Джим Мак-Кормик - Энциклопедия безопасного курения: Как курильщику сохранить свое здоровье

Если врач не прописал (возможно, по особым причинам) ничего иного, витамины В должно всегда принимать во всем комплексе. Если принимается только один отдельный витамин В при условии, что не существует специального недостатка именно в нем, то нарушается баланс остальных витаминов В в комплексе, что не исключает относительного дефицита этих витаминов. Хотя избыточный витамин В и выводится из организма, это требует чрезмерной работы печени, которую желательно по возможности разгружать и щадить. Если Вы должны покрывать свои потребности в комплексе витаминов В за счет соответствующих препаратов из аптеки, обращайте внимание на то, чтобы они содержали полный набор, как, например, высокоценные дрожжевые препараты. Если у Вас аллергия на дрожжи, попросите аптекаря порекомендовать бездрожжевой препарат, который содержит все компоненты в сбалансированном составе.

Проконсультируйтесь у врача,

прежде чем Вы проглотите витамины В, если Вы страдаете проблемами со здоровьем или имеете хроническую болезнь, например, подагру, диабет, заболевания печени и желчного пузыря, крови, малокровие, гиперфункция щитовидной железы или хроническая почечная недостаточность.

Если Вы принимаете медикаменты по поводу болезни Паркинсона, Вам надо знать, что, по крайней мере, некоторые из них снижают свою эффективность под действием пиридоксина.

Тиамин:

дрожжи;

семена подсолнечника, фисташки, земляные и лесные орехи;

свиное филе, ветчина;

соевые бобы, овсяные хлопья, гречиха, натуральный рис;

розовая капуста, артишоки, картофель, шампиньоны;

сушеные сливы, изюм;

устрицы.

Рибофлавин:

свиная печень, печень и почки крупного рогатого скота, печень и почки телят, куриная печень, свиные почки, телячье сердце;

зародыши ржи и пшеницы, маис, просо, продукты из цельного зерна;

миндаль, лесные орехи;

пармезан, камамбер, свежий сыр, творог, яйца;

макрель, копченая сельдь, устрица, мидии;

петрушка, боровики, цветная капуста, брокколи,

зеленая капуста, бобовые.

Ниазин:

мясо кроликов, телят, баранов, крупного рогатого скота, свиное и лошадиное;

макрель, сардина, лосось, копчена сельдь, селедка, устрица, каракатица;

козий сыр, горгонзола, кисломолочный сыр;

миндаль, семена подсолнечника, зерно, зародыши сои;

грибы, зеленая капуста, красный перец, кресссалат, картофель, сельдерей, артишоки, петрушка;

финики, сушеные фрукты;

Пиридоксин:

зародыши пшеницы, пшеничные отруби, цельная пшеница, овес, просо, натуральный рис;

омары, сардины, лосось, копченая сельдь, макрель;

соевые бобы, нут;

грецкий орех, лесной орех;

печень крупного рогатого скота, мясо крупного рогатого скота, свиное мясо и печень, конина, курятина, гусятина, телятина;

авокадо, красный перец, кресс-салат, различные сорта капусты, кислая капуста;

бананы,

горгонзола, молоко, иогурт.

Кобаламин:

печень крупного рогатого скота, телят, свиней, кур, телячье сердце, телятина, баранина;

свежий сыр, молоко, пармезан, лимбургский сыр,

яйцо.

Фолиевая кислота:

зародыши пшеницы, пшеничные отруби, пшеница, ячмень;

печень кур, телят, крупного рогатого скота, свиней, телячья печень;

соевые бобы, нут, белые бобы,

грецкий орех, лесной орех, земляной орех;

петрушка, фенхель, красная свекла, савойская капуста, китайская капуста, спаржа, шпинат, цветная капуста, красный перец, цикорий, томаты;

манго;

рокфор, молоко, иогурт.

Пантотеновая кислота:

сельдь;

печень крупного рогатого скота и телят, телячье сердце, мясо баранов и телят;

земляной орех, лесной орех, натуральный рис, рожь, гречиха, овсяные хлопья, маис;

соевые бобы и другие бобовые;

шампиньоны, авокадо, цветная капуста, брокколи, розовая капуста;

арбуз;

пармезан, лимбургский сыр, свежий сыр, сливки,

молоко;

яйцо.

Биотин:

мандарины;

печень крупного рогатого скота, телят, свиней, телячье сердце;

земляной орех, грецкий орех, миндаль; соевые бобы, сухой горох;

пшеничные отруби, зародыши пшеницы, овес натуральный, рис, рожь;

шампиньоны, авокадо, шпинат, каротель, картофель;

яблоки;

свежий сыр, пармезан, молоко; яйцо.

Загадка, только для курильщиков:

Назовите один из многочисленных витаминов В, который не имеет решающего значения для здоровья человеческого организма.

Назовите витамин В, который не помогает курильщику избежать смертельного воздействия сигарет или замедлить его.

Назовите витамин В, который содержится в готовом, современном питании промышленного приготовления в количествах, больших, чем достаточных.

Если Вы сможете ответить на эти вопросы, то Вы можете претендовать на золотую зажигалку как победитель.

Теперь возьмите кусок хлеба, продукта питания, который изобретен древними египтянами за 2500 лет до рождества Христова, когда их пекари открыли процесс брожения. Если Вы взяли кусок белого хлеба, то содержание в нем витамина В будет больше, чем достаточно.

А теперь оторвите кусок бумаги от пачки сигарет, находящейся перед Вами марки.

Что в ней содержится?

Кусок бумаги содержит по меньшей мере несъедобные наполнители.

Еще хуже: Чтобы превратить в калории каждый глоток угарного газа используется комплекс витаминов В. Однако белый рис, белая мука и белый сахар содержат лишь небольшое количество витамина В. Поэтому обильное потребление этих продуктов ведет к недостатку витамина В в организме.

Теперь возьмите красивое рисовое зернышко, с которого внешняя оболочка, богатая питательными веществами, удалена при помощи полировки, и сравните его с песчинкой с какого-нибудь пляжа.

Какое из них более калорийно?

Песчаное зернышко. По меньшей мере, в нем возможно есть немножко иода.

Коротко говоря, благословенные витамины В представлены в нашем питании весьма слабо. А то, что не было потеряно мельником, пекарем и мясником, потеряете Вы сами из-за неправильного приготовления и хранения, перегрева и из-за того, что Вы принимаете таблетки для сна и антибиотики от простуды, которые когда-то начали принимать и от которых никогда не отвыкнете, потому что курите.

Ключевое слово есть сбалансированность. SAFER SMOKING раскроет Вам чудеса комплекса витаминов В и скажет, какие члены группы какие функции исполняют — тиамин для сердца и кровообращения, рибофлавин — против ослабленного зрения, от которого часто страдают курильщики, биотин — для волос, кожи и ногтей, которые страдают от ядов, содержащихся в табаке, кобаламин — от малокровия.