Вирджиния Ледре - Цыпочки в Лондоне

Чтобы носить эти диковины, нужно иметь безупречные ноги и ступни. Ежемесячного педикюра явно недостаточно.

— Self-tanning, — отвечает Прити.

Что? Индианки используют автозагар?!

— Вы ошибаетесь, когда думаете, что наша кожа смуглая от природы. В общем, мы ей помогаем! Не для того, чтобы сделать кожу более матовой, а чтобы получить этот бронзовый оттенок, создавший репутацию нашей «мисс Индия».

И как же добиться такого же сияющего цвета лица, как у звезд Болливуда? Автозагар «Сен-Тропе»!

— Процедура стоит всего 50 фунтов и длится 20 минут в футуристической кабинке. Вместо того чтобы сжигать себе кожу ультрафиолетом, все тело и лицо опрыскивается маслом с эффектом автозагара.

Но свой главный секрет Прити унаследовала от двоюродной бабушки Зельды, славившейся невероятной красотой в сороковые годы.

— Помыв и высушив ступни ног, я покрываю их слоем масла карите и надеваю носочки из хлопка. Ложусь спать, и наутро ноги у меня нежные, как у младенца.

Vaishaly Facialist Clinic

Обратитесь к Вайшали Патель, специалисту по эпиляции бровей: она придаст форму вашим зарослям, и взгляд сразу заиграет.

Для королевских ручек и ножек

Richard Ward — раджа красоты рук и ног.

Обувь Bisma

Фирма Bisma так тщательно хранит свои секреты, что, насколько мне известно, в британской столице не существует ни одного перекупщика. После пожара, случившегося на фабрике в 2003 году и превратившего в пепел более 10 тысяч пар обуви, Bisma даже перестала принимать заказы на своем сайте в Интернете. Впрочем, на данный момент нет и самого сайта (разрабатывается новый, улучшенный). В итоге приходится заказывать обувь по телефону… или отправляться в Бирмингем. На заметку: сайты www.unze.co.uk и www.bollywood.co.uk продают с оплатой наложенным платежом некоторые модели Bisma. Средняя цена: около 150 евро за пару.

Где отведать вкусный КАРРИ

Забудьте о Брик-лейн, это годится только для туристов.

Кухню Шри-Ланки и юга Индии в индийском квартале Уэмбли предлагает Palm Beach .

Индийскими ресторанами, вегетарианскими и обычными, изобилует Илинг-роуд.

В Килберне — Geeta , кухня юга Индии.

Центр Лондона.

The Punjab Restaurant , в сердце Ковент-Гардена, предлагает фирменные блюда Пенджаба.

Сикхи в тюрбанах с величественным видом подадут вам пешавари нан [185] Индийский хлеб с яйцом, сухими фруктами и индийскими специями. с кокосом и изюмом.

The Standard , не такой известный, как его сосед Khan’s, но он намного лучше. Простой интерьер, профессиональный подход, умеренные цены и вкуснейшая кухня.

Наша принцесса — hot baby. Я не имею в виду сексапильность. Просто наша цыпочка любит все острое, чтобы во рту горело. Это заложено у нее в генах. Когда она идет за покупками, ее привлекают вкусные и сильные ароматы. Английские супермаркеты, где чахлые фрукты не имеют никакого вкуса, а овощи стоят целое состояние, — не для нее.

Она готова, если понадобится, потратить час на метро, чтобы купить сочное манго и свиной хвост, достойные этого названия.

За индийскими специями она отправляется в Саутхолл, на запад Лондона, неподалеку от Хитроу. Это — Маленькая Индия Лондона. Все началось в 1950-х годах, когда один промышленник, производивший каучук, сотнями нанимал пенджабских рабочих. Сообщество постепенно разрослось и превратило этот английский пригород в Маленькую Индию. Сегодня индийцы, пакистанцы, бенгальцы и афганцы живут здесь вместе с новыми иммигрантами из Евросоюза, в частности из Польши.

Саутхолл и его рынок — настоящее удовольствие для органов чувств. Стоит миновать паб Glassy Junction по Саут-роуд, и вы внезапно окажетесь прямо в сердце Индийского субконтинента. Плотная толпа пытается пробиться сквозь прилавки. Здесь продается все, от живой птицы, с которой вам ощиплют перья, до лошадей и коз. Продавцы сари делят популярность с торговцами пряностями и афганскими цирюльниками. Знатоки выстраиваются в очередь перед Rita’s Samosa Centre , где делаешь заказ у стойки, а затем усаживаешься за длинные общие столы, сколоченные из досок. Завсегдатаи заказывают знаменитые самосы , треугольные пирожки с овощами, а также Алу Тикки , восхитительную смесь из турецкого гороха, лука, йогурта и картофеля. Они никогда не едят ножом и вилкой, используя хлеб-питу в качестве ложки.

Чтобы вдохнуть ароматы Ямайки, афро-карибская принцесса находит свое счастье в Брикстоне, на прилавках Электрик-авеню: мясо козленка, бифштексы из акулы, свиные хвосты, стручки окры и сладкий картофель. Вкуснятина! А также парики из натуральных волос и не такие уж натуральные экзотические рыбы, которых можно купить для еды или для украшения аквариумов, — и все это под музыку регги.

Саудовские и ливанские принцессы, даже если редко готовят сами, питают огромную слабость к пахлаве, которой наслаждаются, распивая мятный чай со своими подружками. Это их грешок, с которым они доблестно борются, танцуя бхангру…

Рынок Саутхолла

Живая птица по вторникам, лошади (да-да) по средам, мебель по пятницам. Лучший день, чтобы почувствовать себя в Дели: суббота. Можно также сходить на рынок Брикстона, на южном берегу Темзы, неподалеку от Ватерлоо.

Лучшие карибские, персидские и ливанские рестораны Лондона

Особенно рекомендую Windies Cove(карибский), Mango Room (карибский), Nayeb One (персидский) и Fairuz (ливанский).

Средний Восток

Эдгвар-роуд буквально изобилует саудовскими и ливанскими бакалеями, ресторанчиками и безалкогольными барами. Выбрать между Fatoush, Maroush, Ranoush, Beirut Express и AlArez сложно. Все эти бары одинаково хороши, но моя ливано-иракская знакомая Хайфа, переехавшая в Лондон более двадцати пяти лет назад, отдает предпочтение Ranoush. Когда она спешит, то заказывает фалафель [187] Обжаренные в масле шарики из протертых со специями плодов нута. навынос и свежевыжатый сок манго или дыни. Если ей нужно сделать покупки, она переходит улицу и отправляется в Green Valley. Там она раз в неделю покупает свою любимую выпечку: пахлаву с фисташками, meghli (пирог со специями), mehallabieh (десерт с ароматизированным молоком) и паттоига (манное пирожное).

• 50 г круглого риса

• 3 столовые ложки розовой воды

• 25 г кукурузной муки

• 100 г измельченного миндаля