Джек Голдстоун - Почему Европа? Возвышение Запада в мировой истории, 1500-1850

Чтобы понять, насколько уровень жизни различался в эти века, нам необходимо рассмотреть данные по ключевым показателям, говорящим о том, какой была жизнь людей:

• Мы можем определить общее состояние здоровья и питания по средней продолжительности жизни и росту — то есть тому, как долго люди жили и насколько высокими было большинство взрослых.

• Мы можем сравнить заработную плату работников в городе и деревне, чтобы понять, сколько продовольственных товаров они могли купить.

• Мы можем проверить оценки потребления населения, чтобы понять, что люди ели, во что одевались и чем пользовались в своей жизни.

• Мы можем рассмотреть население городов, чтобы попытаться оценить производственные излишки общества — сколько из того, что производили крестьяне сверх прожиточного минимума, было доступно для поддержки городских центров?

• Наконец, мы можем обратиться к оценкам производительности труда — то есть того, сколько рабочие производили за рабочий день.

Одним из самых достоверных средств измерения благосостояния людей в прошлом служит показатель продолжительности жизни. Демографы (ученые, изучающие изменения в эволюции народонаселения) используют термин «продолжительность жизни» для описания среднестатистической продолжительности жизни человека в обществе.

Продолжительность жизни, как и многое другое в истории, демонстрирует нам долгосрочные циклы. Во всех обществах она была ниже в периоды вспышек эпидемий и выше, когда уровень заболеваний падал. По сути, изучая различные общества в определенные периоды мировой истории, мы предполагаем, что там, где у людей было больше продовольствия, лучше жилищные условия и одежда, они должны были жить дольше.

На деле же мы обнаруживаем, что продолжительность жизни практически во всех доиндустриальных обществах была удивительно низкой — ниже, чем даже в беднейших странах современного мира. Это объясняется тем, что детская смертность (процент детей, умиравших на первом году жизни) была невероятно высокой. В доиндустриальных обществах многие младенцы умирали от болезней, которые сегодня легко лечатся (например от диареи), или недоедания. И поскольку многие погибали в раннем детстве, средняя продолжительность жизни была короткой — немногим более тридцати лет, по сравнению с пятьюдесятью годами в беднейших обществах сегодня. Это не значит, что большинство людей жили до 30 лет; скорее, это означает то, что на каждого, кто дожил до шестидесяти лет, приходился один младенец, умерший на первом году жизни, что и приводило к средней продолжительности жизни в 30 лет.

Англия … 1750–1800 … 37

Сельский Китай (Ляонин, мужчины) … 1792–1867 … 36

Франция … 1800 … 34

Сельская Япония … 1776–1815 … 33

Нидерланды … 1800 … 32

Сельский Китай (Аньхой, мужчины) … 1300–1880 … 31

Франция … 1750 … 28

Римский Египет (крестьяне) … 11-257 … 28

Англия (арендаторы) … 1300–1348 … менее 28

Лондон … 1750-1799 … 23

Пекин (мужчины) … 1644–1739 … 27

В таблице 5.1 приводятся исторические данные о средней продолжительности жизни в различных доиндустриальных обществах. Эти данные были тщательно собраны историческими демографами, работавшими с историями отдельных семей, генеалогиями Китайской империи и европейскими церковными записями о крещении и похоронах.

Самые высокие показатели средней продолжительности жизни наблюдались в Англии и сельском Китае конца XVIII — начала XIX вв. Самые низкие — в римском Египте, средневековой Англии и Франции XVIII в. Таким образом, в некоторых областях Европы в XVIII в. показатели средней продолжительности жизни не отличались от тех, что были достигнуты в годы наибольшего процветания Римской империи!

Другие свидетельства долгосрочной стабильности можно обнаружить в исследованиях, посвященных росту человека. Современные исследования роста и питания человека показали, что рост тесно связан с качеством и количеством рациона. Кроме того, мы можем собрать информацию о росте человека за всю историю, изучая длину человеческих костей из остатков скелетов. Согласно одному из последних исследований роста, основанному на изучении захоронений по всей Европе, данные за период с 100 г. до 1800 г. не обнаруживают сколько-нибудь значительных изменений в среднем росте человека. И это удивительно, если считать, что в эпоху Возрождения или в XVII–XVIII вв. европейцы были богаче, чем в эпоху Средневековья или во времена классического Рима. Однако это открытие вполне согласуется с данными о средней продолжительности жизни, которые также показывают, что никаких серьезных изменений со времен Древнего Рима до XVIII в. не было {19} 19 Nikola Koepke and Joerg Baten, “The Biological Standard of Living in Europe during the Last Two Millennia”, European Review of Economic History 9 (2005): 61–95. .

Кроме того, следует отметить, что показатели средней продолжительности жизни у тех, кто жил в городах, таких как Лондон или Пекин, были гораздо короче, чем у тех, кто жил в деревне, что противоречит тому, что мы обычно наблюдаем в современных обществах. В городах было больше людей, которые полностью зависели от наемного труда и в буквальном смысле голодали, если не находили работу, или когда нехватка зерна приводила к скачку цен на продовольствие. Города также были рассадниками заболеваний, не только из-за переполненности и антисанитарии (экскременты людей и животных обычно выбрасывались на улицы, служившие открытой канализацией), а скорее из-за того, что торговля приносила болезни со всего мира прямиком в города.

Как показано в таблице 5.1, различия в продолжительности жизни в самой Европе были еще более значительными, чем между большинством европейских и азиатских обществ. Например, в 1800 г. продолжительность жизни в Англии, Франции и Нидерландах составляла, соответственно, 37, 34 и 32 года. Примерно в то же время продолжительность жизни в сельском Китае и сельской Японии составляла 36 и 33 года. Сельский Китай был, таким образом, сопоставим с Англией, а Япония напоминала Нидерланды. Однако нигде не наблюдается большого разрыва между европейскими и азиатскими обществами.

Мы постоянно встречаем эту закономерность при изучении данных об уровне жизни. Представление о том, что возвышение Запада означало постепенное увеличение благосостояния западных обществ — так что к XVI–XVII в. европейцы стали гораздо богаче, чем они были в Средние века, и богаче, чем конкурирующие с ними азиатские общества, — не находит подтверждений. В сущности, и в Европе, и в Азии были богатые и бедные области, и до XIX в. самые богатые районы обоих континентов были вполне сопоставимы по большинству аспектов материального благосостояния.