«Цигун и жизнь» («Цигун и спорт»)-02 (2000)

Десять противопоказаний к употреблению газированной воды

Газированная вода изготовляется из гидрокарбоната натрия, лимонной кислоты, сахара, ароматизаторов, красителей и чистой воды. В ней содержится двуокись углерода, которая, кроме того, образуется также в результате реакции между гидрокарбонатом натрия и кислотой. Газировка — популярнейший прохладительный напиток, однако, употребляя его, нелишне помнить о следующем:

1. Пить газированную воду не рекомендуется при заболеваниях желудка. Если человек, страдающий язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, выпьет газированной воды, двуокись углерода, усиливая давление на желудок и кишечник, может вызвать прободение.

2. Не рекомендуется пить газированную воду во время еды. Запивание пищи газировкой приводит к разбавлению желудочного сока, ослабляет функцию пищеварения. Двуокись углерода негативно влияет на образование в желудке протеазы, что также мешает нормальному пищеварению.

3. Не следует пить газировку на полный желудок. В обычных условиях, попав в желудок, газ может свободно из него выйти. Но если желудок наполнен пищей, то выход и вход желудка оказываются закрытыми и газу выходить некуда. Это может привести к растяжению стенок желудка и даже к их разрыву.

4. Не рекомендуется пить газировку после употребления спиртных напитков. Газированная вода способствует усвоению алкоголя организмом, что наносит вред печени.

5. Не следует пить газированную воду в больших количествах, т. к. это вызывает раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, их спазм, нарушение пищеварения, а иногда и понос.

6. Нельзя пить газированную воду быстро. Судорожное глотание воды увеличивает нагрузку на сердце, может привести к нарушению функций желудка и почек.

7. Нельзя пить газированную воду, не соответствующую санитарным нормам. В жаркие летние дни, когда резко возрастает спрос на газированную воду, легко нарваться на мошенников, торгующих фальшивым товаром. Самодельная газированная вода, которой они торгуют, содержит вредные химические красители, изготавливается в антисанитарных условиях, часто даже из грязной воды. Не удивительно, что отведавший такой водички может занести заразу в желудочно-кишечный тракт.

8. Не следует пить холодного после горячего и наоборот. Часто можно видеть, как человек, только что выпивший ледяной воды, начинает пить горячий чай. Такая резкая смена температур серьезно отражается на состоянии эмали зубов, а также вредит желудку и кишечнику.

9. Не следует пить газированную воду после долгого говорения. Это может вызвать резкое сокращение сосудов горла, в результате чего замедлится кровоток, и, как следствие, нарушится функциональное состояние горла, ослабнет его иммунитет. Все это, как правило, вызывает острые воспалительные процессы, хрипоту, боли в горле.

10. Не рекомендуется пить много газированной воды после потения. Во время потения поры широко раскрываются, если же в это время выпить чего нибудь холодного, то они резко сократятся, произойдет немедленное прекращение потоотделения, что явится препятствием для нормального теплообмена организма. Это чревато простудой и другими заболеваниями.

Не пейте медицинский спирт

Исходным сырьем для изготовления медицинского спирта обычно бывают всякого рода суррогаты, содержащие массу вредных веществ: метанол, окислы и т. д. Содержание этих вредных веществ в медицинском спирте в десятки, а иногда и в сотни раз превосходит их содержание в питьевом спирте. Метанол поражает нервную систему, вызывает головные боли, головокружение, нарушение зрения. В организме метанол преобразуется в муравьиную кислоту, которая может явиться причиной отека головного мозга и даже смерти. Поэтому не употребляйте внутрь разведенный медицинский спирт.

Не храните долго слабоалкогольные напитки

Чем выдержаннее алкогольный напиток, тем лучше. Эта несомненная истина справедлива для водки, коньяка или рисового вина Что же касается пива и виноградных вин, то это совсем не так.

В процессе хранения крепких напитков в них происходит окисление спиртов, образуются эфирные масла и улетучиваются альдегиды. Одновременно происходит полимеризация молекул спирта и воды, что придает напитку изысканный аромат, уменьшает горький привкус. Однако и у крепких напитков существует предельный срок хранения. Что же касается пива и виноградных вин, то из-за наличия большого количества белков и сахара в них стремительно размножаются микроорганизмы, что приводит к порче продукта, появлению кислого привкуса Поэтому слабоалкогольные напитки не следует хранить долго. Например, бутылочное пиво может храниться от двух до четырех месяцев, а разливное — не более двух-трех дней.

Не храните долго виноградные вина

После того, как виноградное вино разлито в бутылки, оно продолжает претерпевать изменения, продолжает созревать. В этом состоит его основное отличие от напитков, изготовляемых путем перегонки. Уже в бутылках содержащиеся в вине микросомы и бродильные ферменты продолжают изменяться. В результате вино дозревает, начинает стареть и, в конце концов, портиться. Поэтому виноградные вина следует употреблять сразу после розлива по бутылкам. Причем, чем свежее вино, тем оно лучше. Для временного хранения виноградного вина его лучше всего поместить в темное, прохладное, проветриваемое и чистое место.

Перевод С. Сергеева

(Продолжение следует)

Чжун Хуэй

Один известный писатель сказал, что все, что когда-либо было зафиксировано в письменном виде, будь то военный, политический или экономический трактат, труд по истории или роман, одним словом, — все это не что иное, как разнообразнейшая и удивительнейшая история любовной страсти.

С тех пор как появилось уникальное творение природы — человек, с одной стороны, унаследовавший животные инстинкты и земную страсть, а с другой стороны, обладающий способностями, позволяющими ему подыматься до уровня святости, любовь стала, можно сказать, содержанием его жизни, главной темой его мыслей.

У всех, кто читал роман “Сон в красном тереме”, в сердце навсегда останется образ сестрички Линь, но у каждого это своя Линь, как и у каждого есть свой взгляд на любовь. Кому-то нужна одна-единственная любовь на всю жизнь, он вполне удовлетворяется союзом с одним человеком; у кого-то вся жизнь — непрерывная ярко расцвеченная гирлянда бесчисленного множества длинных и не очень любовных историй.