Справочники Автор неизвестен - Универсальная десятичная классификация (УДК)

664.8.035.2 — Засол

664.8.035.29 — Засол с последующей сушкой

664.8.035.3 — Засол с последующим копчением

664.8.035.4 — Консервирование с помощью кислот. Маринование

664.8.035.5 — Консервирование с помощью сахарных сиропов. Засахаривание

664.8.035.59 — Кандирование

664.8.035.6 — Консервирование с помощью спиртовых жидкостей

664.8.035.7 — Консервирование с помощью антисептиков

664.8.035.71 — Консервирование с помощью формальдегидов

664.8.035.72 — Консервирование с помощью бензойной кислоты и ее солей (бензоатов)

664.8.035.73 — Консервирование с помощью салициловой кислоты и ее солей (салицилатов)

664.8.035.74 — Консервирование с помощью фенолов, карболовой кислоты и других ароматических соединений

664.8.035.76 — Консервирование с помощью прочих органических веществ

664.8.035.77 — Консервирование с помощью борной кислоты

664.8.035.78 — Консервирование с помощью сернистой кислоты и ее солей (сульфитов)

664.8.035.79 — Консервирование с помощью прочих неорганических веществ

664.8.036 — Консервирование продуктов нагреванием

664.8.036.1 — Консервирование варкой в целом

664.8.036.2 — Высокотемпературная обработка. Стерилизация

664.8.036.26 — Стерилизация

664.8.036.262 — в автоклавах

664.8.036.263 — в крупных емкостях. Асептическое консервирование

664.8.036.3 — Пастеризация в целом

664.8.036.5 — Консервирование в банках. Консервные банки. Консервированные продукты

664.8.036.52 — Консервирование в целом

664.8.036.521 — Теория консервирования

664.8.036.522 — Контроль сохранения свойств

664.8.036.523 — Порча консервов в банках. Бомбаж. Бактериологический контроль

664.8.036.53 — Оборудование для консервирования

664.8.036.531 — Аппараты для предварительной варки и бланширования

664.8.036.532 — Устройства для наполнения

664.8.036.532.2 — для вязких продуктов

664.8.036.532.3 — для жидкостей

664.8.036.532.4 — для густых, полужидких продуктов. Фаршенаполнители

664.8.036.532.5 — для твердых продуктов, например фруктов, овощей, мяса, рыбы

664.8.036.533 — Оборудование для мойки пустых консервных банок

664.8.036.534 — Насосы

664.8.036.535 — Закаточные машины

664.8.036.536 — Варочное оборудование

664.8.036.536.2 — Автоклавы

664.8.036.536.3 — Емкости для асептического консервирования

664.8.036.537 — Оборудование для охлаждения и мойки банок с консервами

664.8.036.539 — Прочее оборудование для консервирования

664.8.036.55 — Консервные банки

664.8.036.551 — Консервные банки из алюминия

664.8.036.552 — Консервные банки из белой жести (включая электролитически луженые)

664.8.036.553 — Консервные банки из черной жести (включая оксидированные)

664.8.036.558 — Консервные банки из прочих материалов

664.8.036.58 — Консервированные пищевые продукты в целом. Свойства сохранности. Проверка годности

664.8.036.6 — Консервирование нагреванием в бутылках и стеклянных банках

664.8.036.62 — Бутылки. Стеклянные банки

664.8.036.68 — Герметическая укупорка. Резиновые прокладки

664.8.036.7 — Нагревание в других видах емкостей, кроме банок и бутылок

664.8.036.72 — Тара

664.8.036.78 — Укупорка

664.8.037 — Консервирование холодом. Хранение и транспортировка замороженных продуктов

664.8.037.1 — Консервирование холодом. Охлаждение. Хранение при охлаждении. Обработка льдом

