Виктор Черепнин - Пищевые растения Сибири
- Название:Пищевые растения Сибири
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Наука, сибирское отделение
- Год:1987
- Город:Новосибирск
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Виктор Черепнин - Пищевые растения Сибири краткое содержание
Пищевые дикорастущие растения распространены на территории СССР довольно широко и встречаются нередко в большом количестве. Около 300 видов, произрастающих в сибирских лесах, степях и тундре, можно использовать в пищу. Из одних растений получают масло, муку; из вкусных и полезных ягод других — соки, напитки, приправы. Это и питательная высоковитаминная салатная зелень. Многие съедобные дикорастущие по своим полезным свойствам не уступают культурным растениям, а часто не имеют аналогов. Однако, чтобы пищевых растений в природе не убавилось, их надо не только знать, разумно и бережно использовать, но и всемерно охранять.
Книга представляет собой первую сводку пищевых дикорастущих растений Сибири. Приведены морфологическая, экологическая, пищевая характеристики, география распространения растений, указаны возможности введения наиболее ценных из них в культуру.
Книга рассчитана на читателей, интересующихся живой природой.
Пищевые растения Сибири - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
Ярутка полевая 147
Ясменник душистый 148
Яснотка белая 149
— бородатая 149
Ятрышник шлемоносный 149
Интервал:
Закладка: