Боб Лангерт - Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

Генри говорил со мной о Тэмпл, он на самом деле хотел найти союзника, который пользуется большим уважением в обществе, ничем не скомпрометирован и нравится людям. Генри пытался сделать так, чтобы мы в течение еще долгих лет делали для животных больше, чем в то время. Генри порекомендовал нам Тэмпл Грандин. Он был честным и прямолинейным – я зауважал его [28] Из персонального интервью с Шелби Ястроу, 30 сентября 2016. .

Беседа со Спирой и Сингером привела Ястроу в полный восторг. Наконец ему удалось определить способ действия. Ястроу обратился к Майку Куинлэну, генеральному директору McDonald’s, с предложением о том, чтобы компания заняла особую позицию по защите животных и начала сотрудничать с доктором Грандин в проекте по аудиту поставщиков мясной продукции. Куинлэн одобрил это предложение.

Затем Ястроу отправился в Государственный университет Колорадо в Форт-Коллинзе, штат Колорадо, где встретился с Грандин. Спира рассказал ему, что Грандин была необычной женщиной: у нее был аутизм. Обычно готовый ко всему Ястроу не был готов к этому. «Я никогда не забуду обстоятельств этой встречи, – рассказывает он, – потому что внезапно с утра я почувствовал себя плохо, и оказалось, что у меня была почечная колика, поэтому ночь накануне встречи с Тэмпл в Форт-Коллинзе я провел в больнице, в палате отделения неотложной помощи».

Ястроу приехал на встречу, чувствуя слабость и будучи слегка настороженным. «Тэмпл была исключительно благожелательна», – говорит он и добавляет:

Я не знал, чего ожидать. Потому что в те времена у нас еще не было Google. Я знал, что у нее аутизм, но, стыдно признаться, я абсолютно ничего тогда в этом не понимал. Я отправился в ее офис, и она вышла мне навстречу с прямой спиной в джинсах и ковбойской рубашке с заклепками и прочими атрибутами и в галстуке-боло. Я немного не так себе представлял университетского профессора.

Вскоре Ястроу был очарован стилем, прямотой и идеями Грандин.

Грандин вспоминает, как она с интересом думала о предстоящей встрече с Ястроу, задаваясь вопросами: как пройдет встреча с руководителем McDonald’s, что же ему сказать? Грандин говорит, что помнит, как подумала: «Нам представится реальная большая перспектива, открывающая путь к переменам» [29] Из персонального интервью с Тэмпл Грандин с расшифровкой, 8 марта 2014. .

Грандин объяснила Ястроу суть проблемы нарушения прав животных, говоря с ним в своем характерном стиле «стаккато»: проникновенно, прямо и страстно. Она вспоминает: «Я начала рассказывать о многочисленных проблемах, связанных с забоем животных. То были плохие старые времена: повсеместно сломанное оборудование, действительно жестокие условия содержания животных».

Затем Грандин рассказала об объективной системе оценок Американского института мясной промышленности (СИМП, сейчас это Североамериканский институт мясной промышленности), которую она разработала в середине 1990-х годов. Джанет Райли, опытный лидер СИМП и старший вице-президент по связям с общественностью, пришла в СИМП в 1991 году, она была юной и непредвзятой. Джанет возглавила комитет по защите животных, поскольку в то время эту проблему относили, скорее, к области пиара, нежели к самой сути вопроса.

Райли была под впечатлением, прочитав отчет Грандин от 1996 года, созданный на основе аудита мясокомбинатов. «Тэмпл утверждала, что уровень защиты прав животных поддается оценке, – говорит она, – речь шла далеко не о субъективном суждении. Это показалось мне очень разумным». Далее она представила объективную методику оценки управляющей команде СИМП. «Многие люди в нашей организации отнеслись к этому скептически. Я помню, как кто-то спросил у меня: «Ты, правда, думаешь, что мы будем вести количественный подсчет мычания?» И я сказала: «Вообще-то, да» [30] Из персонального интервью с Джанет Райли с расшифровкой, 12 марта 2014. . Грандин и Райли начали совместную работу непосредственно перед первой встречей с McDonald’s.

Грандин знала о нехватке инструментов аудита. Производители не видели необходимости в методике оценки защиты прав животных как в инструменте постоянного управления и оценки. «Не забывайте, что до этого момента не было никакой проверки, проводимой третьими лицами, и не было требований по защите прав животных со стороны покупателей, – объясняет Грандин. – На встрече с McDonald’s прежде всего она думала: «Ура! Теперь за мной будет сила «Золотых арок».

То утро Грандин провела у Ястроу, показывая конструкции загонов собственной разработки и рассказывая ему, как можно было исправить ситуацию. Ястроу увидел в ней того уважаемого и пользующегося доверием лидера, который и был ему так необходим. Она была здесь, любимая всеми зоозащитниками. Грандин – женщина, которая знает, как думают и действуют животные. При этом она любит говядину, ест мясо, а ее работа в мясной отрасли, посвященная конструкциям мест содержания животных, помогла ей заслужить доверие фермеров и производителей крупного рогатого скота.

Ястроу сказал Грандин:

Вы можете помочь McDonald’s, но есть проблема. Нас критикуют за обращение с животными, как ни одну другую компанию, обслуживающую 30 миллионов посетителей в день (данные на 1997 год, в 2018 году это число выросло до 70 миллионов), то есть наша работа затрагивает множество животных. У нас нет прямого способа вмешаться в ситуацию, ведь мы закупаем продукцию у независимых и прямых поставщиков, которые всего лишь изготавливают котлеты для гамбургеров. С животными имеют дело их собственные поставщики. Я хотел бы сделать то, что позволит нам предпринять конкретные действия.

Ястроу представлял себе повторение успеха, которого McDonald’s добилась в 1990–1991 годах в сотрудничестве с EDF по сокращению объемов отходов. В этих партнерских отношениях McDonald’s предоставила EDF открытый доступ к компании: к ее экспертам, руководителям, данным и цепи поставок упаковочной продукции. И этот способ сработал: в результате он обернулся большой пользой для экологии и привел к сокращению количества отходов на 1360 тонн в течение декады 1990-х годов. Знаковое партнерство стало большой победой и для бизнеса McDonald’s: ее репутация значительно улучшилась (включая официальное признание Белого дома за Исключительную работу в области охраны окружающей среды в 1991 году); кроме того, ни одни изменения в области упаковочных материалов не привели к каким-либо дополнительным расходам.

В конце совместного утра Ястроу решил повторить стратегию, использованную ранее в сотрудничестве с EDF, предоставив Грандин открытый доступ в компанию. «Я думал, это будет для нее идеальной возможностью создать условия для реальных перемен, вместо того чтобы заниматься любительской деятельностью», – сказал он. Грандин предстояло получить в свое распоряжение силу одной из крупнейших компаний мира. Ястроу обратился к Грандин со словами: «Скажите нам, как идут наши дела. Скажите нам, что мы должны делать. Скажите нам, что мы делаем не так. У вас есть карт-бланш на доступ абсолютно ко всем процессам, людям и документам по всему миру».