Вадим Зеланд - ЧистоПитание

Устойчивая психика, уверенность.

Мощный интеллект и ясное сознание.

Освобождение от паразитов тела и сознания.

Освобождение от пищевой и прочих зависимостей.

Избавление от хронических и дегенеративных заболеваний.

Повышение общего жизненного тонуса и качества жизни вообще.

Когда человек переходит на питание живой пищей, запускаются механизмы

самоочищения. Резервы выделитель­

ных систем освобождаются, организм начинает постепенно вытаскивать

накопленный за долгие годы хлам со всех

закоулков и выбрасывать вон.

Это нештатная ситуация для организма, поэтому главный принцип при переходе на

живое питание -

ПОСТЕПЕННОСТЬ

Резкий переход на питание живой растительной пищей может сопровождаться

неприятными эффектами. Насту­

пает кризис: пищеварение расстраивается, обостряются старые болезни или

откуда-то появляются новые, вес резко

снижается, возможны головные и зубные боли, аллергические реакции,

раздражительность, нервозность, плохое са-

мочувствие и даже депрессивные состояния. Конечно, все со временем

нормализуется. Однако именно кризисный

период, когда вместо ожидаемых улучшений наступает наоборот, ухудшение

всего, является основной причиной, по

которой люди не выдерживают и возвращаются к мертвой пище.

Резкий переход - нехорош во всех отношениях. Это сильный стресс и для сознания,

и для организма. Увеличивать

долю живой растительной пищи в своем рационе нужно постепенно, без

напряжения, с удовольствием. Не следует

торопиться. Очищение может длиться годами. Ведь и мусор годами накапливался.

Я не люблю и стараюсь не использовать термин «сыроедение», потому что

данное направление уже достаточно

дискредитировано, как со стороны СМИ, так и со стороны самих сыроедов.

Никому не рекомендую переходить на жи­

вое питание немедленно и резко. Отказ от супермаркетной синтетики - уже

большое достижение.

Арнольд Эрет, основоположник живого питания, предупреждал: <<���Никогда не

забывайте о том, что любая крайность

вредна. Избегайте всякого рода крайностей>>.

ЗАМЕЩЕНИЕ И ВЫТЕСНЕНИЕ

Питание должно быть, прежде всего, разнообразным и полноценным, а не

фанатичным, как бывает - услышит

человек краем уха о чудесах живой пищи и начинает питаться, буквально, одними

яблоками. Переход должен быть по­

степенным и естественным. Основной принцип - не ограничение и отказ от каких-то

одних продуктов, а постепенное

замещение и вытеснение их другими.

Наивысшей (наиболее эффективной) формой питания, при желании, может стать

монотрофное живое питание -

это когда в один прием употребляется только один продукт. Другими словами, это

строго раздельное питание. Пища в

таком случае усваивается наиболее оптимально и полноценно. К этому нужно

стремиться. Лично я стараюсь питаться

именно так. Однако строгих правил не придерживаюсь, во всяком случае,

пока. Ем и салаты с маслом, и смешиваю

однотипные продукты. Правила, на мой взгляд, должны быть не строгими, а

разумными. Переходить на монотрофное

живое питание нужно органично и естественно, а не фанатично и надрывно.

Поначалу может показаться, что ассортимент живого питания очень ограничен. Но

это лишь на первый взгляд. На

самом деле, вы со временем откроете для себя такое разнообразие и богатство,

что прежний ваш рацион покажется

убогим. Однако для того чтобы питание было действительно полноценным,

необходимо придерживаться следующего

принципа:

ПРОРОСТКИ - ОСНОВА ПИТАНИЯ

Преимущество проростков в том, что·

их питательная ценность на порядок выше, чем у спящих семян. Когда семена

прорастают, в них происходят резкие перемены: крахмал превращается в солодовый

сахар, белки - в аминокислоты,

а жиры - в жирные кислоты. То же самое происходит при переваривании

пищи в организме. Получается, большая

часть работы в пророщенных семенах уже выполнена. Более того,

синтезируются витамины и другие полезные эле­

менты, накапливается энергия, мобилизуются все силы, чтобы бросить всю

эту энергию на развитие растения. За­

консервированные и дремлющие силы семян оживают и высвобождают колоссальный

потенциал для рождения новой

жизни.

Прорастающие семена, по определению, не содержат ГМО. В них присутствуют все

необходимые организму веще­

ства, которые раньше поступали, а в особенности, не поступали с животной

пищей. А ценную зелень можно получать

даже зимой, высаживая различные семена в лотках на подоконнике.

Но, повторяю, переход на питание живой растительной пищей должен быть

постепенным, по мере своего созре­

вания, а не ценой волевых усилий и эмоциональной накачки. Организму

требуется не один год для полной очистки и

перестройки.

ПОЗВОЛЬТЕ СЕБЕ НАРУШАТЬ ПРАВИЛА

Если вы не знаете, чего бы такого съесть или чем себя накормить, не нарушая при

этом какое-то правило, сделайте

одну простую вещь: позвольте себе нарушить правило. Если нет полной

уверенности в том, что вы хотите и можете

питаться только и исключительно живой растительной пищей, следует установить

себе более приемлемую планку -

питаться преимущественно живой пищей, разрешая себе исключения на данном

этапе.

•

О чисто живом питании в книге речь не идет - для многих огромным

достижением будет уже лишь переход на

питание натуральными продуктами. Приготовленные блюда здесь - в виде

исключения или дополнения к преиму­

щественно живому рациону. Продукты должны быть, прежде всего, настоящими.

Например, настоящий ржаной хлеб

делается из цельнозерновой муки (зерно, смолотое целиком) и на природной

закваске.

В отношении живого питания для человека, живущего в городских условиях, имеется

одна особенность, о которой

в соответствующей литературе почему-то не упоминается.

У человеческого организма есть такое свойство - если его грузить всякой

непотребной пищей, в особенности

химией и синтетикой, он приспосабливается и работает в режиме «хранилища

химических отходов». Буквально, упа­

ковывает шлаки и токсины в своего рода «бочки» и рассовывает их по разным

закоулкам. До поры до времени бочки

остаются закупоренными. Именно по этой причине человек, даже ведущий

очень нездоровый образ жизни, может

чувствовать себя вполне сносно.

Разумеется, так не может продолжаться вечно. Приходит время, и отходы начинают

вылезать наружу. Но если пе­

рейти на живое питание, происходит то же самое - организм принимается активно