«Цигун и жизнь» («Цигун и спорт»)-05 (1996)

Если подойти к проблеме с точки зрения природных инстинктов, то и в этом случае отличия человека от плотоядных животных достаточно очевидны. Многие люди не в состоянии употреблять в пищу мясо животного, в убийстве которого они принимали участие, такие попытки часто заканчиваются заболеваниями. В отличие от других существ, которые едят мясо сырым, человек подвергает его варке, тушению или жарке, обрабатывает различными специями с целью сделать его максимально непохожим на сырое мясо. Ученые в свое время дали этому факту такое объяснение. Когда кошка чует запах сырого мяса, у нее просыпается голод и начинается обильное слюноотделение, а вот запах фруктов на нее не действует. Если бы человек, поймав птицу, впивался в ее еще трепещущее тело зубами и, вдыхая теплый запах ее свежей крови, испытывал удовольствие, то тогда можно было бы заключить, что ему от природы свойствен инстинкт плотоядности. Но у человека текут слюнки не от сырого мяса, а, например, при виде грозди спелого винограда, которую он с удовольствием съест, даже если и не голоден.

Ученые-натуралисты, включая автора теории эволюции Ч. Дарвина, считали и считают, что человек на ранних стадиях развития питался, главным образом, овощами и фруктами и что его физиология практически не изменилась с тех пор.

Таким образом, научные исследования со всей очевидностью подтверждают тот факт, что и с физиологической точки зрения, и с точки зрения строения тела и инстинктов человек полностью приспособлен к употреблению в пищу фруктов, овощей, орехов и злаков.

Для наглядности представим характеристики человека, травоядных и плотоядных животных в виде таблицы.

История вегетарианства

Уже из первых письменных исторических памятников видно, что для человека вегетарианская пища всегда была естественна. Древнегреческие мудрецы никогда не ели мяса. Платон и Сократ, например, были ярыми проповедниками вегетарианства. Великая культура инков также базировалась на отказе от потребления мяса. В Индии Будда наставлял учеников не есть пищу животного происхождения. Отцы даосизма, последователи раннего христианства и иудаизма — все были сторонниками вегетарианства. В Библии прямо записано: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу» (Бытие, гл. I, строфа 29). Более того, в Библии содержится прямой запрет на мясоеде ни е: «Только плоти с душою ее, с кровию ее, не ешьте» (Бытие, гл. IX, строфа 4). Святой Павел в своем Послании к римлянам писал: «Лучше не есть мяса…» (Послание к римлянам, гл. XIV, строфа 21). Уже в новую эпоху учеными были обнаружены древние рукописи, в которых, подобно Новому Завету, описывалась жизнь н деятельность Иисуса Христа. В одной из них приводятся слова самого Сына Божия: «Мясо убиенного животного покоится в теле человека, как в гробу. Истинно скажу вам: убийцы убивают самих себя. Поедающие мясо убиенных животных уподобляются поедателям трупов».

Древним индийцам вообще запрещалось есть мясо. В Коране содержится запрет на употребление в пищу «мертвых животных, их крови и мяса…» Племянник Мухаммеда, ставший первым пророком после смерти дяди, наставлял своих учеников: «Не превращайте свои желудки в могильник».

Таким образом, исторические факты свидетельствуют о том, что древние мудрецы в большинстве своем были приверженцами вегетарианства и всячески старались убедить окружающих следовать их примеру.

Грех плотоядности

Обычно первой реакцией людей на слово «вегетарианство» бывают вопросы: «А что плохого в том, чтобы есть мясо? Все его едят, почему же я должен отказаться?»

В пользу вегетарианства можно привести множество доводов. Эти доводы не только взывают к чувству милосердия и сострадания к животным, но и основываются на большом количестве убедительных научных фактов. Поразмышляв над приведенными аргументами, вы неизбежно загоритесь желанием стать вегетарианцем.

Наши предки всегда ели мясо, разве не так?

Нет! В ходе исследований, проведенных в последнее время, ученые установили, что первобытные люди, за исключением крайне критических ситуаций, питались только продуктами растительного происхождения. Так продолжалось до позднего ледникового период, когда растений стало не хватать и, чтобы выжить, человек был вынужден использовать в качестве продуктов питания мясо животных. К сожалению, после ледникового периода привычка есть мясо сохранилась. Человек продолжал есть мясо по разным причинам: в силу необходимости (как, например, эскимосы), традиций или из-за недостаточной цивилизованности. Тем не менее, история знает немало отдельных личностей и целых социумов, которые придерживались вегетарианства, поскольку понимали, какое влияние оказывают «чистые» продукты питания на здоровье, психику и умственные способности.

Разве мясоедение неестественно для человека?

Нет! Ученым известно, что питание любого живого существа связано с его физиологическим строением. Физиология и пищеварительная система человека совершенно не такие, как у плотоядных животных. Позвоночных животных, в зависимости от потребляемой ими пищи, принято подразделять натри вида: плотоядные, травоядные и плодоядные. Попробуем разобраться, к какому из этих видов относится человек.

Плотоядные животные

Плотоядные животные, к которым относятся лев, собака, волк, кошка и др., обладают целым рядом специфических признаков, отличающих их от своих собратьев. Их пищеварительный тракт устроен очень просто и весьма короток — лишь в 3 раза больше длины тела. Дело в том, что мясо начинает очень быстро разлагаться и продолжительное нахождение его в организме может привести к отравлению. Поэтому у плотоядных животных сформировался укороченный пищеварительный тракт, способствующий быстрому выведению микроорганизмов, образующихся при разложении мяса. Кроме того, в желудке плотоядных животных вырабатывается в 10 раз больше желудочной кислоты, чем у неплотоядных.

Плотоядные животные в большинстве своем выходят на промысел холодными ночами, а днем спят. Поэтому им не нужны потовые железы и теплорегуляция тела осуществляется у них через язык, а не через кожу. Животные-вегетарианцы, например, коровы, лошади, олени большую часть времени в поисках пищи проводят при солнечном свете, чем и объясняется присущая им система теплорегуляции через поры кожи.

Однако наиболее ярко выраженное отличие плотоядных животных от неплотоядных состоит в строении челюсти. Все плотоядные животные для убийства жертвы используют когти и зубы. Они разрывают ее на куски с помощью сильной нижней челюсти и острых выдающихся клыков. У них полностью отсутствуют жерновые (коренные) зубы, с помощью которых неплотоядные животные перетирают пищу. Особенность мясной пищи состоит в том, что для ее усвоения не требуется, как, например, для злаков, предварительного пережевывания. Переваривание мяса происходит в желудке и кишечнике. Понаблюдав за кошкой, вы убедитесь, что она и представления не имеет о том, что значит жевать.