Владимир Козлов - Аквакультура

Предполагаемая поликультура состоит из 5 видов:

Карп — охотно поедает несъеденные нутриями зерно и другие отходы. На втором году вырастает от 20 до 500–600 г, на третьем — 1,2–1,5 кг. На 1 кг прироста съедает 3–4 кг кормов. Можно вырастить 2–3 ц/га.

Белый толстолобик -успешно утилизирует помет нутрий, микроводоросли (фитопланктон), зоопланктон и дисперсные взвеси — сестон. По темпу роста такой же, как и карп. Благодаря особому жаберному аппарату является прекрасным биофильтратором воды, препятствует возникновению эпизоотии, особенно краснухи карпа. На 1 кг прироста съедает 20–30 кг кормов. Можно вырастить 6–8 ц/га.

Пестрый толстолобик -питается дафниями, циклопами и другими организмами зоопланктона, а также фитопланктоном. На втором году вырастает до 800–900 г, на третьем — 1,5–1,8 кг. На 1 кг прироста съедает 15–20 кг кормов. Можно вырастить 3–4 ц/га.

Белый амур — поедает заросли рдеста, урути, молодые побеги тростника, а также поступающие отходы от зверофермы. На втором году достигает 400–500 г, на третьем — 1,0–1,2 кг. На 1 кг прироста съедает 40 кг растений. Можно вырастить 1–2 ц/га.

Сом речной — известный доступный хищник, уничтожает случайно попавшую в водоем сорную рыбу. Является санитаром, подбирая и снулую рыбу. На 1 кг прироста съедает 5–7 кг сорной рыбы. Можно получить 0,5–1,0 ц/га.

Показатели | Ед. изм. | Количество

Период выращивания: | Месяц

мальков | — | 11

двухлеток | — | 8

трехлеток | — | 8

нутрий | — | 8

Объем отходов в сутки от одной особи | кг | 0,2

Рыбопродуктивность нагульного пруда: | ц/га |

карп | — | 20

белый толстолобик | — | 3

пестрый толстолобик | — | 8

белый амур | — | 6

речной сом | — | 1

Рыбопродуктивность выростного пруда в поликультуре | — | 8

Площадь помещения для 100 нутрий | м 2| 330

Размеры клетки | м | 2×1×0,5

Количество нутрий в клетке: | шт.

производителей | — | 3-4

до 8 мес. | — | 8-10

Отход сеголетков от 3-х дневных личинок | % | 40

Отход двухлетков | — | 15

Отход трехлетков | — | 5

Площадь шкурки | см | 1200–1600

Масса мяса нутрий | % | 45-50

Для выращивания нутрий необходимо знать основные сведения по технологии. Оптимальная температура содержания 15–20 (до 40) °С, в зимнее время при замерзании водоема погибает. За сутки объем отходов составляет 0,2 кг. Вес 5–7 кг, самцы крупнее. Живут

6-8 лет. Поведение — очень хороший слух, пугливы, зрение и обоняние развиты плохо, быстро привыкают к человеку, особенно молодые особи. Здоровые особи имеют ярко окрашенные эмалью резцы, а больные — бледноокрашенные с темными пятнами.

Созревают самки в 5–6 лет при массе 4 кг, самцы — в возрасте 7–8 месяцев при 4,5–5 кг. Воспроизводительная способность снижается после 3-х лет. За год получают до 2-х пометов. Случка может быть индивидуальной и гаремной. Беременность длится 125–140 дней.

Масса щенка 200 г (80-400 г). Щенки на 2–3 день не боятся заморозков, начинают питаться из общей кормушки, хорошо плавают. Молоко матери сосут до 1–2 месяцев, суточный прирост 20 г (первые 4 мес.), затем снижается до 15 г (5–8 мес.). В 5–6 мес. темп роста снижается. Питание — поедают 30–40 видов растительной пищи. Наиболее охотно тростник, рогоз, камыш, водяной орех, сусак, стрелолист, кувшинку, горец, рдесты, уруть, ряску. Из наземной растительности любят люцерну, клевер, донник, одуванчик, лебеду, иван-чай, пырей, осот, подорожник, щавель и другие полевые растений. Для сдерживания роста резцов нутрии необходима грубая пища — ветки деревьев (ива, акация, липа, осина и т. д.), а также кустарники и виноградная лоза. В водоеме поедает перловиц и других моллюсков, подбирает снулую рыбу ловит раков, лягушек. Подвижную рыбу поймать не может.

При длительной экстенсивной (без кормления рыб) рыбохозяйственной эксплуатации прудов накопление большого количества органических веществ на ложе водоема происходит через 15–20 лет, а при интенсивном — через 4–5 лет. При этом процессе минерализация органических веществ на дне прудов уже не обеспечивается обычными рыбоводно-техническими средствами (расчистка канав, осушение и рыхление ложа осенью, промораживание зимой). Гидрохимический режим прудов постепенно ухудшается, что снижает эффект от удобрения прудов и кормления рыбы. Снижается уровень естественной рыбопродуктивности, и при высоком общем уровне плотности посадки доля естественной пищи постоянно уменьшается. В связи со снижением естественной рыбопродуктивности прудов в прудовом рыбоводстве стали применять прием-так называемое "летование".

Сущность летования заключается в том, что часть прудов выводят из рыбохозяйственной эксплуатации на целый год, и они остаются в осушенном состоянии летом и зимой.

Во время летования на осушенном ложе пруда под действием кислорода атмосферы создаются условия для активного разложения и минерализации органических веществ, находящихся на дне. При рыхлении этот процесс еще ускоряется. При летовании рыбоводные хозяйства избавляются от инфекционных заболеваний и, в частности, от такого заболевания, как краснуха карпов. Для усиления эффекта от летования ложе сухих прудов засевают различными сельскохозяйственными культурами, урожайность которых без внесения удобрений в 1,5–2,0 раза выше, чем на пашнях сельхозугодий. Наилучшие результаты получают при засеве ложа летующих прудов зерновыми культурами, пожнивные остатки которых в процессе разложения после ввода пруда в рыбохозяйственную эксплуатацию являются хорошей средой для развития личинок хирономид. Стерню не следует запахивать, так как на ней комары охотно откладывают яйца.

Наибольшая рыбопродуктивность при последующей рыбохозяйственной эксплуатации пруда достигается при посеве кукурузы, на пожнивные остатки стеблей которых хирономиды откладывают яйца, а разлагающиеся стебли используют в пищу. Во время летования больших по площади прудов возможен засев ложа не одной, а несколькими культурами. Это дает возможность избегать сезонности в посеве и уборке урожая. Вопрос о выборе культур для засева ложа или отдельных его участков должны решать агрономы сельскохозяйственных предприятий.

Получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур без удобрений объясняется высоким содержанием питательных веществ в иле-в среднем 72 % органических веществ (в навозе 17 %). По количеству азота он в 2 раза богаче навоза, а по количеству фосфорной кислоты — в 6 раз. В рыбхозах центрально-черноземной полосы и южных регионах России урожайность пшеницы достигает 3,0–4,0 т/га, ячменя 3,5–4,0 т/га, кукурузы более 5,0 т/га, бобовых 3,0 т/га, подсолнечника 3,0 т/га.