«Цигун и жизнь» («Цигун и спорт»)-04 (1996)

Загадочна и интересна одна добрая традиция западного мира. Каждый год в начале января люди идут друг к другу в гости, чтобы отведать праздничного [пирога и выбрать Бобового Короля — того счастливчика, кому достанется кусок пирога с запеченным в нем бобом. Потом Бобовый Король выбирает свою Королеву, и все веселятся. Во Франции и других католических странах вспоминают радостно о том дне новозаветного времени, когда пришли с дарами Три (Короля, пришли туда, куда привела их Вифлеемская звезда, пришли к младенцу Иисусу, родившемуся у Марии и Иосифа. Еще задолго до этого, как [повествует нам Ветхий Завет, Иаков купил право первородства у своего старшего брата Исава за чечевичную похлебку (или кушанье из чечевицы, согласно иному переводу Книги Бытия). Чечевица — еще одна бобовая культура.

В российский менталитет бобовые вошли плавно и естественно, создав мирный и смешной образ Царя, Шута и Чучела Горохового. «Как горохом об стенку» или «остаться на бобах» — так в трудной жизненной ситуации, в сердцах, человек вспоминает опять же бобовые.

Это все истории из прошлого, говорящего нам об особых чувствах человека к бобовым. Наши предки ели мясо нечасто, вполне обходясь бобами. Так жили многие, большинство людей в западных и восточных странах.

Современная наука проявляет большой исследовательский интерес к бобовым и особенно к беспредельно уникальной СОЕ, в которой Волшебница-Природа сбалансировала все необходимое человеку: белки, жиры, углеводы, витамины.

Соя обогащает любое питание и полностью заменяет животный белок, что важно для веганов — строгих вегетарианцев, совсем от него оказавшихся, только в ней из растительного рациона человека содержится витамин В 12, а состав ее аминокислот соответствует белкам животного происхождения. Ценно наличие в ней малораспространенных в других видах пищевых продуктов витаминов группы В, D и Е, иначе называемых витаминами антистарения и долголетия. Много микро- и макроэлементов, среди которых особенно важно наличие железа, кальция, калия, фосфора в их биоусвояемом виде. Имеются тиканцерогены нескольких видов, лецитин, фитаты, сапонины, а лактозы и шестерина, к счастью, нет. Значит, лечебно-профилактическое и очищающее «действие сои на организм человека весьма велико, что научно доказали мночисленные медико-биологические исследования. Атеросклероз, ожирение, диабет, желчекаменная болезнь, непереносимость животных белков и, в частности, молока, железодефицитные состояния, онкологические заболевания и, наконец, лучевая болезнь — вот те страдания, избавиться от которых способна мочь соя.

На Западе и Востоке пищевые продукты из сои высоко оценены и имеют широкое распространение. Достаточно сказать, что соевые продукты включены в национальную антираковую программу США и ряда других стран, рекомендуются в программах борьбы с последствиями ядерных взрывов и аварий на атомных электростанциях. Именно с их повседневным потреблением не в последнюю очередь связывают существенно более низкие уровни заболеваемости в странах Юго-Восточной Азии типичными для стран Западной Европы и Америки сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями, а также более высокую продолжительность жизни и более длительный период активного долголетия в этих регионах земного шара.

Последние исследования специалистов по питанию и многовековой опыт показали, что соевые напитки — молоко, кефир, йогурт — в количестве 1 литра в сутки обеспечивают фактически полную суточную потребность детей от 2 до 5 лет не только в калорийности и основных пищевых компонентах, но и в большей части витаминов, микро- и макроэлементов, а для взрослых — до 1/3 суточной потребности во всех этих компонентах. Именно поэтому во всем мире соя и продукты из нее используются в качестве ингредиентов или полных заменителей грудного женского молока и включаются в состав других специализированных продуктов детского питания. А значит есть возможность растить современных детишек с грудничкового возраста без животного белка.

Соя — это дар нам всем от Волшебницы-Природы. Дар Человеку, которому предначертана гармония Земного и Божественного, не позволяющая убивать животных.

От единения земного и духовного во многом зависит сама человеческая жизнь. Человек, стремясь развиваться духовно, очищает свое питание от мясного и всего животного. Иначе его тонким структурам, перегруженным животными программами, трудно воспарить духовно. Очищение же плоти, за которым не следует или не поспевает дух, если не достигает веры, также приводит к дисгармонии, и психика может не выдержать становящегося все более тонким восприятия реального мира. Идеальный пример нам дали святые. Только скудно питаясь растительной пищей и пребывая в вере, они могли духовно развиваться и быть в гармонии с внешним миром.

Нам всем духовный путь предстоит здесь и сейчас, и соя — неоценимая в этом помощница именно в наше время, когда с Земли снимается озоновый слой и повышается уровень радиоактивности.

Если задуматься, кто лучше переносит радиацию — растения или животные, то становятся понятными предупреждения Вселенной о необходимости перехода на растительную пищу, на замену растительным белком мясного, превращающегося к тому же в трупный яд. Неслучайно возрастает число людей, подверженных аллегри и на животный белок, а немало детей и молодежи сами отказываются от мяса. Есть даже случаи, когда в вегетарианских семьях кошки и собаки мясному могут предпочесть нечто растительное. Каждый волен и делает свой выбор сам. И все же неслучайно и радостно, что именно сейчас оцененная на Западе и Востоке соя пришла и в Россию.

Всем, желающим своим близким и себе Счастья, Радости и Любви, Соевый Мишка передает привет. Он уже распробовал вкус сои и других малораспространенных пока продуктов, ставших в наши дни особенно насущными.

Чыонг Тхин

(Окончание. Начало см. 1996, № 3)

Органы, относящиеся к системе «почек», находятся либо в нижней части живота, либо в области поясницы и управляются ветвями вегетативной нервной системы, отходящими от спинного мозга. Сигналы головного мозга через промежуточные «подстанции» спускаются вниз к главным объектам этого объединенного органа — «почкам». И если пути прохождения сигналов находятся в запущенном состоянии, если на этих участках затруднена циркуляция крови по капиллярам, если ткани, по которым они проходят, поражены склеротическими явлениями, что затрудняет функционирование нервной системы, то едва ли можно рассчитывать на нормальную, полнокровную работу почек. Теперь должно быть понятно, почему совершенно необходимо расчистить все те участки «инфраструктуры» вашего организма, которые лежат на пути к почкам.