Николай Горелов - Книга странствий

Далее, по образу принятия пищи они являются людьми наигрязнейшими и наинечистейшими. Скатертей и салфеток у них нет. Хлеба не только не употребляют и не выращивают, но даже и не признают, что его можно есть, овощей каких-нибудь или зелени у них нет, и ничего другого, кроме мяса, не употребляют в пищу, да и его они едят так мало, что другие народы с трудом смогли бы прожить на это. Они употребляют в пищу все сорта мяса, кроме мяса неродивших ослиц, и наибезобразнейшим образом, хищно пробуя жирное, пальцы свои облизывают и об поножи вытирают. И только более знатные имеют салфеточки, которыми напоследок вытираются. Поев, руки не моют, а также и миски, а если и выполощут мясною похлебкой, то ее снова вместе с мясом выливают в горшок, а другим способом они горшки, или плошки, или какие другие сосуды не всполаскивают. Из сортов мяса всем прочим они предпочитают конину: также они питаются крысами и собаками и котов охотно употребляют в пищу. Вино свободно пьют столько, сколько могут, а также и конское молоко, называемое «кумыс», которое ежедневно, подобно тому, как прочие люди — вино, усиленно употребляют. И когда собираются на пиры в начале месяца или по праздникам, то занимают время пением или завыванием, а также попойками, и на протяжении этих попоек они не берутся ни за какое дело и не отправляют никаких послов. Так и братья-проповедники, посланные к ним Папой, провели целых шесть дней ожидания в их войске. Также они употребляют человеческое мясо и львиное, вкушая как поджаренное на огне, так и вареное; и когда схватят кого-нибудь из своих больших противников и недругов, то собираются в одном месте, чтобы съесть его в отместку за сопротивление им, и тогда напиваются его кровью, подобно кровопийцам из преисподней. Отсюда, когда у них вышла вся пища во время осады некоего китайского города, из каждых десяти человек они избрали одного на съедение. Также они едят вшей. Жена у мужа и друг у друга из головы или из других мест вытаскивают их, приговаривая: «О, если бы так же мы могли поступить с непокорными врагами нашего господина!» От чрезмерной жадности едва ли какое-нибудь животное, которых у них выше всякой меры, они съедают здоровым и живым, но только когда оное помрет: стоя ли померло, или покалеченное, или от болезни какой, все равно употребляют его в пищу. У них считается великим грехом, если каким-либо образом будет дано погибнуть чему-нибудь из питья или пищи, отсюда они не позволяют бросать собакам кости, если из них прежде не высосан мозг.

Вот каков их внешний вид, у всех и у каждого: все они носят шапки невысокие, но подобны митрам прислужников, лежащим плоско на голове. Сзади у этих шапок имеется свисающий хвост длиною и шириною в одну ладонь, к тому же немного расширяющийся на конце. Края их шапок спереди и по бокам, но не сзади, загибаются на величину пальца, и две каких-то завязочки пришиты по этим краям прямо над ушами, так что они, завязываясь под подбородком, удерживают шапку крепко и прочно, чтобы она не сорвалась от ветра или чего другого. И над этими завязочками болтаются для украшения или, вернее, для устрашения два маленьких язычка. Вот так выглядят шапки у татар и тех, кто живет с ними. Одежда у татар, укутывающая их сверху донизу, за исключением рук, по большей части черного цвета. Она запахивается с левого бока. Откуда ее надевают, от пупа, выше и спереди открыта одинаково от одного бока до другого и не спускается ниже колен. Ее задняя часть немного длиннее передней и узкая до уровня ребер, она начинает расширяться к плечам, где и достигает наибольшего размаха. Две одинаковые полы, шириною в три пальца, пришиты к задней части в плечах и по бокам, на уровне пупка, и опускаются спереди прямо вниз. Таким образом, их одеяние не прикрывает ни локти, ни бока, ни грудь, ни какую-либо другую часть тела ничем, кроме этих двух пол. И еще помимо всего вышеописанного с каждого бока имеется по разрезу. Вот так, по-особому, выглядит одежда, отличающая татар от остальных людей. Также их доспехи составляют кожаные нашивки или железные пластинки, и эти пластинки или кожа прикрывают руки сверху, но не снизу. И еще, когда они начинают стрелять, то перебрасывают лук в правую руку, освобожденную от доспехов, а выстрелив, надевают их обратно. Такие доспехи имеют у них все бароны, и военные предводители, и знаменосцы, и коннетабли, а поэтому неверно, что каждый десятый их имеет и носит. Шлемы у них укреплены кожей и подобны чашкам. А мечи они имеют небольшие, совсем как у сарацин, длиною в одну руку, с одним лезвием, то есть заточенные с одной стороны. Они не умеют сражаться ножами и не носят их обнаженными. Щиты не используют, и лишь очень немногие используют копья. И когда используют их, то наносят удары сбоку. А на конце копья они привязывают шнур и держат его в руке. И еще, у некоторых на острие копья сделаны крючья. Но более всего они полагаются на луки и стрелы и натиск лошадей.

Когда они начинают вторжение в какую-либо страну, то, следуя единой ордой, занимают всю землю более своей протяженностью, чем деяниями; и то место, на которое каждый из них поставлен, они сохраняют, не смея отклониться ни вправо, ни влево. И нападая таким образом на другие страны и захватывая всех, в течение ночи они поднимаются на окружающие горы, а утром застрельщиков, о которых было сказано выше, посылают на равнины. Когда же эти застрельщики появляются на равнинах, люди пытаются спастись бегством в горах, считая, что там можно найти убежище. А татары избивают их, сбрасывая камни и нападая на них сверху. И поэтому если кто-то хочет уберечь свою страну от их нападения, то он должен, прежде чем они начнут просачиваться в его землю, выйти на битву [с ними]. А после того как они начинают распространяться по чьей-нибудь земле, уже невозможно одному войску [части войска] прорваться к другому, ибо они окружают людей со всех сторон и убивают. И если кто-нибудь запирается в замке, то татары, три или четыре и более тысячи человек, располагаются вокруг осаждаемого укрепления, а сами, несмотря на это, распространяются далее по земле, убивая людей. Также запершихся в укреплениях они считают «своими свиньями, заключенными за ограду», где они будут в сохранности в отличие от прочих, и охраняют их так, словно те уже попали к ним в собственность. Когда же встречают на войне неприятеля, то сначала выставляют заставы застрельщиков, за которые враги не должны заступить, так же они поступают и во второй раз, и в третий, и во все прочие и, отступая, каждый раз останавливаются там, где их заставы. Если же они не верят, что могут превзойти противника силой, то обращаются в бегство: будто бы это враги их бежать заставили. И когда вооруженные противники преследуют безоружных татар уже в течение целого дня и устают от тяжести вооружения и протяженности пути настолько, что не могут более выдержать этого, тогда татары верхом на свежих лошадях обращаются против них и нападают, убивая и захватывая в плен. Также они оставляют врагам иногда место для бегства и, чтобы проникнуть в ряды врагов своих, сами рассеиваются и растекаются, но, рассеявшись, по свисту одного [татарина] собираются воедино, окружают врагов со всех сторон и истребляют. И всегда во всех землях, которые опустошили татары, затем начинается голод.