Владимир Козлов - Аквакультура

В конце сезона проводят полный облов бассейнов и садков. Рыбу сортируют, просчитывают, взвешивают и рассаживают на зимнее содержание. Зимнее содержание карпа в тепловодных хозяйствах начинается при понижении температуры воды до 17–18 °C, отмеченное в октябре-ноябре и завершается в апреле- начале мая при наступлении оптимальной для роста температуры. Садки и бассейны зарыбляют сеголетками, полученными и выращенными в хозяйстве на теплых водоемах, или привезенными из прудовых хозяйств.

Сеголетки карпа в первые дни после посадки, особенно доставленные из прудовых хозяйств, проявляют беспокойство. Они активно перемещаются вдоль стенок, часто выпрыгивают из садков и бассейнов. Во избежание их гибели садки необходимо в первые 3–5 дней закрывать крышками или делью, особенно в зоне водоподачи. Зимой карпа содержат в тех же садках и бассейнах, в которых выращивают его в летний период, при плотности посадки до 1000 шт./м 3, а при массе рыбы свыше 30 г — до 500 шт./м 3.

При выращивании карпа при температуре более 8 °C следует организовать рациональное кормление. При более низкой температуре воды корм обеспечивает только основной обмен и роста рыбы не происходит. При температуре воды 8-10 °C наиболее эффективным является корм, состоящий из растительных ингредиентов: комбикорм для прудовых хозяйств (ПК-110-1, К-111-1), а также комбикорм для прудовых хозяйств с добавками: комбикорм — 74 %, льняной жмых и шрот — 10 %, дрожжи — 5 %, фосфатиды — 10 %, рыбий жир-1%. При температуре воды 11–12 °C и выше целесообразно использовать гранулированный комбикорм с высоким содержанием протеина, например, РГМ-8, 16–80 и др.

Во избежание потерь корма бассейны необходимо оборудовать кормораздатчиками. Корм вносят 8 раз в сутки и контролируют его потребление. Размер частиц 2-10 мм. Емкость бункера 25 кг, обеспечивает кормление 200 двухлетков в течении 10 суток. Годовиков выращивают в тех же бассейнах. Размер ячеи дели или металлической сетки должен составлять 12–20 мм. Расход воды с учетом максимального прироста к концу выращивания должен быть не ниже 0,02 л/с на 1 кг массы рыбы. При полной смене воды 4 раза в час и средней массе годовиков 50 г, плотность посадки в бассейн составляет 250–300 шт./м 2. Летом необходимо контролировать водообмен. Недопустимо скопление грязи в бассейнах, и садках, а так же обрастание садков. Следует также контролировать температуру воды. Летом рыб кормят ежедневно. Даже кратковременные перерывы в кормлений дриводят к замедлению роста. Хорошо зарекомендовали себя экструдированные (плавающие) комбикорма. В тепловодных хозяйствах сочетают применение тонущего и плавающего кормов, при этом потребление плавающего корма служит показателем пищевой активности карпа. Если корм не потребляется карпом, то нужно изменить технологию кормления, проверить состояние рыбы и уточнить суточный рацион. Суточная норма рассчитывается в зависимости от массы рыбы и температуры воды. За 6 месяцев выращивания (с мая по октябрь) при среднемесячной температуре воды в начале и в конце сезона 16–21 °C, а в течение 3–4 месяцев 25–27 °C прирост двухлетков начальной массой 50 г составляет 900-1100 %, т. е. товарная рыба достигает массы 500–600 г. В вегетационный период прирост рыб распределяется следующем образом; май 7–9 %, июнь 17–19 %, июль 29–31 %, август 17–19 %, сентябрь 8-10 %.

Использование теплых вод позволяет значительно продлить вегетационный период и получать крупный посадочный материал радужной форели. В зимний период прирост сеголетков форели в хозяйствах при ТЭС и АЭС может достигать значительных величин. Получать посадочный материал радужной форели можно по двум технологическим схемам. По первой технологической схеме в хозяйстве на теплых водах инкубируют икру, выдерживают свободных эмбрионов и выращивают молодь до массы 1 г. Далее сеголетков выращивают в садках, бассейнах или прудах с благоприятным естественным режимом среды. Икру получают из форелевых хозяйств или от производителей, выращенных в условиях тепловодного хозяйства. Осенью сеголетков вновь переводят в хозяйство на теплых водах и выращивают до товарной массы.