664.8.037.17 — Транспортировка и распределение охлажденных пищевых продуктов

664.8.037.18 — Охлаждаемые витрины

664.8.037.5 — Замораживание пищевых продуктов

664.8.037.51 — Теория замораживания

664.8.037.52 — Методы и оборудование

664.8.037.521 — Замораживание на воздухе

664.8.037.522 — Контактное замораживание

664.8.037.523 — Замораживание погружением

664.8.037.529 — Прочие методы замораживания

664.8.037.53 — Хранение продуктов в замороженном состоянии (хранение при температуре ниже 0 градуса C)

664.8.037.54 — Упаковка замороженных продуктов в целом

664.8.037.57 — Транспортировка и распределение замороженных продуктов

664.8.037.58 — Упаковочное оборудование

664.8.037.59 — Потребление замороженных продуктов. Дефростация

664.8.038 — Консервирование спецпокрытием

664.8.038.7 — Консервирование покрытиями, образующимися при погружении

664.8.039 — Прочие методы консервирования

664.8.039.3 — Консервирование под давлением

664.8.039.4 — Консервирование ультразвуковыми колебаниями

664.8.039.5 — Консервирование ультрафиолетовым и другими излучениями

664.8.039.6 — Консервирование электричеством

664.8.039.62 — Консервирование токами высокой частоты

664.8.039.7 — Консервирование биологическими методами. Брожение, квашение

664.8.047 — Консервирование сушкой и вялением

664.8.05 — Различные приспособления в консервном производстве, например упаковочные столы

664.8/.9 — Технология консервирования пищевых продуктов

664.83 — Консервирование картофеля, свеклы и других корнеплодов

664.833 — Хранение или обработка корнеплодов химическими средствами

664.834 — Обработка овощей сушкой

664.834.1 — Сушеная свекла и другие корнеплоды

664.834.2 — Сушеный картофель

664.834.25 — Сухое картофельное пюре

664.84 — Консервирование других овощей (кроме корнеплодов)

664.841 — Овощные консервы в целом

664.841.8 — Консервированные овощные смеси

664.843 — Овощные консервы в соответствии с методами консервирования

664.843.5 — Овощные консервы, изготовленные с применением химических средств

664.843.54 — Маринованные овощи

664.843.626 — Стерилизованные овощи

664.843.63 — Пастеризованные овощи

664.844 — Сушеные овощи

664.848 — Консервированные грибы. Консервированные шампиньоны. Консервированные трюфели

664.848.3 — Грибы по методам консервирования

664.848.4 — Сушеные грибы

664.849 — Овощные пасты или пюре

664.85 — Консервирование плодов (фруктов и ягод). Конфитюры

664.851 — Плодовые консервы в целом

664.851.8 — Консервированные плодовые смеси

664.853 — Плодовые консервы по методам консервирования

664.853.5 — Плодовые консервы, изготовленные с помощью химических средств

664.853.54 — Маринованные плоды

664.853.55 — Плоды в сахарном сиропе

664.853.56 — Засахаренные плоды

664.853.626 — Стерилизованные плоды

664.853.63 — Пастеризованные плоды

664.854 — Сушеные плоды. Сухофрукты

664.854.8 — Смеси сушеных плодов. Сухой компот

664.856 — Продукты, приготовленные из плодовых соков, например желе

664.857 — Плодовые (фруктовые) сиропы и концентраты соков

664.857.2 — Сгущенные плодовые сиропы

664.857.3 — Концентраты соков

664.858 — Варенья. Конфитюры. Мармелады. Фруктовые консервы

664.858.8 — Варенье, мармелад из плодовых смесей

664.86 — Консервирование прочих продуктов растительного происхождения

664.861 — Консервирование прочих растительных продуктов, например пряностей и др.

664.863 — Консервирование напитков, в том числе натуральных соков и сиропов

664.864 — Консервирование прочих пищевых продуктов

664.865 — Консервирование масел и жиров

664.867 — Консервирование табака

664.868 — Консервирование прочих органических веществ