Джон Перри - Завоевания в Центральной и Южной Америке XV—XIX веков. Под властью испанской короны

Неспособность испанских промышленных и торговых сообществ должным образом обеспечивать рынок Индий хоть какими-то товарами, пользовавшимися там большим спросом, шла рука об руку с неспособностью использовать Индии в качестве источников тропических товаров для продажи в Европе. Севилья никогда не была конкуренткой Лиссабона, Антверпена или Амстердама как центр ввоза товаров и распределения «специй». У нее не было ни перца, ни гвоздики, чтобы их распределять. «Специи», произрастающие в Америке, были незнакомыми, и спрос на них рос очень медленно. Кошениль была ценным предметом торговли, но это был дикий продукт, собираемый индейцами, и его никогда не было много. Некоторые местные растения – сладкий картофель, например засахаренный, как цукаты, или с привкусом эрингиума (синеголовник), как афродизиак, – продавались ограниченно, как диковинки. Какао, которое лишь позднее стало весьма ценным товаром, хотя и понравилось завоевателям Новой Испании, не ввозилось в Испанию приблизительно до 1580 года. Какао быстро портится, когда становится влажным, и поэтому его трудно перевозить в хорошем состоянии. Шоколад стал модным напитком лишь спустя много лет в XVII веке. Другое местное американское растение, табак, помогло сколотить больше состояний, чем все серебро Индий, но, главным образом, не испанцам. Некоторые испанские врачи приписывали ему лечебные качества, и его небольшие количества реэкспортировали из Испании в конце XVI века; но раньше начала XVII века табакокурение не стало укоренившейся общественной привычкой ни в одном уголке Европы. К этому времени другие живущие у моря народы, более предприимчивые с точки зрения коммерции, чем испанцы, плавали в Индии, чтобы купить табак у «диких» индейцев или вырастить его для себя в регионах, не захваченных Испанией.

Большинство основных пищевых растений Америк – кукуруза, картофель, маниок, бобы phaseolus – были завезены в Старый Свет испанцами или португальцами в XVI и XVII веках. Картофель стал одним из главных продуктов питания в Северной Европе, маниок – в Западной Африке. Кукуруза стала фуражной культурой первостепенной важности и продуктом питания для людей в регионах Центральной и Южной Европы, Азии и большей части Африки. Однако огромный вклад этих растений в прокормление человечества в Старом Свете был косвенным и случайным результатом испанского завоевания Нового Света. Испанцы в Испании, будучи большими консерваторами в своем привычном питании, почти не обратили на них внимания. Во всяком случае, было бы невозможно привезти значительные количества этих объемистых пищевых продуктов через Атлантику на имевшихся в наличии торговых судах. Их никогда не ввозили регулярно в Испанию и не продавали за границу. Маниок почти наверняка был завезен в Африку благодаря тому, что им питались работорговцы. История, которая приписывает появление картофеля в Ирландии, откуда его распространение по всей Северной Европе, сэру Уолтеру Рейли (Роли), является, по крайней мере, правдоподобной [74] Картофель был завезен в Европу задолго до фаворита английской королевы Елизаветы I Уолтера Роли (Рэли, Рэлея), р. 1552 или 1554 г., казнен в 1618 г. В Испанию картофель был завезен в 1551 г. Сьеса де Леоном и уже позже распространился отсюда в Италию, Бельгию, Нидерланды, Францию, Германию и Англию. . Кукуруза была впервые выращена в Европе в значительных количествах в Ломбардии в конце XVI века. Окольный путь ее появления предполагает ее название на итальянском языке – grano turco .

Испанцы завезли огромное количество растений и животных Старого Света в Новый. Некоторые из ввезенных продуктов были товарами, пользовавшимися спросом в Европе, но их ценность в официальной торговле с Индиями была ограниченной, потому что они конкурировали с аналогичными продуктами в Испании. Сахар, например, выращивали в Южной Испании и на Канарских островах. Сахар из Индий импортировали в Севилью с 1520-х годов, и часть его реэкспортировали, но его количество, с которым так поступали, всегда было небольшим. Сахар, произведенный в Новой Испании, в основном шел на местное потребление, хотя некоторая его часть экспортировалась из поместий Кортеса вдоль береговой линии в Перу; пристрастие колоний к сладкому было известно. Большая часть островной продукции с конца XVI века продавалась иностранным контрабандистам. Ими были португальцы в Бразилии, которые с конца XVI века сначала производили американский сахар в больших коммерческих масштабах на экспорт в Европу. Среди второстепенных растительных продуктов, экспортируемых из Индий в Испанию, самыми важными были красители; и хотя многие их них были дикорастущими лесными растениями, самое ценное из них, индиго, было завезенной выращиваемой культурой. Его ценность в торговле с Индиями была ограничена чахлым состоянием испанской текстильной промышленности в конце XVI века и на протяжении всего XVII века, но значительное его количество шло на экспорт из Севильи. Продукты выпасного животноводства, особенно кожи и сало, были главными статьями экспорта из Новой Испании и с островов; но опять-таки они просто дополняли аналогичные продукты Кастилии. Многочисленные грузы кож, прибывшие на флотах из Индий, приносили сравнительно маленькую выгоду, хотя это, конечно, лучше, чем отправлять корабли назад только с балластом. Спрос на кожи был больше в Северной Европе, чем в Испании; и с конца XVI века поселенцы в маленьких колониях на карибском побережье имели возможность продавать кожи, а также сахар английским и голландским торговцам-контрабандистам, которым было выгоднее подвергнуться риску и совершить прямое плавание, чем покупать американскую продукцию в Севилье.

Гораздо важнее, чем все эти разнообразные товары, – по крайней мере, в официальной торговле, – были драгоценные металлы. Преобладание золота и серебра – особенно серебра – среди продукции Индий является самой характерной чертой всей истории Испанской империи, которая больше всего будоражила воображение ее современников. Литература того времени изобилует ссылками на нее; упоминания Сервантеса в Rinconete y Cortadillo («Ринконете и Кортадильо») и El celoso extremeňo («Ревнивый эстремадурец») являются лишь самыми известными из многих. В мгновение ока в конце XVI и начале XVII века доля золота и серебра в зарегистрированных грузах, отправляемых на восток, едва не дотягивала до 80 %, если подсчитывать в стоимостном выражении. В 1594 году рекордном году XVI века, пропорции были следующие: золото и серебро – 95,6 %, кошениль – 2,8 %, кожи – 1,4 %, индиго – 0,29 %. Все сложности официальной торговли с Индиями фактически можно свести к трем основным группам: поставки в Индии определенных продуктов питания и ограниченного количества и ассортимента промышленных товаров, произведенных в Испании; ввоз в порты Гвадалквивира и реэкспорт из них в Индии более широкого ассортимента и большего количества промышленных товаров иностранного происхождения; ввоз в порты Гвадалквивира из Индий огромного количества слитков золота и серебра.