По второй технологической схеме сеголетков форели привозят в тепловодное хозяйство из форелевых хозяйств. Эта схема наиболее распространена.

Технологические нормы от получения икры и молок до выращивания мальков на теплых водах аналогичны процессам в форелевых хозяйствах. Весной (в конце апреля, начале мая) мальков, достигших массы не менее 1 г, переводят в садки или бассейны с естественным режимом среды. Плотность посадки в садки до 1 тыс. шт./м 2(до 0,8 тыс. шт./м 3), а в бассейны-1,0–1,5 тыс. шт./м 2при уровне воды 0,5–0,8 м. Садки и бассейны должны быть защищены от прямого солнечного света. Кормление начинают через 1–2 ч после зарыбления рыбоводных емкостей. До массы 15 г используют гранулированный корм РГМ-6М, далее до конца выращивания сеголетков — РГМ-5В (табл. 104).

| Температура воды, °С

Масса молоди, г | 10-15 | 15-20

5-10 | 8 | 11

10-20 | 6 | 9

20-50 | 5 | 7

Рыб кормят 8-12 раз в день вручную, или с помощью кормораздатчиков. В процессе выращивания следят за поведением форели, ее реакцией на корм, и 1 раз в декаду проводят контрольный облов и ихтиопатологическое обследование. В конце периода выращивания сеголетков сортируют с помощью сортировочного ящика на 2–3 размерные группы, учитывают, определяют прирост, кормовые затраты и отход рыбы. Затем сеголетков отправляют в хозяйство на теплых водах для завершения выращивания. Плотность посадки в садки и бассейны составляет до 500–600 шт./м 3при уровне воды в садках до 2 м, в бассейне — 0,8 м. Садки и бассейны закрывают делью, так как первое время рыбы ведут себя беспокойно и стремятся выпрыгнуть из емкости. Форель кормят комбикормом РГМ-5В или другим аналогичным комбикормом. Контроль за темпом роста осуществляют 2 раза в месяц. При большой разнокачественности форели ее сортируют на 2 группы. Товарную форель выращивают из посадочного материала массой не менее 20 г, при плотности посадки 250 шт./м 2. Форель к апрелю-маю достигает массы 150–200 г.

Биотехника выращивания товарной форели на теплых водах не отличается от традиционной, поскольку проводится при оптимальной для форели температуре воды в зимний период. Для выращивания товарной радужной форели можно использовать солоноватые теплые воды ГРЭС, что значительно ускоряет темп роста рыбы.

Маточное стадо канального сома содержат в садках из дели с ячеёй от 10 до 24 мм, размерам от 12 (3 × 4 м) до 24 (4 × 6 м) м 2. Дно сетчатых садков выстилают тканью, чтобы потерянный при кормлении комбикорм не уходил за пределы садка и мог быть съеден рыбой. Племенной материал отбирают из товарных двухлетков, отбраковывая уродливых, травмированных и отставших в росте. При отборе следует иметь в виду, что самцы крупнее самок. Двухгодовиков выращивают при плотности посадки 85-100 шт./м 2, старших возрастных групп ремонта — 50 шт./м 2, производителей — 20–30 шт./м 2. Рыб кормят гранулированными комбикормами РГМ-5В, РГМ-8В, 16–80, СБ-3, а также пастообразными кормами, включающими фарш из рыбы или смесь из 80 % говяжьей селезенки, 20 % рыбной муки и 1 % форелевого премикса ПФ-2В. Пастообразные корма могут составлять 20–30 %, а в преднерестовый период — 40–50 % суточного рациона. Рыбу кормят 2 раза в сутки, а в период низких температур — 1 раз в сутки. В период летного выращивания суточный рацион составляет 4–5 % массы рыбы (табл. 105).