Владимир Козлов - Аквакультура

Вид рыб | Средняя масса, г | Плотность посадки, тыс. шт./га

Карп | 25 | 2,5–2,9

Белый толстолобик | 30 | 1,5–1,8

Пестрый толстолобик | 30 | 0,5–0,8

В рыбоводных прудах можно выращивать также маточное поголовье уток. Утки, выращенные на воде, имеют хороший экстерьер, обладают лучшими воспроизводительными качествами и устойчивы к заболеваниям. Маточное поголовье уток на прудах обычно находится все лето, вплоть до спуска и облова прудов. Для выращивания обычно используют уток пекинской породы и кросса Х-11 (табл. 87).

| Рыбоводная зона

| 1-2 | 3-4 | 5-6

Порода и кросс | посадка, шт./га | количество партий, шт. | посадка, шт./га | количество партий, шт. | посадка, шт./га | количество партий, шт.

Пекинские | 250 | 2 | 250 | 2-3 | 200 | 3-4

Кросс Х-1 1 | 200 | 2 | 200 | 2-3 | 150 | 3-4

В России насчитывается более 1 млн. га выработанных месторождений торфа. По типу болот торфяники классифицируют на верховые, переходные и низинные. В зависимости от способов добычи торфа образуются карьеры или выработанные фрезерные поля. Начиная с 50-х годов XX века добыча торфа в основном производится поверхностно-послойным способом (фрезерным), при котором остаются ровные осушенные площади с остаточным слоем торфа около 20 см. Выработанные торфяники низинного и переходного типа вполне удовлетворяют требованиям рыбной промышленности. Строительство прудов на таких землях не дороже обычного способа.

В таких прудах можно получать по 1,0–1,3 т рыбы с гектара и более. Вода в таких прудах имеет кислую реакцию-рН от 4,1 до 5,4, низкую микробиологическую активность почвы, недостаточное количество биогенных элементов, особенно фосфора и бедна естественным кормом. Все эти неблагоприятные факторы обуславливают низкую исходную рыбопродуктивность прудов, всего 75–90 кг/га. Однако в торфе имеются большие запасы органического вещества и ценных биогенных элементов, особенно азота. Эти элементы содержатся в основном в форме труднорастворимых органических соединений и не могут без воздействия извне войти в биологический круговорот, поэтому недоступны для фитопланктона и зоопланктона. Были разработаны методы, позволяющие улучшать физико-химический режим прудов и обеспечивающие хорошее развитие кормовых организмов для рыбы. На боронованное ложе пруда до залития его водой вносят комплекс органоминеральных удобрений — известь и перегной в количестве 100–300 кг/га, а после заполнения пруда водой дробными порциями вносят аммиачную селитру и суперфосфат при весовом соотношении чистого азота и фосфора 8: 1. Общий расход аммиачной селитры за сезон составляет 300–500 кг/га, а суперфосфата-150-250 кг/га. На торфяное ложе после залития пруда вносят аммиачную воду из расчета 30 кг азота на 1 га площади. По ложу и воде прудов вносят торфо-минерально-аммиачное удобрение (ТМАУ) из расчета 1,5 % азота на абсолютно сухое вещество торфа.

Применение последних двух методов не исключает необходимости известкования ложа с доведением рН солевой вытяжки грунта до 6,5 (табл. 88).

Кислотность почвы, рН | Не гашеная известь, СаО | Гашеная известь, Са Са(ОН)2 | Известняк, СаСО3

4,0 | 2,00 | 2,60 | 3,60

4,5 | 1,50 | 1,95 | 2,70

5,0 | 1,00 | 1,30 | 1,80

5,5 | 0,50 | 0,65 | 0,90

6,0 | 0,30 | 0,35 | 0,54

В результате применения перечисленных методов удобрения в водоеме устанавливается нейтральная реакция воды, повышаются запасы питательных веществ, возрастает биологическая активность почвы, все это благоприятно сказывается на развитии естественной кормовой базы. Биомасса фитопланктона возрастает в десятки раз, биомасса зоопланктона и бентоса — в 2–5 раз.

Улучшение среды обитания рыб при применении первого метода происходит в основном за счет удобрений. Применение двух последних методов решает задачу перевода потенциальных запасов торфа в эффективное плодородие. Используемая в обоих случаях аммиачная вода служит не только источником азота, но активизирует органическое вещество торфа. Использование ТМАУ позволяет увеличивать рыбопродуктивность до 1,5–1,6 т/га и более, в том числе за счет удобрений до 0,6–0,8 т/га, при этом затраты комбикорма на прирост рыбы снижаются на 15–36 %. Кроме того, можно успешно выращивать совместно с карпом растительноядных рыб, за счет которых с каждого гектара пруда можно дополнительно получать по 0,4–0,5 т/га рыбы.

Технологические процессы выращивания рыбы в прудах, расположенных на торфяниках, такие же, как и в прудах, расположенных на обычных минеральных грунтах. Однако имеется несколько специфических особенностей, о которых следует помнить. Так, торф отличается малой теплопроводностью, поэтому прогревается медленно, что задерживает развитие растений. По этой причине при проведении естественного нереста его сроки могут задерживаться на 1–2 недели. Во избежание этого негативного явления нерестовики следует строить на минеральных грунтах или применять заводской способ воспроизводства рыб. Зимовальные пруды на торфяниках строят по типу каналов с повышенным водообменом и усиленным аэрированием воды, обеспечивающим содержание кислорода на уровне не менее 4 мг/л. Воду для этих прудов рекомендуется пропускать через фильтр с известью и отстойный пруд, где вода должна находиться 5 суток, для освобождения ее от закисного железа. На торфяниках можно строить как однолетние нагульные, так и полносистемные хозяйства с двухлетним или трехлетним оборотом.

При ведении орошаемого земледелия создается большое количество ирригационных систем, водоемов комплексного назначения, оросительных и сбросных каналов. Термический и гидрохимический режимы и кормовая база этих водоемов позволяют организовать рыборазведение, что повышает эффективность их использования. Разведение в оросительных каналах растительноядных рыб, в частности белого амура, способствует хорошему функционированию этих сооружений, так как они интенсивно зарастают надводной и подводной растительностью, из-за чего пропускная способность их резко сокращается. При зарастаемости каналов надводными растениями в количестве 2,6–3,0 кг/м 2и подводными — 2,0 кг/м 2, плотность посадки белого амура должна составлять 300–400 шт./га. Наилучший эффект дают амуры в возрасте 2–3 лет при массе 800-1000 г и более. Рыбопродуктивность оросительных каналов достигает 50-100 кг/га. Объектами разведения в оросительных каналах могут быть и другие виды рыб, такие как карп, белый и пестрый толстолобики. С учетом сложности отлова рыбы непосредственно из каналов, ее можно выращивать в садках, установленных в них.