Тобиас Эш - Код самоисцеления. Как голова может вылечить тело [litres с оптимизированной обложкой]

Низкая мотивация, усталость или проблемы с концентрацией могут быть первыми признаками недуга, который поразил сегодня миллионы людей в Германии (и эта тенденция с годами все усиливается): сахарный диабет. В зависимости от течения у этой болезни обмена веществ принято различать несколько подгрупп, но в большинстве случаев пациентов можно разделить на две основные группы. Тип 1, «молодежный диабет», характеризуется абсолютным дефицитом инсулина, а при типе 2 наблюдается относительный дефицит инсулина или же инсулиновая резистентность (ранее также – старческий диабет). Именно эта, наиболее частая форма диабета второго типа, называемая в народе «сахарной болезнью», изначально обусловлена образом жизни пациента. Гормон инсулин (в обычных условиях он регулирует уровень сахара в крови и важен для сахарообменных процессов в целом) работает все хуже, поскольку при поступлении избыточных доз сахара вместе с едой система перегружается, изнашивается и ее восприимчивость к глюкозе уменьшается. На первых порах лекарства могут помочь. Однако недавно обнаружилась опция, которая позволит нашему телу вернуться в нормальное состояние. Она заключается не в принятии лекарств или в оперативном вмешательстве, а в изменении привычек питания и пересмотре меню.

В зависимости от того, как питался человек в прошлом, последствия могут быть радикальными. Каждому доступна возможность изменить качество своей жизни. После пересмотра режима питания нормализуются не только показатели уровня сахара в крови, давление и структура сосудов, но может снова наладиться выработка собственного инсулина или его действенность повысится. На это нет никакой гарантии, но решение перейти на осознанное питание – в комбинации с физической активностью, стимулирующей обмен веществ, – все же принесет больше пользы, чем простое купирование симптомов. Вместо того чтобы вводить в организм инсулин извне, мы сами можем кое-что сделать для своего здоровья.

Изменение привычек в питании может способствовать повышению качества жизни.

Правильная комбинация привычек питания и физической активности – самый простой и действенный способ разобраться с серьезным недугом, от которого страдает почти пятая часть взрослого населения Германии: ожирение (интенсивное отложение жира или полнота). Избыточный вес в умеренной форме затронул уже около половины населения всей Европы (причем ожирение учтено в статистических данных). В худшем случае лишние килограммы ведут к диабету, нарушению работы внутренних органов, инфарктам или артриту. Согласно актуальному исследованию, проведенному Национальным центром статистики по здоровью в США, ожирение и его прямая связь с болезнями сердца – одна из основных причин того, что в 2015 году впервые за 20 лет средняя продолжительность жизни не увеличилась. Наоборот – наблюдается тенденция к ее снижению.

Какая диета помогает снижению веса? Об этом до сих пор идут споры, но даже здесь решающий фактор – индивидуальные особенности. Воздерживаться стоит разве что от нулевых и экстремальных диет, так как они подвергают организм другим рискам (исключение – если вы лечебно голодаете по хорошо разработанной программе под наблюдением врача максимум от 5 до 10 дней, но не более чем дважды в год), а применительно ко всем остальным можно сказать: пробуйте на здоровье! При занятиях спортом сбросить лишние килограммы помогают продолжительные тренировки. Бег, езда на велосипеде, плавание, гребля, лыжи и т. п. оказываются даже эффективнее, чем силовые виды спорта. Но и здесь есть нюансы: лучше с удовольствием укреплять мускулатуру, чем вообще не заниматься. При снижении веса справедлива простая формула: либо сжигать больше калорий, чем поступает в организм, либо – что наиболее предпочтительно и успешно в плане похудения – потреблять меньше калорий.

Это выглядит просто в теории, но на практике не так уж легко осуществить, иначе ожирение не распространялось бы стремительными темпами по всему миру. Наш образ жизни в отношении привычек питания и физической активности в большой мере предопределен с детства. В нежном возрасте наши нейронные шаблоны укореняются достаточно глубоко, что может превратить привычки в настоящий бумеранг, который всегда прилетает обратно. В мире, где каждый решает сам, потреблять ли ему еду из ресторанов быстрого питания, вливать ли в себя сладкие газированные напитки или алкоголь, не стоит удивляться, что подобные нездоровые предложения соблазняют многих людей. В стрессе у всех нас пробуждается интерес, объяснимый с точки зрения биологии: ненасытное желание набить себе живот «нашпигованными энергией» продуктами питания, быстрой сытной едой, вызывающей чувство удовлетворения.

При всех потенциально негативных последствиях для здоровья нельзя забывать, что наряду со свободой решений на нас также ложится бремя ответственности за их последствия. Эта свобода не должна нагонять на нас страх, если воспринимать ее как расширение возможностей выбора, которые в истории человечества еще никогда не были такими многогранными. Немного больше внимательности и полезной информации – и каждый найдет что-нибудь себе по вкусу.

Каковы же последствия ожирения? Еще одна напасть, которая настигает каждого второго человека в возрасте старше 70 лет, – артроз, или износ суставов (особенно коленных). В 2012 году почти каждый пятый гражданин трудоспособного возраста в Германии страдал от болей в коленях, так что людям даже не нужно ждать пенсии, чтобы заработать проблемы с суставами. Эта болезнь связана с ожирением не только из-за большого веса, но и из-за наличия в жире веществ, способных поразить суставы. Есть и другие факторы.

Риск артроза уже после перевеса в 5 кг повышается на целых 36 %. Это делает похудение одним из консервативных и чрезвычайно эффективных инструментов воздействия при артрозе, но оно должно прописываться в комбинации с другим средством – физической активностью. Вопреки долго преобладавшему мнению не только бережное отношение к суставам, но и их использование вносит вклад в поддержку их здоровья, если не перегибать палку. Большинство лекарств, которые использовались для лечения артроза прежде, дают так же мало эффекта для излечения болезни или ослабления страданий, как акупунктура или супинаторы.

Не стоит думать, будто сброс лишних килограммов и короткая прогулка по вечерам позволят вам победить все болезни на свете. Однако наше тело использует оба этих фактора, чтобы поддерживать свой естественный баланс. Неудивительно, что оно так прекрасно реагирует на них. Сегодня снова и снова подтверждается справедливость уже знакомого постулата… Знаете ли вы, что одно из самых эффективных средств базовой терапии при депрессиях – движение? И что питание – определенная, нездоровая форма питания с высоким содержанием переработанных жиров (трансжиров) и белков животного происхождения – играет в этом свою роль? Или что некоторые формы рака кишечника (а также другие разновидности онкологических заболеваний) не только демонстрируют корреляцию с привычками питания – в плане предотвращения, а частично и протекания болезни, – но и связаны с ежедневной физической активностью и интенсивностью/продолжительностью нагрузки? Поэтому кинезиотерапия сегодня становится важной составной частью лечения.