Фернан Бродель - Игры обмена

Если этот простейший рынок, оставаясь самим собою, сохранялся на протяжении столетий, то наверняка потому, что в своей грубой простоте он был незаменим, принимая во внимание свежесть поставляемых им скоропортящихся видов продовольствия, привозившихся прямо с близлежащих огородов и полей. А также принимая во внимание его низкие цены. Ибо простейший рынок, где продают главным образом «из первых рук» 19 19 Below G., von. Probleme der Wirtschaftsgeschichte. 1926, S. 373. , есть самая прямая и самая наглядная форма обмена, за которой легче всего проследить, защищенная от плутней. Самая ли она честная? «Книга ремесел» Буало, написанная около 1270 г. 20 20 Boileau E. Livre des métiers. (Ed. Depping), 1837, p. 34—35. Цит. в: Claval P. Géographie générale des marchés. 1962, p. 115, n. 9 et 10; p. 125. , настойчиво твердит об этом: «Ибо есть резон, чтобы съестные припасы попадали прямо на открытый рынок и можно было бы видеть, доброго ли они качества и честно ли изготовлены или нет… ибо к вещам… продаваемым на открытом рынке, имеют доступ все: и бедный и богатый». В соответствии с немецким выражением это торговля из рук в руки, глаза в глаза ( Hand-in-Hand, Auge-in-Auge Handel 21 21 Sombart W. Der moderne Kapitalismus. 15 Aufl., 1928, II, S. 482. ), прямой обмен: все, что продается, продается тут же; все, что покупается, забирается тут же и оплачивается сразу же. Кредит почти не играет роли между рынками 22 22 Gestrin, F. Le Trafic commercial entre les contrées des Slovènes de l’intérieur et les villes du littoral de l'Adriatique du XIII e au XVI e siècle. 1965 (резюме на французском языке, с. 265). . Этот очень старый тип обмена практиковался уже в Помпеях, в Остии или Тимгаде Римском *AA *AA Тимгад — древний город в Северной Африке, основан при императоре Траяне в 100 г. н. э.— Прим. перев. , да и веками, тысячелетиями раньше: свои рынки имела Древняя Греция, они существовали в Китае классической эпохи, как и в фараоновском Египте и в Вавилонии, где обмен был столь ранним явлением 23 23 Huvelin Р.-L. Op. cit., p. 18. . Европейцы расписывали красочное великолепие и устройство рынка «в Тлальтеко, что прилегает к Теночтитлану (Мехико)» 24 24 Chalmetta Gendron P. “El Señor del Zoco” en España. 1973 (предисловие М. Родэнсона), p. XXXI, note 46 (ссылка на Diaz del Castillo В. Historia verdadera de la conquista de la Nueva España). , и «упорядоченные и контролируемые» рынки Черной Африки, порядок на которых вызывал у них восхищение, невзирая на скромные масштабы обменов 25 25 Labat J.-B. Nouvelle Relation de l’Afrique occidentale. 1778, II, p. 47. . А в Эфиопии истоки рынков теряются во мраке времен 26 26 Cm. Messing S. D.— “Markets in Africa". Ed. Bohannan P., Dallon G. 3 e ed. Evanston, 1968, p. 384 ff. .

Городские базары обычно бывали раз или два в неделю. Для их снабжения требовалось, чтобы у деревни было время произвести и собрать продовольствие и чтобы она смогла отвлечь часть своей рабочей силы для поездки на рынок (что поручалось преимущественно женщинам). Правда, в крупных городах рынки обнаруживали тенденцию к тому, чтобы стать ежедневными, как то было в Париже, где в принципе (а часто и фактически) они должны были функционировать лишь по средам и субботам 27 27 Savary des Bruslons J. Dictionnaire universel du commerce. 1761, III, col. 778. . Во всяком случае, действуя с перерывами или постоянно, эти простейшие рынки, связующее звено между деревней и городом, из-за своего числа и своей непрестанной повторяемости представляли самый крупный из всех знакомых ¿обществу] видов обмена, как это заметил Адам Смит. К тому же и городские власти прочно взяли в свои руки их организацию и надзор за ними: для городов это был жизненно важный вопрос. А это ведь были «ближние» власти, скорые на расправу, на регламентацию, власти, которые жестко контролировали цены. Если на Сицилии продавец запрашивал цену, хоть на «грано» превышавшую установленный тариф, его запросто могли послать на галеры! Такой случай и произошел в Палермо 2 июля 1611 г. 28 28 “Diarii della città di Palermo, dal secolo XVI al XIX”, 2, p. 61.— “Biblioteca storica e letteraria di Sicilia”. Ed. G. di Marzo. В Шатодёне булочников, в третий раз уличенных в нарушении правил, «нещадно сбрасывали с повозки перевязанными, как колбасы» 29 29 Couturier M. Recherches sur les structures sociales de Châteaudun, 1525—1789. 1969, p. 191. . Такая практика восходила к 1417 г., когда Карл Орлеанский дал городским магистратам (эшевенам) право досмотра (визитации) пекарей. Только в 1602 г. община добьется отмены такого наказания.

