Елена Игнатьева - Международный деловой этикет на примере 22 стран мира

Норвежцы необыкновенно аккуратны в одежде и быту. И если практически во всех странах гостю предлагают не разуваться, то в Норвегии принято снимать обувь, входя в дом. Гости приносят с собой сменную обувь, и, что характерно, женщины – на низком устойчивом каблуке, поскольку норвежцы трепетно относятся к паркетным полам и надеются, что в качестве «жеста доброй воли» их гости не будут ходить по дому в обуви на шпильке.

Интересные факты о норвежском языке

1. В XXI веке на территории этой скандинавской страны официально признан норвежский язык. Но на деле среди норвежцев распространены две современные формы – букмол и нюношк . Оба диалекта признаются государством как официальные. Есть также неофициальные формы языка: риксмол – более консервативный вариант букмола , используется на письме; и хегношк – «высокий» норвежский.

2. В 1899 году были окончательно приняты новые стандарты, и язык получил название риксмол . Риксмол использовали высшие круги Норвегии. К 1929 году официально было сформировано два диалекта – нюношк и букмол .

3. Самый первый словарь норвежского языка появился в 1634 году. Это была книга Termini legales norvegici , которую создал норвежский дворянин Йенс Бьелкес ( Jens Bjelkes ). Словарь предназначался для датских государственных деятелей, которые отправлялись служить в Норвегию.

4. В 1917 году была произведена тщательнейшая грамматическая переработка норвежского языка. И было принято решение «норвегизировать» слова иностранного происхождения. В результате пришедшие из английского языка слова, оканчивающиеся на – tion, сменили окончания на – sjon ( nation – nasjon ).

5. Норвежский считается переходным между шведским и датским языками. Жители Швеции и Дании не понимают друг друга, но с легкостью поймут норвежца.

6. Для изучения жителям Норвегии можно выбирать три языковых варианта. Букмол – классический вариант литературной речи, он (и риксмол ) используется 90 % граждан, его же изучают иностранцы. Нюношк – сравнительно новый литературный современный язык, который для изучения выбирают 10 % жителей.

Норвежский язык относится к тональным, любую фразу норвежцы произносят, выделяя смысловое окончание более высоким тоном.

Деловое общение

Норвежцы предпочитают вести переговоры в рабочее время, лучше всего в 10–12 или 14–16 часов. Если в Северной Норвегии кто-то хочет провести переговоры до 10 часов, думают, что что-то случилось с родственниками. При встрече обмениваются рукопожатием и визитными карточками. Многие норвежцы говорят по-английски и довольно спокойно относятся к визитным карточкам на этом языке. Знакомство проходит без излишних церемоний, общепринято обращение на « ты ».

При первом знакомстве, которое может состояться в ресторане, для формальных случаев принято обращаться к людям: херр (господин) + имя + фамилия.

В дальнейшем можно опускать имя и обращаться только херр + фамилия.

Друг к другу норвежцы часто обращаются с приветствием добрый день + фамилия. Но не стоит этого делать иностранцу, пока сами норвежцы об этом не попросят. Обычно они не используют титулы, относящиеся к профессиональной деятельности, например профессор или доктор.

Не стоит переходить на имена, пока вам этого не предложили, называйте всех только по фамилии.

Формы обращения:

господин – херр;

госпожа (к замужней даме) – фру;

госпожа (к незамужней девушке) – фрёкен.

Наиболее распространенные фразы

В Норвегии принята совещательная система управления: достижение общего согласия очень важно, но окончательное решение принимает глава компании. Норвежцы очень пунктуальны и ждут от вас того же. Если вы задерживаетесь, обязательно сообщите об этом.

Несмотря на то что норвежские бизнесмены считаются довольно консервативными, твердыми и негибкими, в ходе встречи участники переговоров, обсуждая деловые вопросы, могут обмениваться шутками.

Приемлемые темы для общения

• История и культура страны.

• Красота природы Норвегии.

• Норвежское решение не входить в ЕС.

Темы, которых лучше не касаться

• Личные темы: доходы, возраст, социальное положение.

• Сравнение Норвегии с другими странами.

• Манеры других людей.

• Китобойный промысел.

• Доходы от нефти.

Норвежцы одеваются среднеконсервативно, хотя в последнее время наблюдается некоторая свобода и многие могут прийти на встречу без галстука. Часто в их одежде присутствуют цвета национального флага в сочетании с черным цветом.

Обычно норвежцы не обмениваются подарками в бизнесе. Но на Рождество можно сделать партнеру небольшой подарок, хотя от вас этого никто не ждет.

Если вас пригласили домой, хозяйке дома лучше всего подарить:

• цветы, но только не букет из гвоздик или белых цветов (это знак траура), которые можно выслать утром на дом хозяйке, перед приемом;

• шоколад;

• вино;

• хороший крепкий алкоголь.

Кухня Норвегии

Основу норвежской кухни составляют рыба и другие морепродукты. Наиболее популярны треска торск всех видов, традиционный лютефиск – копченая сушеная треска, сваренная в воде со специями, фискемелье – рубленая печень трески с рыбьей икрой, маринованная сельдь сурсильд с луком, рыбные фрикадельки под соусом бешамель – фискеболлер , лосось лакс , разнообразно приготовленная форель, вареные креветки рекер . К традиционной кухне относятся различные блюда из китового мяса.

Широко употребляются и мясные продукты: жареные свиные ребрышки, жареные бараньи и овечьи головы смалховт , традиционный форикол – сваренный с тушеной капустой, а затем запеченный вместе с ней под коричневым мучным соусом ягненок.

Блюда из круп и всевозможные каши занимают важное место на столе. Их подают в любое время суток, не считая зазорным вводить в меню даже высококлассных ресторанов. Широк ассортимент продукции из картофеля, употребляемого как самостоятельно, так и в качестве гарнира.

В Норвегии очень много сыров. Они настолько любят свои сыры, что даже придумали специальный нож – сырный рубанок ( ostehovel ) – в виде лопаточки с поперечной прорезью.

Историческая справка

Ostehovel придумал плотник Тур Бьерклюнд в 1925 году. Его сильно раздражало, что люди режут и кромсают сыр как придет им в голову. Он же, эстет по натуре, стремящийся к красоте и порядку, внимательно рассмотрев свой инструмент, придумал специальный рубанок, которым стало легко резать сыр на тонкие, аккуратные пластинки. Сейчас завод Бьерклюнда – один из крупнейших в мире по производству кухонной утвари, а норвежские сырные рубанки продаются практически во всех странах.