Владимир Козлов - Аквакультура

Очистка водоема от водорослей и макрофитов | Не производится. Гуси выполняют мелиоративную роль. | Контроль раз в месяц

Удобрение водоема | Нe проводится. Помет гусей выполняет роль удобрений.

Кормовая база и газовый режим | Контроль за кормовой базой и газовым режимом | Ежемесячно

Борьба с врагами рыбы — беспозвоночными и переносчиками болезней — моллюсками | Не проводится. Гуси выедают клопов, личинок стрекоз, головастиков, моллюсков | Постоянно после 30-дневного возраста

Все остальные технологические операции | По нормативам производства рыбы и гусей | По нормативам

Санитарный контроль при интегрированной технологии.При выращивании рыбы без кормления с выгулом на водоеме, как правило, болезней рыб и гусей не наблюдается. Русский рыбовод 18 века А.Т. Болотов писал, что гусей и уток издавна выращивали на Руси на рыбоводных прудах и предки наши заметили, что "птица рыбу блюдет". В настоящее время этому находят объяснения. Ведь более 10 видов болезней передаются рыбам после сложного развития паразита с участием моллюсков, которых гуси и утки уничтожают. Три-четыре вида болезней передаются через промежуточных хозяев — червей-олигохет, которых водоплавающая птица также выедает, "профильтровывая" их клювом. Для других многих беспозвоночных они живут или "минируют" — прячутся в таломе. Птицы активно выедают макрофиты, уничтожая потенциальных носителей болезней. Это же можно сказать и о гусях, которые, находясь на воде, практически не болеют. Однако, возможно, при приобретении посадочного материала-годовиков, можно случайно завезти и больную рыбу.

Весной пруд предпочтительно заполнять не сразу, а постепенно. Это позволит применить такое эффективное средство повышения продуктивности, как посев на прибрежных участках вико-овсяной и других смесей ранних злаковых и бобовых культур. В качестве профилактики заболевания рыб и повышения рН воды хороший эффект дает известкование ложа пруда, особенно при кислой реакции почвы. При рН солевой вытяжки = 6 норма внесения извести равна 3 ц/га, при рН = 5,5 вносится 5 ц негашеной или 7 ц гашеной извести. Все работы проводятся до завоза гусят.

Одним из методов комплексного использования водоемов является совместное выращивание рыбы и водоплавающей птицы, в частности уток. При этом выход рыбы и утиного мяса оказывается выше, чем при выращивании их раздельно. Целесообразность и рентабельность комбинированного карпоутиного хозяйства определяется следующими показателями:

— утка не является конкурентом в питании карпу естественной пищей, так как поедает головастиков, лягушек, их икру, а также водных насекомых;

— утка — хороший мелиоратор рыбоводных прудов, она поедает как подводную мягкую растительность, так и плавающую на поверхности воды (в основном ряску), способствует уничтожению жесткой растительности;

— экскременты уток, попадающие в пруд (а утка основное время дня проводит на воде), являются ценным органическим удобрением, способствующим повышению естественной кормовой базы прудов. В 100 кг помета содержится 0,8 кг азота, 1,5 кг фосфора и 0,4 кг калия. Кроме того, утки мелиорируют пруд, разрыхляют его ложе и тем самым способствуют быстрейшему окислению органических веществ. При выращивании уток на прудах естественная рыбопродуктивность их повышается в 2 раза;

— выгул уток на воде ускоряет их рост и благоприятно отражается на качестве воспроизводительной системы, при этом на выращивание единицы массы уток расходуется меньше кормов, т. е. кормовой коэффициент уменьшается.

При ведении комбинированного карпоутиного хозяйства необходимо выполнять определенные требования, нарушение которых может привести к ухудшению условий обитания рыб, снижению рыбопродуктивности. Выращивание уток разрешается только в нагульных прудах, при этом карпы не должны болеть краснухой и жаберной гнилью. Желательно выращивать уток в нагульных прудах, достаточно сильно заросших макрофитами. Плотность посадки уток зависит от степени зарастаемости водоема, его глубины и наличия или отсутствия водообмена, от гидрохимического режима. Для нагульных прудов плотность посадки уток может быть в пределах 200–250 шт./га водной площади с глубинами до 1 м, или 100–125 шт./га общей площади пруда.

Выращивание уток в нерестовых, мальковых, выростных и зимовальных прудах не допускается. Эти категории прудов небольшие по площади и могут быстро загрязняться утиным пометом, кроме того утки могут поедать мелкую рыбу. Нежелательно содержание уток также на головном пруду, снабжающим водой все хозяйство. Являясь переносчиком некоторых болезней, например, грибка — возбудителя жаберной гнили, утки через подаваемую в хозяйство воду могут заразить всю рыбу.

Уток целесообразно выращивать в прудах с поликультурой карпа и растительноядных рыб. При поликультуре степень загрязнения воды в пруду снижается из-за способности толстолобиков очищать воду за счет потребления интенсивно развивающегося фитопланктона и зоопланктона в прудах, удобряемых пометом уток. Совместное выращивание рыбы и уток в условиях V–VI зон рыбоводства позволяет получать до 3 т/га товарной рыбы и 0,6–1,0 т/га утиного мяса. В центральных районах выход рыбопродукции составляет 1,0–1,6 т/га и утиного мяса 0,4–0,6 т/га.

Разработаны два способа содержания уток совместно с рыбой — прибрежный и акваториальный. При первом способе уток содержат на берегу под навесом и пользуются водным выгулом в основном в береговой зоне водоема. Акваториальный способ является более рациональным. При этом способе утят содержат на площадках-навесах, установленных на плотах, понтонах, баллонах или на стационарных сваях. Надводные площадки — навесы рассчитаны на содержание 300–400 голов утят с плотностью посадки 15 голов на 1 м 2пола. При установке плавучей площадки — навеса на плаву деревянный пол должен быть сплошным. При установке на сваях половина площади пола может быть из металлической сетки, которую следует располагать в средней части площадки.

До двухнедельного возраста утят, выклюнувшихся из яиц, содержат в хорошо отапливаемых помещениях, далее их переводят в домики с площадкой — навесом. Выращивание уток до товарной массы осуществляют до 47–51 дня. К этому времени утки достигают индивидуальной массы до 2,5–3,0 кг. Для кормления уток на каждой площадке устанавливают самокормушки, которые могут быть переносными и стационарными. Надводные площадки — навесы размещают равномерно по акватории водоема, в местах с глубинами не более 1,3 м. Расстояние между ними от береговой линии должно быть 50–60 м.

Зарыбление нагульных прудов годовиками карпа и растительноядных рыб следует проводить по установленным нормам (табл. 86). Общая плотность посадки карпа и растительноядных рыб обычно составляет 4,5–5,5 тыс. шт./га. Первую партию утят высаживают через 10–15 суток после зарыбления пруда при достижении температуры воздуха в ночное время 15 °C и выше, как только у утят начинает функционировать копчиковая железа, что наблюдается в возрасте трех недель. После 47–51 дня выращивания уток начинается линька, резко снижается рост, ухудшается качество мяса и возрастают затраты корма на единицу прироста. Поэтому с достижением указанного возраста уток забивают и реализуют.