Николай Фирсов - Микробиология: словарь терминов

СИМБИОЗ– различные формы совместного существования разноименных организмов, составляющих симбионтную систему. Термин впервые предложил А. Де Бари в 1879 г. По характеру отношений между партнерами выделяют несколько типов С. – комменсализм, паразитизм, мутуализм.В свою очередь, эти типы имеют много градаций и переходных состояний. Позднее понятие С. было сужено до обозначения взаимовыгодных для обоих партнеров отношений (мутуализм). B современной биол. термин чаще используется в первоначальном значении.

СИМПОРТ– сопряженный транспортдвух веществ через мембрану в одном направлении.

СИНЕГНОЙНАЯ ПАЛОЧКА (Pseudomonas aeruginosa) – грамотрицательная бактерия,основной возбудитель болезней человека, вызываемых псевдомонадами(гнойно–воспалительные процессы, особенно в условиях лечебных стационаров). Установлена патогенностьдля рыб, млекопитающих, даже растений. В естественных условиях С. п. – обитатель почвы, воды, растений. Особенностью С.п. является способность к образованию пигментов, главным из которых является пиоцианин, окрашивающий питательную средув синий цвет, отделяемое ран и перевязочный материал – в сине–зеленый цвет. Патогенность С. п. обусловлена образованием как экзо–,так и эндотоксинов.Инфекции, вызванные С. п., плохо поддаются лечению, что определяется множественной резистентностью бактерий, в том числе передаваемой R –плазмидами.

СИНЕЗЕЛЁНЫЕ ВОДОРОСЛИ– см. цианобактерии.

СИНЕРГИЗМ– совместное действие двух или более веществ (напр., лекарственных), усиливающее эффект каждого из них.

СИСТЕМАТИКА– раздел биол., задачей которого является описание и обозначение всех существующих и вымерших организмов, а также их классификацияпо таксонам(группировкам) различного ранга. Особое значение С. заключается в создании возможности ориентирования во множестве существующих видоворганизмов. С. часто разделяют на таксономию,понимая под ней теорию классификацииорганизмов и собственно С. в широком смысле. Иногда термин «таксономия» употребляют как синоним С. С. использует для классификации всю совокупность частных признаков, характеризующих организмы (морфологические, физиол., биохим. и др.). Главное направление С. – наиболее полное отражение генеалогических связей различных таксоновс учетом эволюции организмов. Для прокариотных микроорганизмовдо сих пор существуют серьезные затруднения в сборе всего комплекса признаков, необходимого для создания естественной С. В связи с этим микробиологи широко пользуются искусственной С., при которой в таксоны объединяются организмы по сходным (ограниченным по числу) признакам без учета родственных связей. См. также нумерическая таксономия.

СИФИЛИС– заразная венерическая болезнь, вызываемая бледной спирохетой Treponema pallidum.

СКРИНИНГ– выделение искомого микроорганизмаиз смешанной популяциипутем получения клонаиз отдельной клетки.Термин широко используется в генетике и селекции микроорганизмов, в генет. инженерии для обозначения работы по выделению нужного мутанта(отдельной клетки) после обработки популяции клеток мутагенамиили получения клона клеток с определенной плазмидойи т. п.

СЛИЗЬ– см. капсула.

СЛОЕВИЩЕ– см. таллом.

СОЛОД– продукт, получаемый проращиванием зерен злаков (ячменя, ржи, пшеницы, овса). Применяется в производстве пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей.

СПИРИЛЛЫ– грамотрицательные бактерии,имеющие вид спирально извитых палочек.Благодаря полярным жгутикамсовершают винтообразные движения в воде, где обычно обитают. Большинство – хемоорганотрофы, многие растут при низкой концентрации кислорода (микроаэрофилы)и окисляемого субстрата в среде.Типичный род – Spirillum.

СПИРОХЕТЫ (Spirochaetales) – порядок бактерий.Клетки винтообразно закручены, имеют характерные структуры (см. аксиальные фибриллы, аксостиль).Размножаются делением. Грамотрицательные, спорне образуют, хемо–органогетеротрофы. Аэробы,факультативные и строгие анаэробы. Сапротрофыи паразитыживотных и человека (возбудители сифилиса,лептоспироза и др.).

СПИРТ ДРЕВЕСНЫЙ– уст. название метанола.

СПОРАНГИЙ– орган, в котором происходит образование спору грибови растений. Название С. у грибов отражает особенности строения формирующихся в них спор (зооспорангий), их число (моно–, тетраспорангий), внешний вид (цистокарпий), способ образования спор (митоспорангий, мейоспорангий) и т. п. Высшие растения образуют только мейоспорангии.

СПОРЫ БАКТЕРИЙ– см. эндоспоры, актиномицеты.

СРЕДА– любой материал, поддерживающий рост (воспроизводство) микроорганизмов.

СРЕДА ИНКУБАЦИОННАЯ– среда,содержащая субстраты и вспомогательные реагенты с контролируемой температурой для проведения биохим. и цитохим. реакций.

СРЕДА КУЛЬТУРАЛЬНАЯ,СРЕДА ПИТАТЕЛЬНАЯ – среда,обеспечивающая рост культуры микроорганизмов.

СРЕДА МИНИМАЛЬНАЯ– среда,содержащая минимум ингредиентов, необходимых для роста клеток.Нередко С. м. называют средой синтетической.

СРЕДА НАТУРАЛЬНАЯ– среда,приготовленная из естественных продуктов (обычно растительного и животного происхождения). Напр., пивное сусло, мясопептонный бульон.

СРЕДА СИНТЕТИЧЕСКАЯ– среда,состоящая из известных хим. компонентов в известной концентрации.

СРЕДА ПОЛУСИНТЕТИЧЕСКАЯ– среда,содержащая наряду с известными хим. компонентами небольшое количество ростовых добавок (напр., дрожжевой автолизат),точный хим. состав которых не известен.

СРЕДА ТВЁРДАЯ,СРЕДА ПЛОТНАЯ – среда,содержащая для уплотнения агар(агаризованная среда), желатину,силикагель или некоторые др. соединения.

СРЕДА ЭЛЕКТИВНАЯ,СРЕДА СЕЛЕКТИВНАЯ – среда,обеспечивающая преимущественный рост одних организмов по сравнению с др. С. э. используют обычно для получения накопительных культур микроорганизмов.

СТАФИЛОКОККИ (Staphylococcus) – род шаровидных бактерий.Клетки при делении в различных плоскостях не расходятся и образуют скопления, напоминающие гроздья винограда, хотя могут находиться в средеи одиночно. Неподвижные, грамположительные, факультативные анаэробы, хемоорганогетеротрофы,некоторые образуют пигменты. Широко распространены в почве, воздухе, представители нормальной кожной микрофлорычеловека и животных. Патогенныеи условно патогенные виды.Возбудители гнойно–воспалительных заболеваний. Патогенные С. образуют эндо–и экзотоксины.