Михаил Каншин - Кусочки мозаики. Почти документальные истории

В эти три дня нас наполняло какое-то непередаваемое чувство радостного покоя. Наверное, причина этого – в этой спокойной красоте русских просторов, уже окрашенных цветами осени: клены в багрянце, желтые березы и осины, но на них еще много зеленой листвы. Фоном – темные ели…

Ужинали в ресторане. Тот самый очень уютный интерьер в русском стиле, который я уже пытался описать, та же ненавязчивая музыка, улыбчивые милые официантки… К нам неспешно, с каким-то важным достоинством подошел кот рыже-белого окраса (пушистый, длинношерстый) – Жульен Апельсинович Цукерман. Так нам представила его хозяйка, пояснив, что он и еще три кошки являются штатными сотрудниками отеля. Жульен Апельсинович прыгнул к нам на диванчик, прошелся, мурлыкая, по коленям и пристроился рядом. Он был очень воспитан, с хорошими манерами, ненавязчив, просто лежал рядом, не мешая нам ужинать, но при этом создавая атмосферу домашнего уюта.

А на ужин нам бог (в его качестве в этот вечер выступал шеф-повар этого заведения) послал следующее (и, действительно, вкус у поданных блюд был божественным):

– баклажанчики – рулеты с какой-то вкуснейшей начинкой;

– нежные пельмени с белыми грибами, с поджарочкой на боках и с ах-каким соусом;

– филе карпа (как они умудрились сделать так, что в нем не было ни одной косточки?!) с вкусной поджаристой корочкой на подушке из печеных тонких ломтиков яблок (жена была так очарована этим блюдом, что в следующий вечер повторила его);

– телятина в брусничном соусе с домашней картошкой, жареной с чесночком. (На следующий вечер, чтобы не повторяться, я взял сочные и нежные утиные котлетки и не был разочарован.)

Настойка на калгане в маленьком запотевшем графине гармонично дополняла эти блюда.

На следующий день за ужином я подробнее изучил винную карту. Удивило разнообразие выбора французских вин – чувствовалось, что хозяева отеля имеют какое-то отношение к Франции. На этот раз взяли вино: я – красное, жена – белое к рыбе. Увы, память не удержала названия этих вин, помню только, что это было бордо.

После отличного ужина, казалось, что сильнее порадовать нас кулинарией уже невозможно, но завтрак на следующее утро таки восхитил.

Завтракали на той же веранде с красивым видом за окнами. Играла спокойная музыка под тихий шорох патефонной иглы. Жульен Апельсинович снова почтил нас своим присутствием. От запаха домашней кухни сразу потекли слюнки…

Горячие хрустящие гренки, к ним паштет из печени индейки и красная икра со сливочным маслом, домашний йогурт, разнообразная выпечка (булочки, кексы, круассаны…), свежевыжатый апельсиново-яблочно-морковный сок и опять три вида варенья к чаю – земляничное, черничное и абрикосовое с косточками, то есть не с косточками, а с тем, что внутри косточек (ядрышки? Но ядрышки – это что-то округлое. Семечки?).

Я еще не упомянул про омлет с ветчиной, помидорами, зеленью, и про томленые в горшочке каши (разные, мы попробовали пшенную с тыквой и из пяти злаков)…

Все было очень вкусное, но съесть все было, увы, невозможно.

Этот праздник живота повторился и на следующее утро, а в полдень нам уже предстояло покинуть это прекрасное место.

…Кажется, я ничего не упустил, стараясь поделиться с вами впечатлениями от посещения Плёса, старинного русского городка на Волге, и уютной гостиницы «Частный визит».

Ах да! Как завершающий штрих – на прощание в дорогу нам дали пакет с только что выпеченными, еще теплыми пирожками с мясом и капустой. Какие же они были… м-м-м-м… язык проглотишь!

…Лишь отъехали – пошел дождь, и он лил всю обратную дорогу. Плёс уходил от нас всё дальше и дальше, скрываясь за зыбкой пеленой дождя. Впереди нас ждала Москва с её рабочими осенними буднями…

P.S. Хочу еще в Италию. В разные ее уголки. И хочу в Плёс в конце мая. И побольше поездить по России, по ее глубинке. У нас есть такие потрясающие места! Нет, они не лучше и не хуже европ и америк. Они другие. Родные и близкие нашей душе…

Этот жизненный этап длиной в семнадцать лет, начало которого удивительным образом совпало с началом нового тысячелетия, характерен тем, что основной его составляющей была моя работа на серьезную американскую компанию – мирового лидера в сфере разработки программного обеспечения для микроэлектроники. Штаб-квартира ее располагается в Калифорнии, в Кремниевой долине, поэтому маршруты моих командировок (а были они довольно регулярны – раз в год, а бывало, и два) пролегали за океан.

За эти семнадцать лет – существенный кусок жизни! – много чего произошло. В этих записках хочется сфокусироваться лишь на одной стороне: на моих калифорнийских впечатлениях, встречах и случившихся маленьких приключениях. В основном они были приятного свойства и в чем-то очень примечательными для такого «совка», как я, а потому, надеюсь, они будут интересны и другим – в особенности тем из нас, кто родом из СССР.

Деловую сторону этих командировок я не буду затрагивать – она довольно специфична и малоинтересна людям, не погруженным в соответствующую область науки и техники. Общение с моими американскими коллегами по работе тоже оставлю за рамками данного повествования. Почему? Мой английский не настолько хорош, чтобы свободно общаться на нем на обычные, повседневные темы и вести неформальный разговор «по душам». К тому же, подсознательно я был уверен, что у нас слишком разный «культурный код», и то, что нам понятно с полуслова (а то и без слов), они просто не поймут. А для разговоров «по душам», согласитесь, это важно. Вот потому общение сводилось к банальным фразам и дежурным вежливым улыбкам. Мы поддерживали ровные деловые отношения, которые способствовали эффективной совместной работе, и не более.

Самым интересным в этих командировках были встречи и общение с «нашими»: со старыми друзьями по прошлой жизни в Киеве и Москве, которые волею судеб оказались в Калифорнии и прижились там.

Вот об этом и будет повествование.

Мои друзья

Все мы работали в микроэлектронике. Да, представьте себе – в Советском Союзе была микроэлектроника. И хотя она не дотягивала до уровня американцев или японцев, то не по причине отсутствия хороших мозгов. Это доказывается хотя бы тем, что позже, перебравшись за океан, эти мозги очень успешно проявили себя в этой же сфере, став ведущими инженерами, разработчиками, учеными, менеджерами.