Кейт Андерсен Брауэр - Резиденция. Тайная жизнь Белого дома

Шайб пренебрежительно относится к книгам Менье и телепередачам с его участием, считая все это стремлением находиться в центре внимания во что бы то ни стало. «Он хочет затмить собой семьи, на которые работал, а это неправильно». Менье же полагает, что довольно стройный Шайб (больше похожий на управленца высшего звена, чем на шеф-повара) получил свою должность благодаря внешней привлекательности и хорошо подвешенному языку. Оба этих качества позволяли ему успешно помогать Хиллари Клинтон в ее кампании за здоровое питание американцев. «Мы с Уолтером не ладили, потому что я-то знал, что повар из него никакой», – безапелляционно заявляет Менье.

«Швейцары шутили, что если нас с Роланом заметят за совместным пивом, всем следует пасть на колени и молиться, потому что это знак неминуемой близости апокалипсиса», – говорит Шайб.

Менье очень симпатизировал предшественнику Шайба на должности шефа французу Пьеру Шамбрену, которого Клинтоны уволили после отказа сменить богатое французское меню на более здоровую еду с американским уклоном. Хиллари Клинтон очень хотелось склонить американцев к здоровому питанию, особенно после того, как она стала уделять особое внимание вопросам здравоохранения. Но Шамбрен говорит, что истинной причиной избавления от него был внешний облик, а не кулинарные наклонности. «Я толстый француз и откровенно плохо владею английским. Я совсем не тот человек, которого они хотели бы демонстрировать американцам».

Шамбрен сказал мне, что для Клинтонов «еда – источник энергии», не более того. «С самого начала я понимал, что с Клинтонами у меня не получится. Я делал то, что они хотели. Я даже пытался угождать им, исключив сливочное масло, отказавшись от жиров и убрав из меню французские слова. А кстати, как сказать «соте», если не использовать само слово sauté?»

Шамбрену претило небрежное отношение Клинтонов к еде. В отличие от Бушей, Клинтоны предпочитали есть на кухне. «Сменить Бушей на Клинтонов было для нас все равно как съехать с шоссе на проселок».

Когда на смену Шамбрену пришел Шайб, работать в тесноватой кухне первого этажа стало совершенно невыносимо. Повар Джон Меллер, приступивший к работе в Белом доме вскоре после того, как Менье получил отдельный небольшой кондитерский цех, говорит без малейшего намека на юмор: «Останься он на той главной кухне работать вместе с нами, кровопролития было бы не избежать».

Когда в 1993 году двенадцатилетняя Челси Клинтон переехала жить в Белый дом, Стив Форд [41] младший сын президента Джеральда Форда. – примеч. пер. написал ей письмо, в котором советовал не ссориться с Секретной службой, поскольку ее агенты могут стать единственным связующим звеном с внешним миром. Он писал, что опыт жизни в Белом доме дался ему проще – вокруг него были его старшие братья и младшая сестренка. Но Челси была единственным ребенком в семье, и жизнь в президентской резиденции должна была стать для нее трудным испытанием. И разумеется, в конечном итоге ситуацию усугубило бремя стыда за ставшее достоянием гласности опрометчивое поведение ее отца. В отсутствие братьев и сестер это бремя ей пришлось нести в одиночку. Размышляя о периоде жизни Челси в Белом доме, Форд говорит: «Я всегда считал, что ей приходилось намного труднее – ведь в других президентских семьях обычно бывает по два-три ребенка». И все же, продолжает он, «я считаю, что она справилась со всем этим просто блестяще».

Обслуживающий персонал стремится оберегать детей, переехавших в Белый дом. Эти люди видели, каково было расти в резиденции другим детишкам, и они всеми силами стремятся сделать так, чтобы детство в Белом доме максимально походило на самое обычное детство. Наличие дополнительной ответственности за детей обычно не мешает работникам получать удовольствие от общения с неугомонным малышом или любящим повеселиться старшеклассником. Президентские дети привносят в дом некое тепло и простодушие, разряжая тем самым часто бывающую напряженной атмосферу резиденции первого лица государства.

Менеджер кладовых Билл Хэмилтон наблюдал за тем, как к жизни в замкнутом пространстве Белого дома привыкали несколько поколений президентских отпрысков. По его словам, чем младше были детишки, тем проще они осваивались с новыми для себя условиями жизни. Дети Кеннеди Кэролайн и Джон-мл. чувствовали себя вполне комфортно в пределах резиденции – они попали туда совсем малышами и, по существу, ничего другого в своей жизни и не знали. Для Челси Клинтон, Саши и Малии Обама пребывание в Белом доме означало необходимость справляться с подростковой тревожностью, обусловленной жизнью в центре общественного внимания. А тем, кто был постарше, например Фордам, Люси и Линде Джонсон, Барбаре и Дженне Буш приходилось, как полагает Хэмилтон, труднее всего: им необходимо было осознать, что до той поры, пока отцы находятся на своем посту, с привычными свободами нужно расстаться.

«А когда ты уже учишься в университете, имеешь право попить пивка, встречаться с парнями, гулять на вечеринках и все такое – это сильно меняет твою жизнь», – говорит он.

Дочери президента Буша-мл. («маленькие дикарки» – как их в детстве любовно называла бабушка Барбара) к моменту избрания отца уже были хорошо знакомы с резиденцией. Когда Белый дом занимали их дедушка с бабушкой, они играли там в прятки и занимались сборкой букетов в мастерской флористов. В период президентства отца их конфиденткой по части отношений с бойфрендами была швейцар Нэнси Митчелл. (Впоследствии Дженна признавалась в кое-каких «шурах-мурах», имевших место на крыше Белого дома.) Работники говорят, что девочки вели себя как обычные девятнадцатилетние тинейджеры, а Дженна настолько сдружилась с обслуживающим персоналом, что попросила главную флористку Нэнси Кларк оформить цветами свою свадьбу в Техасе.

И все же жизнь в этом замкнутом пространстве всегда связана с определенными ограничениями. «Для тинейджера это убогое существование. Очень трудно жить в условиях постоянных ограничений, понимая, что на хвосте у тебя постоянно сидит Секретная служба», – говорит швейцар Нелсон Пирс.

Такие маленькие дети не заселялись в Белый дом со времен Кеннеди. На момент появления в резиденции четы Обама Малие было десять, а Саше – только семь лет. В 2015-м, в период второго президентского срока Барака Обамы, им шестнадцать и тринадцать соответственно, и девочки уже шесть лет растут в окружении горничных, буфетчиков и личных поваров в доме с собственным кинозалом, теннисной и баскетбольной площадками и бассейном. И это только обычные бытовые условия. Помимо этого, им иногда случается присутствовать на фешенебельных банкетах и вечеринках с официантами, а в день первой инаугурации отца они были на закрытом концерте группы Jonas Brothers.