Джордж Ритцер - Макдональдизация общества 5

В русском прокате название «Поездка в Америку». — Прим. перев.

В русском прокате название «С меня хватит». — Прим. перев.

В русском прокате «Москва на Гудзоне». — Прим. перев.

В русском прокате фильм не выходил, название можно перевести как «Раз за разом». — Прим. перев.

«Спящий». — Прим. перев.

«Алюминиевые человечки». — Прим. перев.

«Скотланд, Пенсильвания». — Прим. перев.

«Нация фаст-фуда». — Прим. перев.

E.R. Shipp. «The McBurger Stand That Started It All». New York Times, February 27, 1985, sec. 3, p. 3.

Сайт «Макдональдса»: http://www.mcdonalds.com/corp/news/media.html.

Bill Keller. «Of Famous Arches, Beeg Meeks and Rubles». New York Times, January 28, 1990, sec. 1, pp. 1, 12.

«Wedge of Americana: In Moscow, Pizza Hut Opens 2 Restaurants». Washington Post, September 12, 1990, p. B10.

Jeb Blount. «Frying Down to Rio». Washington Post/Business, May 18, 1994, pp. F1, F5.

Thomas L. Friedman. The Lexus and the Olive Tree: Understanding Globalization. New York: Farrar, Straus and Giroux, 1999, p. 235.

Thomas Friedman. «A Manifesto for the Fast World». New York Times Magazine, March 28, 1999, pp. 43–44.

Сайт журнала «Economist»: http://www.economist.com/index.html.

Откликаясь на появление новой глобальной иконы, один австралийский банк предложил схожую лукаво-издевательскую идею — «индекс iPod», см.: www.smh.com.au/news.

Thomas Friedman. «A Manifesto for the Fast World». New York Times Magazine, March 28, 1999, p. 84.

Conrad Kottak. «Rituals at McDonald’s»// Marshall Fishwick (ed.). Ronald Revisited: The World of Ronald McDonald. Bowling Green, OH: Bowling Green University Press, 1983, pp. 52–58.

Bill Keller. «Of Famous Arches, Beeg Meeks and Rubles». New York Times, January 28, 1990, sec. 1, pp. 1, 12.

William Severini Kowinski. The Mailing of America: An Inside Look at the Great Consumer Paradise. New York: William Morrow, 1985, p. 218.

Stephen M. Fjellman. Vinyl Leaves: Walt Disney World and America. Boulder, CO: Westview Press, 1992.

Bob Garfield. «How I Spent (and Spent and Spent) My Disney Vacation». Washington Post/Outlook, July 7, 1991, p. B5; см. Также: Margaret J. King. «Empires of Popular Culture: McDonald’s and Disney»//Marshall Fishwick (ed.). Ronald Revisited: The World of Ronald McDonald. Bowling Green, OH: Bowling Green University Press, 1983, pp. 106–119.

Stephen Greenhouse. «The Rise and Rise of McDonald’s». New York Times, June 8, 1986, sec. 3, p. 1.

Richard L. Papiernik. «Mac Attack?» Financial World, April 12, 1994, p. 30.

Laura Shapiro. «Ready for McCatfish?» Newsweek, October 15, 1990, pp. 76–77; N.R. Kleinfeld. «Fast Food’s Changing Landscape». New York Times, April 14, 1985, sec. 3, pp. 1, 6.

Louis Uchitelle. «That’s Funny, Those Pickles Don’t Look Russian». New York Times, February 27, 1992, p. A4. Сайт центра оборонной информации: www.cdi.org/russia.

Nicholas D. Kristof. «Billions Seved (and That Was Without China)». New York Times, April 24, 1992, p. A4.

Gilbert Chan. «Fast Food Chains Pump Profits as Gas Stations». Fresno Bee, October 10, 1994, p. F4.

Cynthia Rigg. «McDonald’s Lean Units Beef Up NY Presence». Crain’s New York Business, October 31, 1994, p. 1.

Anthony Flint. «City Official Balks at Placement of McDonald’s at New Courthouse». Boston Globe, March 9, 1999, p. B3.

Anita Kumar. «A New Food Revolution on Campus». St. Petersburg Times, May 11, 2003, p. 1A.

Carole Sugarman. «Dining Out on Campus». Washington Post/Health, February 14, 1995, p. 20.

Edwin McDowell. «Fast Food Fills Menu for Many Hotel Chains». New York Times, January 9, 1992, pp. D1, D6.

Dan Freedman. «Low Fat? The Kids Aren’t Buying; Districts Struggle to Balance Mandates for Good Nutrition with Reality in the Cafeteria». The Times Union, September 22, 2002, p. A1.

«Back to School: School Lunches». Consumer Reports, September 1998, p. 49.

Mike Berry. «Redoing School Cafeterias to Favor Fast-Food Eateries». Orlando Sentinel, January 12, 1995, p. 11.

