Алиса Витти - В своем ритме. Уникальный метод синхронизации с циклом, который изменит вашу жизнь за 28 дней

♦ Синхронизируйте шопинг:перед тем как пойти в магазин, я просматриваю схему «Пища и цикл» и составляю небольшой список продуктов, подходящих для этой недели.

♦ Больше подготавливать, меньше готовить:я придумала стратегию, по которой готовлю только два раза в неделю большими порциями. В субботу я подготавливаю и заранее собираю главные ингредиенты для блюд на следующие несколько дней. То же самое я делаю в четверг. Это очень помогает быстро соединить ингредиенты в обеды или ужины. У меня всегда заготовлено одно блюдо из зерновых, одно из бобовых, белковое, два вегетарианских, а оставшиеся продукты хорошо сочетаются между собой и из них всегда можно что-то приготовить.

♦ Готовить большими порциями:я всегда стараюсь растянуть приготовленные блюда на несколько дней. Например, в субботу я пожарила целого цыпленка. Я приготовлю из него суп, сэндвичи и салаты на неделе. Из костей сделаю полезный и питательный бульон.

♦ Упрощайте ингредиенты:я предпочитаю готовить блюда из двух или трех продуктов. Например, в лютеиновой фазе я использую индейку, батат и листовую горчицу. Чтобы еще больше ускориться, я готовлю их все одним способом: пеку, варю, жарю или пассерую. Я же говорила, что это очень просто!

Образец плана приема пищи по четырем фазам цикла

Загляните в Приложение, чтобы найти план приема пищи по четырем фазам цикла и рецепты.

«Надо все выполнять точь-в-точь?»

«Надо делать абсолютно все, чтобы получить результат?»

«А если я съем что-то не в той фазе, все будет испорчено?»

«У меня полный рабочий день и дети. Это будет отнимать много времени?»

Я часто слышу такие вопросы от женщин, которые только начинают осваивать циклический подход к жизни. Ответ на все – нет! Перестаньте волноваться, сможете ли вы идеально синхронизироваться с циклом, и не беспокойтесь, что эта система не всегда вписывается в ваше расписание. На самом деле, если ввести в свою жизнь хотя бы некоторые «фишки», уже можно увидеть и почувствовать положительные изменения. Благодаря текучей природе вашего цикла одна фаза плавно переходит в другую, и у вас остается место для маневрирования. Например, если вы находитесь в фазе овуляции всего 3–4 дня, несколько дней до и после занимает переходная стадия, поэтому вполне нормально целую неделю питаться в соответствии с фазой овуляции. Даже если у вас заканчивается фолликулярная фаза или начинается лютеиновая, вы получите пользу от питания фазы овуляции, ведь оно поддерживает печень и помогает расщеплять эстрогены. Не надо ругать себя, говоря: «О нет, я лишний день питалась по фолликулярной фазе, а у меня уже началась овуляция!». Вполне нормально пробовать и смотреть, что помогает именно вам. Метод синхронизации с циклом придуман не для того, чтобы вы волновались, что все провалите. Он создан, чтобы вы познакомились поближе со своим телом и его потребностями и чтобы в следующий раз получилось лучше. Так что, если вам нужны еще рецепты, списки покупок и поддержка во время обучения синхронизации с циклом, присоединяйтесь к женскому сообществу, участницы которого используют революционный «бездиетный» подход, на портале www.cyclesyncingmembership.com. Там же вы найдете много полезных инструментов и дополнительную информацию, например, блюда по фазам цикла, видео спортивных тренировок, планеры, консультирование в режиме реального времени и поддержку.

Безусловно, если вы не переносите какие-то продукты или у вас аутоиммунное заболевание, не употребляйте ничего из запрещенного вам. Моя циклическая программа сильно отличается от традиционных диет, в которых четко прописаны разрешенные и запрещенные блюда. Этот метод – запомните: бездиетный, а не диета! – нацелен на увеличение потребления тех продуктов, которые поддерживают ваши гормональные колебания. Суть не в сокращении, а в пополнении. Это отражает нашу женскую природу: благодатную, щедрую, питающую. В результате синхронизации вы не должны чувствовать, что у вас что-то отняли, вы должны чувствовать себя прекрасно.

Замечание по поводу пищевых расстройств

Многие женщины, страдающие анорексией, орторексией или булимией, рассказывали мне, что синхронизация питания с циклом помогла им справиться с расстройствами пищевого поведения. У некоторых они появились после пубертатного периода в ответ на требования общества вести себя каждый день одинаково и никак не меняться. С приходом менархе, когда открывается наша циклическая природа, мы чувствуем необходимость подавления своей физиологии. Некоторые пытаются сделать это посредством контроля приемов пищи. Нам становится понятно, какой образ мышления приближает нас к пищевым расстройствам, когда мы начинаем синхронизироваться с циклом.

Когда вы только начинаете синхронизировать питание с циклом, не нужно резко менять все и сразу. Можно двигаться маленькими шажками. Я обнаружила, что многие женщины добиваются успеха, если начинают с небольших изменений, а потом постепенно вводят все остальные по мере адаптации к программе. Дайте себе время привыкнуть к новому образу мышления, к новому стилю приготовления и приема пищи. Это не сразу войдет в привычку, но и много времени не займет. Так что, если вы хотите сделать первые шаги, не ныряйте в питание по циклу с головой, лучше воспользуйтесь одной из представленных ниже стратегий. Я создала их для тех женщин, которые, как и я, одновременно занимаются бизнесом, строят карьеру, стараются уделить время семье и найти возможность побыть с собой.

Быстрый старт № 1: замените только овощные блюда

Овощи помогают организму получать важные микроэлементы, необходимые для производства гормонов и нормальной работы биологических систем. Выберите несколько овощей из предложенного списка и включайте их в рацион в определенных фазах своего цикла. Что может быть проще?

♦ Фолликулярная фаза: артишоки, брокколи, морковь, петрушка, зеленый горошек, стручковая фасоль, цукини.

♦ Овуляция: спаржа, брюссельская капуста, листовая свекла, салатный цикорий, зеленый лук, шпинат.

♦ Лютеиновая фаза: капуста цветная, капуста листовая, дайкон, лук репчатый, пастернак, редиска, тыква, батат.

♦ Менструация: свекла, браунколь, морская капуста, грибы.

Быстрый старт № 2: начинайте синхронизироваться с циклом во время симптомов ПМС

Многие женщины начинают синхронизацию с циклом с самого проблемного периода – конца лютеиновой фазы, когда у них проявляются симптомы ПМС. Введите в рацион сложные углеводы – например, батат, бурый рис, зеленый горошек и яблоки – в те дни, когда испытываете симптомы ПМС, и понаблюдайте, как будете себя чувствовать. Вы стали счастливее? Исчезли головные боли? Вы стали лучше спать?