Да-да, бывало такое. Некоторые мои друзья недоедали то, что им принесли. Я считала, что у них сильная воля. Но оказывается, они поступали так неосознанно. Просто ощущали сытость и переставали есть». Как же все это странно!

Последующие несколько месяцев в группе Weight Watchers мы продолжали обсуждать, что значит быть голодным или сытым. И я начала следить за своими ощущениями. Долгие недели практики сделали свое дело. Теперь я могла определить, что со мной происходит: я на самом деле сильно хочу есть? Или немного голодна? Или сыта? Или объелась так, что мне некомфортно? Любой прием пищи я начинала с вопроса: «Насколько силен голод?» И повторяла этот вопрос, пока ела – через каждые несколько минут.

Выяснилось, что мне проще заметить наступление сытости, когда я ем фрукты, овощи и цельнозерновые крупы. Сложнее с продуктами, от которых я получаю удовольствие – это печенье, капкейки или картофельные чипсы. С ними лучше все планировать, то есть заранее решать, какое количество допустимо (понятно, что порция должна быть небольшой). По ходу дела остановиться и задуматься уже не получается. Я такой человек: могу прямо на парковке перед супермаркетом, сидя в машине, сжевать десяток кексов, клятвенно заверяя себя при этом, что по какой-то причине все никак не могу насытиться.