Pediatric Obesity: Fast-Food Restaurants Cluster Around Schools. Obesity, Fitness and Wellness Week, September 24, 2005, p. 1517.

«Grade A’ Burgers». New York Times, April 13, 1986, pp. 12, 15.

Jennifer Curtis. «McDonald’s Attacked for Toys That Push Its Fatty Fast Food». The West Australian (Perth), January 16, 2007, p. 13.

Lindsay Tanner. «Pediatric Hospitals That Serve Fast Food Raise More Alarm». Houston Chronicle, December 28, 2006, p. B2.

Gloria Pitzer. Secret Fast Food Recipes: The Fast Food Cook book. Marysville, MI: Author.

Более подробно это разбирается в статье: George Ritzer. «Revolutionizing the World of Consumption». Journal of Consumer Culture 2 (2002): 103–118.

George Anders. «McDonald’s Methods Come to Medicine as Chains Acquire Physicians’ Practices». Wall Street Journal, August 24, 1993, pp. B1, B6.

Peter Pritchard. The Making of McPaper: The Inside Story of USA TODAY. Kansas City, MO: Andrews, McMeel and Parker, 1987.

Я благодарю Ли Мартина за то, что он привлек мое внимание к этому случаю (и к меню).

Игра слов: nuggets (англ.) — буквально значит «золотой самородок». — Прим. перев. Peter Pritchard. The Making of McPaper: The Inside Story of USA TODAY. Kansas City, MO: Andrews, McMeel and Parker, 1987, pp. 232–233.

Howard Kurtz. «Slicing, Dicing News to Attract the Yound». Washington Post, January 6, 1991, p. A1.

Jill Agostino. «A Fitness Formula That Makes the Cut». New York Times, September 12, 2006.

Kathryn Hausbeck, Barbara G.Brents. «McDonaldization of the Sex Industries?»//George Ritzer (ed.). McDonaldization: The Reader, 2nd ed. Thousand Oaks, CA: Pine Forge Press, 2006, pp. 103–117.

Nicholas D. Kristof. «Court Test Is Likely on Dial-a-Porn Service Game». New York Times, October 15, 1986, sec. 1, p. 16.

Процитировано в: Robin Leidner. Fast Food, Fast Talk: Service Work and the Routinization of Everyday Life. Berkeley: University of California Press, 1993, p. 9.

Jean Sonmor. «Can We Talk Sex: Phone Sex Is Hot-Wiring Metro’s Lonely Hearts». Toronto Sun, January 29, 1995, pp. M11ff.

Ibid.

Martin Gottlieb. «Pornography’s Plight Hits Times Square». New York Times, October 5, 1986, sec. 3, p. 6.

Выдержки из этой работы см.: George Ritzer (ed.). McDonaldization: The Reader, 2nd ed. Thousand Oaks, CA: Pine Forge Press, 2006.

Arthur Asa Berger. Signs in Contemporary Culture: An Introduction to Semiotics, 2nd ed. Salem, WI: Sheffield, 199.

Max Weber. Economy and Society. Totowa, NJ: Bedminster, 1921/1968; Stephen Kalberg. «Max Weber’s Types of Rationality: Cornerstones for the Analysis of Rationalization Process in History». American Journal of Sociology 85 (1980): 1145–1179.

Ian Mitroff, Warren Bennis. The Unreality Industry: The Deliberate Manufacturing of Falsehood and What It Is Doing to Our Lives. New York: Birch Lane, 1989, p. 142.

Melanie Warner. «McDonald’s Revival Has Hidden Health Costs». International Herald Tribune, April 20, 2006, p. 17.

Melanie Warner. «U.S. Restaurant Chains Find There Is No Too Much». New York Times, July 28, 2006, p. C5.

Martin Plimmer. «This Demi-Paradise: Martin Plimmer Finds Food in the Fast Lane Is Not to His Taste». Independent (London), January 3, 1998, p. 46.

Как мы увидим в Главе 6, этот растущий контроль часто получается в результате замены человеческой технологии на нечеловеческую.

Надо указать, что слова «рациональное», «рациональность», «рационализация» используются здесь и везде в книге иначе, чем в обыденной речи. С одной стороны, люди обычно считают эти термины по большей части позитивными; нечто рациональное — это нечто хорошее. Однако здесь они используются в негативном смысле. Позитивный смысл в этом анализе несет подлинно человеческий «разум» (например, это способность действовать и работать творчески), который отрицается нечеловеческими, рациональными системами наподобие ресторанов фаст-фуда. С другой стороны, термин «рационализация» обычно ассоциируется с теорией Фрейда, где он обозначает способ объяснить поведение, но здесь он значит растущую повсеместность рациональности. Таким образом, при чтении этой книги вы должны внимательно относиться к интерпретации терминов именно так, а не в их обыденном употреблении.