Но надзор и разносы не мешали рынку расширяться, разрастаться по воле спроса, укореняться в самом сердце городской жизни. Посещаемый в определенные дни рынок был естественным центром общественной жизни. Именно там люди встречались друг с другом, договаривались, поносили друг друга, переходили от угроз к [обмену] ударами. Именно здесь зарождались инциденты и затем судебные процессы, выявлявшие пособников; здесь случались довольно-таки редкие вмешательства стражи, эффектные, несомненно, но и осторожные 30 30 Сведения получены от Жана Нагля, который готовит исследование о Сен-Жерменском предместье в XVII в. . Именно здесь распространялись политические и иные новости. В 1534 г. на рыночной площади в Фекенхэме, графство Норфолк, открыто критиковали действия и планы короля Генриха VIII 31 31 Everitt A. Op. cit., р. 488, п. 4. . Да и на каком английском рынке не услышишь пылкие речи проповедников? Налицо была восприимчивая толпа, готовая на любые дела, даже на добрые. Рынок был также излюбленным местом для заключения сделок и устройства семейных дел. «В XV в. в Джиффони, в провинции Салерно, мы видим по нотариальным реестрам, что в рыночные дни, помимо продажи съестных припасов и изделий местного ремесла, наблюдался повышенный [против обычного] процент заключенных договоров о купле-продаже земельных участков, о долгосрочных ипотечных операциях, о дарениях, брачных контрактов, составления описей приданого» 32 32 Grohmann A. Le Fiere del regno di Napoli in età aragonese. 1969, p. 28. . Все ускоряется благодаря рынку, даже сбыт в лавках (что достаточно логично). Так, в Ланкастере, в Англии, в конце XVII в. Уильям Стаут, который держал там лавку, нанял дополнительного приказчика «на рыночные и ярмарочные дни» (“ on the market and fair days ”) 33 33 The Autobiography of William Stout of Lancaster, p. 162, цит. в кн.: Willan S. Т. Abraham Dent of Kirkby Stephen. 1970, p. 12. . Это, вне сомнения, было общим правилом. Естественно, при условии, что лавки не бывали официально закрыты в дни рынка или ярмарок, как это случалось во многих городах 34 34 Pigeonneau H. Histoire du commerce de ta France. 1889, p. 197. .

Доказательством тому, что рынок находился в самом сердце целого мира отношений, может служить сама мудрость пословиц. Вот несколько примеров: «Все продается на рынке, кроме молчаливой осторожности и чести»; «Покупая рыбу в море [до ее вылова], рискуешь получить только ее запах» 35 35 Aquilina J. A Comparative Dictionary of Maltese Proverbs. 1972. . Ежели ты недостаточно знаком с искусством покупать или продавать — что же, «рынок тебя обучит». На рынке никто не бывает один, посему «думай о себе самом и думай о рынке», т. е. о других. Итальянская поговорка гласит, что для рассудительного человека «лучше иметь друзей на рынке, чем монеты в сундуке» (“ val piu avere amici in piazza che denari nella cassa ”). Для сегодняшнего дагомейского фольклора противостоять соблазнам рынкам — это признак мудрости. «Если торговец кричит: «Зайди и купи!», разумно будет ответить: „Я не трачу сверх того, что имею!”» 36 36 Bastide R., Verger P. Contribution sociologique des marchés Nagô du Bas-Dahomey.— “Cahiers de l'Institut de science économique appliquée”, № 95, novembre 1959, p. 33—65, в частности c. 53.