Владимир Моргунов - Бодибилдинг без стероидов

Причины выхода атлетами на «стероидное плато» носят не фармакологический, физиологический или биохимический, а организационно-методический характер. Одной из причин является недостаток энергетического, пластического и витаминно-минерального материала, а по существу – неграмотно организованное питание при возросших возможностях организма вследствие приема стероидов. В результате эти возможности не используются или реализуются не в полной мере.

Если уж без приема стероидов бодибилдеру очень сложно подобрать адекватный для его организма тренировочный режим, диету и режим необходимого восстановления, то в случае употребления стероидов система становится практически неуправляемой.Какую аналогию тут можно привести? Представьте себе, что вы идете по очень узкой дощечке через пропасть. Кое-как вы адаптировались к высоте, у вас почти не кружится голова, равновесие вы удерживаете. А если вам на плечи посадить человека вашего веса или даже более тяжелого? Вам намного труднее будет сохранять равновесие, да и дощечка будет вибрировать сильнее, чем прежде.

И еще одна неприятная особенность есть у стероидов – от них трудно отвыкать. Не менее трудно, чем от курения или употребления алкоголя. Кстати, довольно часто «завязавшие» со стероидами начинают употреблять наркотики. Причина? Депрессия, которая практически всегда сопровождает отвыкание от стероидов.

Да и не только прекращение приема стероидов может привести к наркомании, но и сам прием этих гормональных препаратов может привести к серьезной наркотической зависимости.

К такому выводу пришли специалисты из Нью-Джерси и Массачусетса. Объектом их наблюдения стали 227 бывших культуристов и спортсменов. 21 из них (10 %) в прошлом употребляли анаболические или андрогенные стероиды.

На вопрос о том, что побудило их перейти к «серьезным» наркотикам, участники исследования ответили одинаково. В 90 % случаев причиной стала бессонница и чрезмерная раздражительность – стандартные побочные эффекты приема стероидов.

Так что есть еще одна причина исключить так называемую фармподдержку из «набора средств для достижения успеха» по Остапенко и Клестову.

Есть еще одна важная составляющая успешного «телостроительства» – питание.

Вот как образно писал о питании бодибилдер и вегетарианец Билл Перл:

«Вы можете фанатично тренироваться, «присесть на химию», измерять объемы своей мускулатуры каждые пять минут и все равно не добавите ни грамма мышц, если у вас не будет этого. Речь, конечно, пойдет о полноценном спортивном питании. Мышцы нельзя «накачать». Это не шарики, которые можно наполнить воздухом и они раздуются. Конечно, во время тренировки кровь наполняет ваши мышцы и они становятся больше. Однако не следует думать, что это и есть рост мышечной массы. «Накачка» – это просто полезный и приятный тренировочный эффект. Большие мышцы можно только построить, точно так же, как люди строят здания. Бодибилдинг – это не накачка мышц, а строительство тела.

А теперь представьте, что сумасшедший миллионер решает построить дом. Он нанимает кучу рабочих, покупает мощные строительные машины, свозит это все на заброшенный пустырь и начинает строительство. Вместо стройматериалов он перед изумленными рабочими вываливает пару мешков песка и кричит: «Работать, за что деньги платят!» Хозяин – барин: рабочие суетятся, сверхмощная техника дымится, и в результате заказчику вместо дома построят разве что песочный замок. Часто в жизни вы видели такое? А увидеть худосочного парнишку, который ходит в «качалку» пять раз в неделю и съедает в день тарелку супа и ложку протеина можно, увы, часто. Итак: рабочие и машины – это вы и ваш напряженный труд со штангой. Теперь немного о строительных материалах…».

Что, простоват Билл? А все гениальное просто. Не только жир, мышцы тоже «наедают».

А если мы хотим выразиться более наукообразно, то скажем, что диетическая программа должна точно соответствовать целям и задачам тренировочного этапа, на котором она применяется.

Допустим, этап тяжелый. Значит, есть надо много. Справимся с усвоением пищи? Очень важно в максимальной степени использовать не только питательные вещества, получаемые с пищей, но и функциональные возможности своего пищеварительного тракта.

Надо заметить, что режимы питания в тренировочный день и в дни, свободные от тренировок, на наш взгляд, должны отличаться. На это есть следующие причины: во-первых, организм тратит гораздо больше энергии для посттренировочного восстановления и роста мышечной массы, чем на энергообеспечение самой тренировки; во-вторых, энергия для совершения мышечной работы и для восстановительных и суперкомпенсационных процессов (роста мышечной массы) добывается организмом из разных источников.

При совершении интенсивной мышечной работы, проходящей в анаэробных условиях с формированием определенного кислородного долга, основным источником АТФ служат углеводы, а точнее – глюкоза. Основные пути ресинтеза АТФ – это фосфагенный механизм и анаэробный гликолиз.

В дни отдыха, при протекании процессов восстановления и мышечного роста только 20 % энергии поступают из углеводов, а 80 % организм получает из белков и липидов, точнее – из свободных жирных кислот. По этой причине будет логичным не только увеличить жировой компонент в диете, но и несколько повысить уровень свободных жирных кислот в крови с помощью мягких жиромобилизующих препаратов типа L-карнитина. А для максимизации выработки АТФ (получения энергии) необходимо усилить сопряжение дыхания и фосфорилирования на мембранах митохондрий либо с помощью таких препаратов, как гипоксен или пируват, либо посредством легкой аэробной нагрузки.

Для активного наращивания мышечной массы суточная калорийность вашего рациона должна быть не ниже 50 ккал на килограмм в сутки, а если ваш вес превышает 110 кг – 60 ккал/кг/сутки.

Безусловно, речь идет только об очень серьезно тренирующихся атлетах, процент подкожного жира у которых не превышает 14 %. В дни тренировок распределение по основным макронутриентам (то есть основным составляющим пищи) таково: 30 % суточного калоража покрывают белки, 60 % – углеводы, 10 % – жиры. Или 30 % – белки, 55 % – углеводы, 15 % – жиры. В дни, свободные от тренировок: 20 % – углеводы, 50 % – белки, 30 % – жиры. Соотношение полиненасыщенных и полинасыщенных жиров – 3:1 (и в дни тренировок, и в дни отдыха).

Обратите внимание, что суточная доля белков выходит за рамки всех традиционных рекомендаций. Но последние исследования показали, что при занятиях силовыми видами спорта значительная часть белка идет на покрытие энерготрат как в процессе тренировки, так и в восстановительный период. Обмен веществ в организме перестраивается, и практически ничего с этим сделать нельзя, да и нет смысла. При этом необходимо увеличить потребление кальция до 3 г в сутки, а также довести количество потребляемой воды до 4–5 л в сутки. Безусловно, эти требования можно выполнить, только применяя схему частого дробного питания – не реже 6–8 раз в сутки, с обязательным применением пищевых добавок.