Ренита Де Сильва - Под небом Индии

Тысяча благодарностей Дженни Хаттон, редактору и провидице, которой всегда удается превратить мои беспорядочные черновики в цельную историю. Твоя помощь поистине бесценна.

Огромное спасибо Лорелле Белли из «Литературного агентства Лореллы Белли» за усилия, позволяющие моим книгам обретать известность. Также хочу поблагодарить Милли и Элеонору. Лорелла, для меня огромная честь, что ты продвигаешь мои книги.

Спасибо великолепным авторам, которые, как и я, сотрудничают с «Букутюр», особенно Энджи Марсонс, Шерон Маас, Дебби Рикс и Ребекке Стоунхилл; я очень благодарна вам за дружбу.

Спасибо чудесным литературным блогерам, совершенно безвозмездно читавшим мои книги и писавшим на них рецензии. Также благодарю своих друзей в «Твиттере» и «Фейсбуке» за активную и неиссякающую поддержку. Отдельное спасибо Джулсу Мортимеру и Джозефу Кальехе, невероятным литературным блогерам, которых я имею честь называть своими друзьями и поддержку со стороны которых трудно переоценить.

Я бесконечно благодарна своей многострадальной семье за то, что она добровольно делит мое внимание с персонажами, живущими лишь в моей голове. Люблю вас и всегда буду любить.

И, наконец (но ни в коей мере не в последнюю очередь), спасибо тебе, читатель, за то, что выбрал эту книгу. Надеюсь, она тебе понравилась.

Индийская закуска, приготовляемая из различных видов овощей и рыбы либо курицы. ( Здесь и далее примеч. пер., если не указано иное. )

Традиционный индийский десерт, приготовляемый из творога и сиропа.

Индийские жареные или печеные пироги с разнообразными начинками.

Традиционный индийский десерт из гороховой муки, топленого сливочного масла, орехов, кокосовой стружки и сладких специй.

Служанка или няня из местных жителей, нанятая англичанами для своих детей.

Свободный конец сари.

Разновидность южноазиатского хлеба.

Религиозные песнопения в индуизме.

Традиционная южноазиатская жвачка из семян арековой пальмы с известью, завернутая в листья бетеля; оказывает стимулирующий эффект за счет содержащегося в семенах алкалоида.

Папа ( хинди ).

Традиционный индийский десерт из ферментированного молока и сахара.

Сказочная повесть шотландского писателя Кеннета Грэма, изданная в 1908 г.

Празднество при дворах индийских махараджей.

Один их главных религиозных обрядов в индуизме.

Индийский вариант картофеля со специями.

Индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых.

Распространенный в Южной Азии листовой хлеб.

Индийский десерт, похожий на помадные конфеты.

Индийский десерт, представляющий собой шарики из сухого молока с добавлением небольшого количества муки; их обжаривают во фритюре и подают в сахарном сиропе.

Индийский чечевичный суп с овощами, специями и рисом.

Индийский картофельный хлеб.

Индийский листовой хлеб.

Кульча, наан – разновидности индийского листового хлеба.

Густой десерт из молока, зерен риса и других злаков.

Ритуальный духовой музыкальный инструмент ( Примеч. ред. ).

Индийский вариант овощей в кляре.

В индийской архитектуре: открытый зал с колоннами, предназначенный для публичных ритуалов.

Блюдо индийской кухни, напоминающее крокеты.

Индийский напиток, приготовляемый из йогурта, фруктов, соли, сахара, специй и льда.

В индуизме: странствующие монахи.

Бабушка ( хинди ).

Перевод А. Н. Савина.

Традиционная для индийской кухни разновидность манной каши.

Традиционный индийский лимонад.

Индийская закуска из воздушного риса с луком, специями и перцем.

Индийская закуска из жареного теста с различными специями и соусами.

Индийский десерт, представляющий собой нити из пшеничного теста, жаренные во фритюре из топленого масла и политые сахарным сиропом.

Разменная монета в Индии, Пакистане, Непале и Бангладеш ( Примеч. ред. ).

Вариант гулаб джамуна с карамелизированным сахаром.

Мухаммед Али Джинна (1876–1948) – мусульманский политик, первый генерал-губернатор Пакистана ( Примеч. ред. ).

Традиционный танец многих азиатских народов, во время которого танцоры своими нарядами и движениями подражают павлинам.