Аркадий Чудновский - Все начиналось с детства

Китайская пословица говорит: «С большого дерева и

дров много».

Древнеиндийская пословица говорит: «Дерево не

отнимает своей тени даже у того, кто пришёл срубить его».

Телегу, нагруженную тяжёлыми стволами, конь вёз

домой в посёлок. «Выносливость лошади познаётся в пути»

(японская пословица).

Дома срубленные деревья нужно было распилить на

отдельные чурки. Для этого каждый ствол дерева укладывали

на специальные «козлы». Пила длинная, с ручками на концах.

Пилили два человека. Потом полученные чурки раскалывали

топором на поленья.

Посёлок Нижне—Ангарск вытянут вдоль берега озера

Байкал и прижат к нему горным хребтом, покрытым хвойным

лесом. В 1943 году, летом, за этим хребтом возник лесной

пожар, был виден дым. Был поздний вечер, темно, когда

огонь взобрался на вершину горы над посёлком. Не даром

про него говорят: «Без рук, без ног, а на гору ползёт». Зрелище

было устрашающее. Гора горела! Когда огонь разгорается, он

сжигает и мокрое и сухое.

Было принято решение образовать мёртвую зону перед

посёлком, расчистив её от деревьев и кустов, чтобы остановить

огонь.

За отсутствием ветра, огонь спускался в сторону

посёлка__медленно. Лес горит все видят, а что в душе у людей

никому

не видно. Поражал контраст между видом горящей горы и

водой озера, всего в ста пятидесяти метрах. Но как говорят

китайские пословицы: «Далёкая вода не спасает от близкого

огня», а «Сосна погибнет от огня, но к воде не спустится».

Все дееспособное население посёлка, включая женщин

и школьников старших классов, приступило к расчистке

«мёртвой» полосы между посёлком и нижней частью склона

горы. Я уже хорошо владел топором, т.к. ездил в лес на

заготовку дров.

Было проявлено единодушие и мужество при защите

посёлка от пожара. Шла борьба за выживание. Когда наша

работа была выполнена, уже вся гора горела, но к посёлку

огонь не был допущен. Он остановился у нашей «мёртвой»

полосы, около которой ещё пару дней дежурили, т.к. горелые

пни обладают способностью, иногда, снова возгораться.

Огонь гаснет, но не остывает.

Древнеиндийская мудрость говорит: «Бойся опасности,

пока её нет, когда она пришла, не бойся её, а борись с ней».

Т.к. корни деревьев сохранились, уже в следующем году

на обгоревших стволах появились маленькие ростки, которые

через много лет превратятся снова в лес.

Вспоминая об этом событии, понимаешь насколько

человек беспомощен перед мощью природных катаклизмов.

Так, как я приходил из школы домой раньше всех, кроме__того,

что топил печь — часто готовил обед. Нужна вода. Без

воды даже суп не сваришь (украинская поговорка).

Воду для домашнего хозяйства все (и я тоже) брали в

озере. Её несли в вёдрах на коромысле. Нужно было нести

воду так, чтобы она не расплёскивалась — пришлось научиться.

«Надо делать коромысло по своему плечу» (вьетнамская

поговорка).

А японская пословица говорит: «Даже умелые руки воду

проливают».

Приготовить обед — половина задачи. Надо было

накормить двоюродную пятилетнюю сестричку Милу.

Она была ещё тот едок и, как правило, не хотела кушать.

Приходилось идти на разные хитрости. Так, одна заключалась

в том, что когда она не хотела кушать, предлагал ей отнести

тарелку с едой в кладовку (в комнату, на окно, за занавес), а

потом несколько раз посылал её проверить, не съела ли все

мышка. Она каждый раз, тайком, съедала немного пищи.

В конце концов, она прибегала и говорила, что мышка

все съела. Я шёл посмотреть и увидев, что в тарелке ничего

не осталось, устраивал сцену негодования. Это вызывало у

неё бурный восторг. Детей надо воспитывать игрой.

Иногда удавалось её накормить, устраивая соревнование

— кто скорее съест обед. Я ел так медленно, чтобы она была

победительницей.

Продукты мы получали по карточкам, небольшое

количество на каждого человека. Дядя, как главный инженер

завода, получал ещё дополнительный, так называемый

«литерный» паек.

Нам выделили небольшой участок земли. Мы сажали

на нем картошку, которую после уборки урожая хранили в

погребе, под полом квартиры. В погреб можно было попасть

через люк. Зимой её нужно было несколько раз перебрать,

чтобы удалить порченные клубни.

Помидоры покупали у китайцев. Лето на Байкале__короткое

и помидоры дозревали в китайских домах на

стеллажах.

Зимой местные жители продавали ягоду — бруснику.

Свежая брусника кислая, а мороженная — сладкая. Летом,

чтобы обеспечить себя мясом на зиму, мы выкармливали

поросёнка и кур. В Сибири поросёнок, свинья называется

чушка.

Для поросёнка возле нашего дома устроили домик

с оградой. Ухаживать за ним должен был я. Чтобы менять

солому, вытаскивал поросёнка из домика. Он визжал на весь

посёлок. Зато потом, забравшись на чистую, сухую соломку,

радостно хрюкал. Каждый день мы брали на заводе головы

рыб — омулей, варили и кормили ими поросёнка. (Многие из

работников завода брали эти головы на уху).

Кроме голов омуля, можно было ещё брать консервы

— «бомбаш». Готовые консервы на заводе выдерживали на

складе определённое время для проверки их герметичности.

Некачественные консервы начинали вздуваться из—за брака

банок и их можно было использовать для пищи поросёнку,

предварительно проварив.

Чтобы мясо не пахло рыбой, перед тем, как поросёнка

зарезать, нужно хотя бы две недели не кормить его рыбой. В

это время его кормили остатками пищи.

В начале зимы, когда выпадал снег, поросёнка резали, тушу

разделывали на куски, их поливали водой (образовывалась

ледяная корочка), укладывали в бочку и засыпали снегом.

Как говорит украинская поговорка: « Будет свинка, будет

и мясо и щетинка».

Кладовая у нас была на веранде. Там же стояла бочка с

замершей квашенной капустой. Её зимой вырубали из бочки

топором.

Куры летом свободно гуляли около дома. Почему они

гуляли близко от дома я написал дальше. Но перед тем, как

выпустить их на прогулку, каждую нужно было проверить. Тех,

у которых были яйца, оставляли в курятнике, чтобы они

снесли их там, а не на улице. Двух кур я приучил нестись на