Наталия Чехова - Заболевания желудка. Современный взгляд на лечение и профилактику

Если неприятный запах связан с пищеварением, полезен прием активированного угля (карболена) — по 1 таблетке 3 раза в день после еды.

Ясно, что напрямую зависит свежесть дыхания от того, насколько аккуратно и тщательно вы выполняете обычные гигиенические процедуры. Как ни печально, но далеко не для всех еще стало правилом утром и вечером чистить зубы, водя по 2–3 минуты во всех направлениях упругой щеткой с пастой, использовать зубную нить (флоссик), чтобы очищать межзубные просветы, а после каждого приема пищи полоскать рот теплой водой. Выбирайте зубные пасты, которые содержат фтор, кальций (это укрепит зубную эмаль), экстракты лекарственных трав, снимающих воспаление слизистой оболочки ротовой полости и устраняющих все неприятные запахи. Эликсиры с дезодорирующими веществами особенно хорошо освежают рот в течение дня. Всего 10–20 капель на полстакана теплой воды — и на пару часов вам обеспечено свежее дыхание.

Если же после съеденного второпях бутерброда или конфеты у вас нет возможности прополоскать рот, имейте в запасе жевательную резинку. Однако не стоит жевать жвачку на пустой желудок, потому что это приводит к расходу слюны. А ее может, извините за занудность, не хватить на всю жизнь. Что еще? А еще зубы нужно… тренировать. Жевать фрукты, делать массаж десен, тренировка зубов предписывает также постукивание ими (что одновременно тренирует и мимические мышцы).

Естественно, хочется знать: какое питание необходимо для поддержания зубов в нормальном состоянии? И что это такое — полноценное питание с точки зрения стоматологии? Хотя, что спрашивать, — ведь то, что полезно для зубов, полезно и для желудка. И наоборот.

Вслушайтесь в само слово — «пи-ще-ва-ре-ни-е»… Не правда ли, весьма красноречиво обозначает русский язык процесс усвоения пищи? Мы «варим пищу» внутри себя, наш организм, его пищеварительная система готовит из предложенных ему ингредиентов тот самый необходимый набор, который будет наиболее гармоничен для каждого конкретного организма. Если, конечно, его настройки не сбиты различными «экспериментами».

Какую еду есть? Как ее готовить? По какой системе питаться? Сейчас модно оглядываться назад. Что ж, давайте перелистаем одну очень старую книгу.

Рекомендации по здоровому питанию дает Библия. Американка Дебби Крюстер, посвятившая жизнь исследованию Библии, долгое время систематизировала все упоминания о пище, разбросанные по Книге Книг. Эти данные составились в настоящую систему здорового питания.

По словам исследовательницы, в Библии содержится много «пищи для души», но она охватывает все сферы человеческой жизни, в том числе — и способы поддерживать в порядке тело. Пища «по Библии» очень вкусна.

Итак, составим список № 1: основные продукты, упоминаемые в Книге Книг.

Мясо. Говядина и в особенности баранина — это прекрасный источник незаменимых аминокислот (протеина и многих витаминов группы В). Мясо содержит легкоусвояемое (по сравнению с растительными продуктами) железо, без которого невозможен процесс кроветворения, калий и фосфор. Очень полезна баранина: медики установили, что в ней содержится меньше адреналина, чем в других видах мяса, а следовательно, она полезнее для здоровья. Полезнее всего есть вареное или запеченное мясо в самом простом виде — без сложных подливок и приправ.

Травы. Ешьте их почаще и побольше. Причем не только классические, привычные — укроп с петрушкой, но и шалфей, мяту. В небольших количествах добавленные к пище (можно в сушеном или молотом виде), они значительно улучшают ее усвоение.

Рыба. Вот прекрасный источник легкоусвояемого протеина (белка), полезнейшего рыбьего жира и таких важных элементов, как йод и калий. Все они помогают не допустить повышения кровяного давления, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно полезна отварная (вместе с бульоном) и запеченная целиком рыба — в ней сохраняется больше полезных веществ, чем в жареной.

Виноград и изюм — прекрасные фрукты, в них содержится много глюкозы, поэтому они быстро усваиваются, замечательно поддерживают физические силы и нервную систему. В них много витамина С, он укрепляет иммунитет, а также замедляет старение.

Особое место в библейской системе питания занимает легкое сухое виноградное вино — разумеется, в небольших дозах. Оно улучшает вкус и аромат пищи, облегчает пищеварение. Последние исследования показали, что вино помогает расщеплению жиров. А это, в свою очередь, снижает уровень вредного холестерина в крови, не позволяет ему откладываться на стенках сосудов.

Инжир. В Библии его называют смоквой. Удивительный фрукт: он содержит 23 вида витаминов и микроэлементов, а также 18 аминокислот, помогает поддерживать хорошую физическую форму даже при очень высоких физических и нервных нагрузках. Инжир нормализует и деятельность кишечника, а это прекрасная профилактика онкологии пищеварительного тракта.

Мед. Чудеснейшее создание природы, доказывающее, что и полезная еда может быть вкусной. Он — настоящее природное лекарство: помогает при простудах, смягчает кашель, приносит облегчение при бессоннице, улучшает состояние кожи при дерматитах. Медики отмечают, что при регулярном употреблении в пищу меда меняется к лучшему состояние страдающих депрессией, нервным и физическим истощением, сердечных больных.

Молоко и молочные продукты (сыр и творог) — прекрасный источник протеина и витаминов А и D, кальция. Поэтому для детей он служит средством профилактики рахита, способствует формированию растущих костей и мышц, а женщинам помогает восполнять потерю кальция и белка при месячных. Но даже если женщина уже достигла климакса, это вовсе не значит, что молоко ей ни к чему, оно может послужить для профилактики остеопороза (заболевания, при котором кости становятся хрупкими и ломкими). Очень полезны продукты не только из коровьего молока, но и из козьего, овечьего — у них состав аминокислот несколько иной и дополняет состав коровьего. Заметим, что есть люди, у которых отсутствует фермент, способствующий усвоению молока: им придется обойтись без него.

Зерновые: пшеница, ячмень, рожь, пшено, овес. Все они — источник углеводов и клетчатки. Диета, богатая углеводами, повышает выносливость, а клетчатка (в виде отрубей) — ценный источник витаминов. Кроме того, она стимулирует перистальтику кишечника. А ведь именно «ленивая» перистальтика чаще всего ведет к воспалительным заболеваниям кишечника, вплоть до рака. Так что не гонитесь за хлебом из самой белой, рафинированной муки — булочки из цельной муки куда полезнее, а привычка почаще готовить на завтрак овсянку, вполне возможно, когда-нибудь спасет вам жизнь.