Кристи Фанк - Грудь. Руководство пользователя [litres]

Хорошая новость о канцерогенах и ЭД: если меньше с ними контактировать, риск рака груди тоже снизится. Есть разные способы добиться этого; вот те, которые я прежде всего рекомендую своим пациенткам.

Мойте руки.Чаще. Перед едой – всегда. Избегайте антибактериального мыла с триклозаном, используйте обычное мыло и воду. Всемирная организация здравоохранения называет антибиотикорезистентность большой угрозой здоровью человечества, так что не помогайте бактериям превратиться в супербактерии.

Вытирайте пыль и пылесосьте.Летучие химикаты с огнестойких электроприборов и диванов накапливаются в пыли. Убирайте ее.

Откажитесь от пластика.Используйте стеклянные, стальные или керамические емкости для хранения, приготовления и подачи еды и напитков; используйте стеклянные, а не пластиковые бутылочки для младенцев и деревянные, а не пластиковые игрушки; никогда не разогревайте еду в микроволновке в пластиковых контейнерах и не заворачивайте ее в полиэтилен; если вы купили готовое блюдо в пластиковой упаковке, уберите ее и разогрейте блюдо в стекле или керамике; не нагревайте полистирол; не оставляйте бутылки с водой и пластиковые контейнеры на солнце, потому что при нагревании бисфенол-A и диоксины попадают в воду и пищу; не замораживайте пластиковые бутылки; избегайте пластиковых сумок и полиэтиленовых оберток.

500 млрд пластиковых пакетов, которые мы выбрасываем ежегодно, разлагаются в течение 450–1000 лет, все это время выделяя химикаты. И это только пакеты. Выбирая альтернативы пластику, вы не только уменьшаете контакты с эндокринными дизрапторами (ЭД), но еще и перестаете пополнять огромные цифры: 22 млрд пластиковых бутылок, ежегодно выбрасываемых на свалки [427] P. Franklin, “Down the Drain: Plastic Water Bottles Should No Longer Be a Wasted Resource,” Waste Management World , February 6, 2006, https://waste-managementworld.com/a/down-the-drain. , 5–12 млн пластиковых предметов, ежегодно попадающих в океан [428] J. R. Jambeck et al., “Plastic Waste Inputs from Land into the Ocean,” Science 347, no. 6223 (2015): 768–771. , 1 млн морских птиц, ежегодно гибнущих из-за пластика [429] S. Spear, “Stomach Contents of Seabirds Show that Marine Plastic Pollution Is Out of Control,” EcoWatch , July 9, 2012, https://www.ecowatch.com/stomach-contentsof-seabirds-show-that-marine-plastic-pollution-is-out-1881631462.html. . Эти альтернативы пластику помогут вам спасти и вашу грудь, и планету:

• Емкости.Стеклянные контейнеры со стальными крышками или контейнеры из нержавеющей стали бывают самых разных размеров; их можно ставить и в холодильник, и в микроволновую печь или духовку. В керамических горшках отлично хранятся рагу и супы

• Обертки.Используйте пергамент или восковую бумагу из сои; салат и овощи можно отлично заворачивать в кухонные полотенца, даже бумажные, – они еще и влагу не потеряют; сетчатые сумки-авоськи – еще один неплохой вариант для овощей; наконец, помните – не всю еду вообще обязательно заворачивать

• Многоразовые сумки и пакеты.Тканевые упаковки с молнией для сэндвичей, силиконовые пакеты для хранения, пакеты из парусины, денима, джута, водяного гиацинта или бумаги.

• Детская посуда.Тарелки, чашки и миски из нержавеющей стали, деревянные коробки для завтрака

Спорим, вы о таком даже не задумывались?

• Большие упаковки из-под туалетной бумаги можно использовать в качестве мусорных пакетов

• Кофейный стаканчик навынос сделан из пластика, с пластиковой крышкой и пластиковой ложкой для размешивания. В общем, носите свои кружки.

• Не покупайте воду в пластиковых бутылках

• Скажите «нет» соломинкам (пейте только через многоразовые стальные, силиконовые или стеклянные)

• Покупайте макароны в картонных коробках, а не в пластиковых пакетах

• Перестаньте жевать жвачку (это синтетическая резина, то есть опять-таки пластик)

Ешьте умнее.По возможности выбирайте органические или местные продукты, чтобы избежать употребления гормонов и пестицидов. Если вы берете что-то со съедобной кожурой (ягоды, а не бананы), не жалейте денег на органические продукты; мойте фрукты и овощи 10 %-м раствором соли (см. главу4); обязательно чистите неорганические фрукты и овощи; ешьте больше свежей пищи (скажите «нет» консервным банкам с бисфенолом-A; впрочем, он используется не во всех консервных банках); ограничьте контакты с канцерогенными диоксинами: ешьте меньше мяса, рыбы, молока, яиц и сливочного масла; если вы едите рыбу, предпочитайте дикого лосося, макрель или сардины.

Что делать дома.Фильтруйте питьевую воду и, по возможности, все источники воды в доме, чтобы даже вода в душе была чище. Откажитесь от антипригарных тефлоновых сковородок в пользу чугунных или стальных. Покупайте биоразлагаемые, не содержащие промышленных химикатов чистящие и моющие средства (или делайте их сами: 1 чашка белого дистиллированного уксуса на 1 чашку воды). Ищите продукты без хлора и неотбеленную бумагу (тампоны, туалетная бумага, кофейные фильтры). Выбросьте виниловую шторку для ванны и повесьте тканевую. Используйте металлические или бамбуковые, а не пластиковые столовые приборы, ситечки и доски для нарезания. Установите фильтр воздуха HEPA (с высокоэффективным удержанием частиц) в комнатах, где проводите больше всего времени. Покупая новый диван или матрас, выбирайте такие, которые сделаны из менее горючих материалов – кожи, шерсти или хлопка, – чтобы избежать огнестойких химикатов. Избавьтесь от старых вещей с облупившейся свинцовой краской. Не убивайте муравьев или тараканов химическими пестицидами. Не используйте в саду и огороде гербициды и искусственные удобрения. Открывайте окна, чтобы по дому циркулировал свежий воздух.

Домашние растения.Ковры, диваны, духовки, чистящие средства и синтетические материалы постоянно выделяют химикаты, но в 1989 году в НАСА обнаружили, что домашние растения поглощают вредные токсины из воздуха (в частности, бензол, формальдегид и трихлорэтилен) [430] B. C. Wolverton, A. Johnson, and K. Bounds, Interior Landscape Plants for Indoor Air Pollution Abatement: Final Report – September 1989 (Bay Saint Louis, MS: National Aeronautics and Space Administration, John C. Stennis Space Center, 1989). . Купите любой из этих живых и не требующих особого ухода очистителей воздуха, чтобы украсить дом и одновременно удалить из него токсины: филодендроны (алоказию, хлорофитум, эпипремнум), тещин язык (сансевиерию), спатифиллум, драцены (драцену отогнутую, драцену душистую), алоэ, ареку, хризантемы в горшках (они немного ядовиты – держите подальше от детей и домашних животных). Если вы любите копаться в земле, то купите хамедорею, плющ, фикус каучуконосный, фикус Бенджамина, аглаонему или герберу – они обеззараживают воздух, но требуют большего внимания.