Джон Зерацки - Найди время [Как фокусироваться на Главном] [litres]

Чтобы изменить стандартную установку и больше уподобить свою диету рациону охотников и собирателей, я понял, что должен, во-первых, всегда иметь возможность слегка перекусить, а во-вторых, заранее планировать покупки. Я всегда закупаю в больших количествах миндаль и другие орехи, а также фрукты, сухофрукты и арахисовое масло – так что, когда проголодаюсь, у меня под рукой есть любимая и высококачественная еда – например, орехи и изюм, или банан с арахисовым маслом, или нарезанное яблоко. (Подробнее о закусках см. в тактике № 68.)

Когда вам подает еду кто-то другой, вы лишь волевым усилием можете отказаться от привычки наворачивать до тех пор, пока у вас не заберут тарелку (чаще всего – уже опустевшую). Ничто не вызывает такой вялости, как переедание, особенно в середине дня. К счастью, в большинстве случаев вы сами решаете, какие блюда окажутся перед вами, и не важно, где проходит ваша трапеза – дома, в кафе или в заведении Big Jimbo, где посетителей радуют шведским столом «Ешь, сколько сможешь». А значит, в вашей власти изменить свою установку по умолчанию еще до того, как вы отправите в рот первый кусок.

Вот простая методика, позволяющая делать приемы пищи легкими и при этом «энергетическими». Первым делом положите на тарелку салат,а уж потом сгруппируйте вокруг него остальное. Это как в нью-йоркском Центральном парке: сначала посадили зелень, а уж потом принялись обустраивать территорию вокруг этого участка. Больше салата, значит, меньше тяжелой пищи и, как следствие, больше энергии после еды.

Голодание помогает ДЗ лучше концентрироваться и повышать уровень энергии. А вот Джейк впадает в панику при одной мысли о том, что в промежутке между обедом и ужином у него не будет возможности перекусить.

В наши дни распространено убеждение, что есть нужно постоянно: три приема пищи в день плюс всякие перекусы, чтобы не слишком проголодаться. Но вспомните – Ырк был охотником и собирателем. Он ничего не ел до тех пор, пока ему не удавалось собрать, поймать или убить свою будущую пищу. Можете себе представить такую жизнь – когда ходишь по ягоды или охотишься на буйвола утром, днем и вечером, а еще всякий раз, когда у тебя начнет снижаться содержание сахара в крови?

Подчеркну: если мы постоянно едим, это еще не значит, что так должно быть. Да, мы обитаем в мире пищевого изобилия. Но тело у нас остается таким же, как у Ырка: эволюция подготовила его к выживанию – и процветанию – в условиях, где еда попадается редко.

Сейчас у многих вошло в моду время от времени поститься. Есть масса причин делать это, даже не оглядываясь на Бейонсе и Бенедикта Камбербэтча. Еда вкуснее, когда вы как следует «нагуляли аппетит». К тому же голодание очень полезно для здоровья: укрепляется сердечно-сосудистая система, увеличивается продолжительность жизни, лучше развиваются мышцы, а возможно, даже снижается риск возникновения онкологических заболеваний.

Но когда речь заходит о подпитке энергией и нахождении времени, один плюс перекрывает все изложенные: голодание (умеренное) проясняет ваш ум и заостряет мысль, а это очень помогает сосредоточиться на приоритетах.

Я практикую периодическое голодание (проще говоря, «иногда ничего не ем») уже года два. Вначале чувство голода меня отвлекало. Но после нескольких удачных попыток я привык к этому ощущению и обнаружил, что оно позволяет мне черпать умственную энергию из запасов, которые раньше были для меня недоступны [39] Джейк сравнил меня с домашним котом: как раз перед тем, как приходит время приема пищи, животное делается энергичнее и проявляет свои охотничьи инстинкты активнее. Уж не знаю, как мне относиться к такому сравнению, хотя мои коты заверяют, что оно для меня очень лестно. – Прим. авт . . Особенно полезна эта практика по утрам, когда я, проснувшись, четыре-пять часов подряд работаю над своим Главным – без всяких отвлечений, а часто и без еды.

Не беспокойтесь, я вовсе не призываю вас обходиться без пищи несколько дней кряду. Попробуйте пропустить завтрак, обед или ужин – или хотя бы один перекус. Конечно, никому не хочется стать чудаковатым типом, который заявляется на деловой обед или ужин по случаю дня рождения и заказывает только сельтерскую с лимоном. Но мой друг Кевин ознакомил меня с методикой голодания, которая отлично вписывается в обычную жизнь. Он рано ужинает, пропускает завтрак и затем устраивает себе сытный обед – а значит, период поста составляет у него примерно 16 часов. Вы тоже можете иногда так поступать без риска прослыть человеком со странностями.

Маленькие дети очень капризничают, когда проголодаются. Будучи отцом, я наблюдал это много раз. Господи боже ты мой, настолько много раз!

Но это не вина детей. Трехлетнему карапузу трудно терпеть от обеда до ужина, ни разу не перекусив. Да и многим взрослым это нелегко. Честно говоря, я тоже часто раздражаюсь, проголодавшись, хотя не отдаю себе в этом отчета. Поэтому – в отличие от ДЗ, который избегает перекусов, – я думаю, что регулярно себя подкармливать очень даже неплохо. Я вообще, можно сказать, маньяк по этой части. В рюкзаке я всегда таскаю пару батончиков мюсли – на случай, если возникнет срочная необходимость подкрепиться. Я даже изменил расписание наших дизайнерских спринтов, чтобы высвободить время на перекусы.

На мой взгляд, здесь важны две вещи: следует выбирать высококачественные закуски, а кроме того, подкрепляться, лишь когда этого требуют ваше тело и мозг, а не просто от нечего делать.

Чтобы поддерживать аккумулятор заряженным, представьте себе, что вы – родитель маленького ребенка (в данном случае себя самого). Будьте готовы при первых признаках капризности и раздражения применить питательное «лекарство». Выходя утром из дома, захватите смесь из орехов и сухофруктов или яблоко. Если вы вдруг обнаружите, что проголодались, но закусок под рукой нет, ищите здоровую еду (например, бананы или орехи), а не всякие сомнительные лакомства (печенье, чипсы и т. д.). Вы же не станете давать своему трехлетнему отпрыску упаковку сладких палочек Twizzlers, чтобы он дотянул до обеда? Вот и к себе следует относиться столь же бережно. Взрослые – тоже люди.