Юрий Миролюбов - Бабушкин сундук

Т.е. “один”, “одинокий” (укр.).

Нетычанкаж. польск. одноколка с плетеным кузовем; | бричка. ( В.Р.Я. ) А вот тачанка— рессорная конная повозка с открытым лёгким кузовом для парной упряжки. Т. с усиленной упряжкой (3–4 лошади) применялись в кавалерии во время Гражд. войны как подвижные боевые площадки под станковые пулемёты. ( БРЭС )

Дертьж. лузга, остатки от обдирки круп, от ячменя, гречи, полбы, овса. ( В.Р.Я. )

Т.е. кукурузы (видно, в Америке это было писано).

Ворвань, устар. название жира мор. млекопитающих и нек-рых рыб (трески и др.). ( БРЭС )

Клуняж. южн. зап. рига, молотильный сарай; мякинница, пелевня. ( В.Р.Я. )

Вечеряж. новг. новорос. ужин. ( В.Р.Я. )

Т.е. с постным маслом. Олейм. олея ж. южн. зап. елей церк. олия малорос. лат. постное, конопляное масло; вообще растительное. ( В.Р.Я. )

Укр . отожтак вот; и вот.

Т.е. “одна”, “сама по себе” (укр.).

Изменено, было “хрусталиков”, т. к. “ Хрусталик , внутренняя часть глаза, как бы выпуклое стекло, позади зрачка.” ( В.Р.Я. ).

Прад, прадо— прадед.

Макуха(укр.) — жмых(и), макуха (обл.), выжимки. Жмых— семена масличных р-ний после выделения из них жира прессованием; побочный продукт маслоб. произ-ва. Концентрир. корм для с.-х. ж-ных с большим содержанием протеина (15–40 %); один из компонентов комбикормов. ( БРЭС )

Пырейм. злак, трава Тriticum repens. Пыреец , трава Саrех Schrеbеri. | Пырей , пырейник , Аgrostis vulgaris, полевица, метлюк. | Пырей , вор. растен. Аvena pubescens, лесной ковыль, заячий овес, овсюк, овсянец (вивсюнець, малорос.). ( В.Р.Я. ) Овсюг(овёс пустой) — однолетнее р-ние сем. злаков рода овёс. Произрастает в Евразии и Сев. Африке; как заносное р-ние — в Сев. Америке и Юж. полушарии. Встречается повсеместно как трудноискоренимый сорняк преим. яровых культур (овса, ячменя, пшеницы). О. наз. и нек-рые др. виды овса — также злостные сорняки. ( БРЭС )

Дужийзап. южн. кур. твер. калужск. дюжий; сильный, крепкий, о человеке, о ветре и пр. Дужа, дуже нареч. очень, весьма, больно, сильно, гораздо, крепко, порато. ( В.Р.Я. )

Крупчатка, крупичатая мука. ( В.Р.Я. )

Видимо, сорт муки.

Фунт( от лат . pondus вес, тяжесть) — 1) осн. единица массы в системе английских мер, обозначается lb. 1 Ф. (торг.) = 0,45359237 кг, 1 Ф. (аптекарский и тройский, или монетный) = 0,37324177 кг. 2) Единица массы в системе русских мер, 1 Ф. = 0,40951241 кг = 1/40 пуда = 32 лотам = 96 золотникам = 9216 долям. ( БРЭС )

Ванильж. пряное, тунеядное растение Западной Индии, из семьи орхидеев (кукушачьи слезки), Vanilla; душистые стручочки его идут в пирожные и шоколад. ( В.Р.Я. ) Ваниль, род р-ний сем. орхидных. Наземные или эпифитные лианы. Ок. 100 видов, в тропиках; культивируют там же неск. видов ради плодов, содержащих ванилин. ( БРЭС )

Кардамом, кардамонм. пряное растение Аtоtum cardamomum. ( В.Р.Я. ) Кардамон, многолетняя трава сем. имбирных. ( БРЭС )

Миндальм. дерево Amygdalus communis и плод или орех его. Amygdalus nana, дикий миндаль или бобовник, см. персик. ( В.Р.Я. ) Миндаль, род небольших деревьев и кустарников сем. розовых, орехоплодовая культура. Ок. 40 видов, в Азии, а также в Сев. и Центр. Америке, на Кавказе и др. Культивируют М. обыкновенный; плоды используют в пищу и для получения миндального масла. ( БРЭС ) Миндальное масло, растит. жирное масло, получаемое из семян миндаля. Используют в кондитерской пром-сти и в медицине (как лёгкое слабительное и в мазях). ( БРЭС ) Здесь “миндальное масло”, вероятно, масло с добавлением миндаля.

Шафран, растенье Crocus sativus; идет на краску и, как пряность, в печенье. ( В.Р.Я. ) Шафран(крокус), род многолетних трав сем. касатиковых. Ок. 80 видов, в Европе, на Кавказе, в Передней и Ср. Азии; в России неск. видов, в юж. р-нах. Мн. виды выращивают как декоративные; рыльца цветков Ш. посевного употребляют как пряность и для окраски пищ. продуктов. ( БРЭС )

Цебарь, цеберь , цыбарь м. южн. кур. тамб. ( немецк. Zuber) бадья, которою достают из колодца воду. || Цыбарь также подъемное колодезное колесо с приводом. Цебарка ж. цыбарка , орл. железное ведро, кверху шире. ( В.Р.Я. )

Лемех, лемеш м., костр. лемех , сошник у плуга, у сабана и косули; рало; лемех треугольный, наваренный сталью, и насаживается трубкою плашмя наискось на ногу сабана; он подрезывает и вздымает пласт, отрез кроит его, полица оборачивает. Передний угол лемеха: носок, а верхний: перо. ( В.Р.Я. )

Изменено, было “змеи”. О конях обычно “кони-звери” говорят, да и см. ниже.

Неделяж. (от не делать, не работать) церк. и южн. (в млрс. ) воскресенье, воскресный день. ( В.Р.Я. )

Т.е. за потраву.

Толочитьили толокти что, южн. тамб. топтать, затаптывать, грязнить ногами; выбить, вытоптать траву, хлеб; убивать, утаптывать землю; трамбовать; || выпускать скотину, дать ей вытравить и вытоптать поле. ( В.Р.Я. )

Ладан, ладон м. пахучая смола, смолка; церковный ладан собирается с дерева Juniperus turifera; ладан росной, с дерева Styrax benzoin; ладан верховой, растение брань; ладан морской арх. сиб. янтарь, выкидываемый морем. Ладан земляной, корень растение мяун, || растение Asarum, копытень; || растение Geumstrictum, переполошная, репеек, баранки. Ладан кошачий, мяун. Ладан калмыцкий, Ephedra vulgaris, бирючьи ягоды, степная, калмыцкая малина, стенник, ягодный хвойник. Ладан калмыцкий также Tatarix, жидовник. ( В.Р.Я. )

Портвейн( нем . Роrtwein, от назв . г. Порту, Роrtо, в Португалии и нем . Wein вино) — крепкое виноградное вино, полученное неполным сбраживанием сусла или мезги с последующим добавлением спирта. ( БРЭС )

Ром( англ . rum) — крепкий спиртной напиток из выдержанного спирта, полученный сбраживанием и перегонкой сока сах. тростника. ( БРЭС )