Режин Перну - Хильдегарда Бингенская

Сегодняшнего читателя, приступающего к чтению «Physica» или «Книги по сложной медицине», скорее всего, ожидают сюрпризы. Для начала ему придется привыкнуть к некоторым терминам, для нас малопонятным: например, к понятиям, которыми пользуется автор для общей классификации как «темперамента» растений, так и человеческого темперамента. Существуют свойства каждого элемента (холодный/горячий, сухой/влажный), то есть некая первичная классификация, по сути, восходящая к Аристотелю. К этому Хильдегарда прибавляет собственное понятие, о котором мы уже упоминали: «viriditas», означающее жизненную силу, «жизненные соки». Она часто употребляет его, говоря не только о растениях, но и обо всех живых созданиях.

К тому же современного читателя могут поставить в тупик ее способы исчисления количества. Мы привыкли считать и измерять все точно, и когда нам предлагают «тщательно отварить в воде бадьян (…), во время варки дважды поровну добавить молодила (очитка), добавить крапивы, столько же, сколько молодила, и все перемешать», есть от чего прийти в недоумение. А некоторые способы определения количества нам совсем непонятны, как, например, в следующем рецепте: «Растереть в порошок часть имбиря, полчасти корня солодки и третью часть, составленную поровну из индийского шафрана и имбиря; взвесить полученный порошок и взять по весу столько же сахара. Все это вместе должно весить примерно столько же, сколько тридцать монет». Или: «Взять одну меру имбиря и чуть больше корицы, растереть в порошок. Взять шалфея, немного меньше, чем имбиря, и укропа, чуть больше, чем шалфея; истолочь в ступке и т. д.» Иногда она рекомендует взять какого-либо вещества «на кончике ножа», а иногда, как было распространено в те времена, ей служит мерой половинка яичной скорлупы. Все это совершенно не похоже на измерения наших дней с точностью до микрона или до сотых долей секунды. Но не стоит быть слишком требовательными: в Средневековье точные вычисления были еще мало знакомы обычным людям.

И все же есть многое, в чем современный читатель может почувствовать, что подход Хильдегарды ему близок. Например, сегодня приобретает большую популярность так называемое мягкое медицинское воздействие. Перед лицом все возрастающей специализации — следствия развития медицинской науки — некоторыми начинает ощущаться потребность вернуться к целостному взгляду на человеческий организм. Так вот стремление к равновесию, которым пронизаны все труды Хильдегарды, поразительно. Она столь же внимательна к состояниям души человека, как и к его телесным недугам, и никоим образом не отделяет одни от других.

Например, в трудах о растениях часто видна ее озабоченность «меланхолией» и желание найти против нее средства. Хильдегарда считает ее тем более пагубной, что она подтачивает жизненную силу, «viriditas». В основном, считает она, меланхолия происходит от скопления черной желчи и порождает дурное настроение, а от него, в свою очередь, возникают расстройства обмена веществ, которые приводят человека в уныние. Обыкновенно скопившаяся желчь становится причиной приступов потливости или ревматизма, а также опасных припадков гнева. Хильдегарда предлагает несколько рецептов для удаления этой злотворной субстанции: хорошая и правильно приготовленная еда, поскольку здоровье человека держится, в очень большой степени, на правильном режиме питания. Некоторые средства действуют немедленно — например, роза при припадках гнева. «Взять розу и чуть поменьше — шалфея, растереть их в порошок, и в минуту, когда гнев начинает подниматься, вдохнуть немного этой смеси. Шалфей поистине успокаивает, а роза веселит».

Итак, целый ряд лекарственных средств, а главное, режим питания помогают удалить черную желчь. Эта подробность дает возможность почувствовать, что является главным в методе Хильдегарды. Она знает о пагубном действии черной желчи на организм; это значит, что у нее верные представления о роли печени и последствиях расстройства ее функции. Одно из таких последствий — безудержный гнев. Но его можно умирить зрелищем красоты, которое сопровождается приятным запахом, — такова роза, действующая еще благотворнее, если к ней добавить шалфея, имеющего свойство успокаивать.

Все это может показаться примитивным и упрощенным, однако очевидно, что автор хочет вылечить не столько болезнь, сколько больного; очевидно внимание к особенностям поведения, тоже порожденным разного рода внутренними расстройствами. Для расцвета и полноты, как считает Хильдегарда, человек нуждается в красоте и гармонии. Все эти принципы определяют ее образ мыслей. По ее убеждению, естественное состояние человека — здоровье, и только грех подрывает его. Для того чтобы восстановить, поддерживать и сохранять естественное здоровье человека, помочь полному раскрытию его способностей, требуется постоянный, ежедневный труд и неусыпное внимание как к духу, так и к телу. Природа — неисчерпаемый источник элементов, которые нужно уметь различать, не упуская из виду разного рода «премудрости», которые они в себе таят, а следовательно, внимательно следя за режимом питания, чтобы сохранить или восстановить равновесие. Этот режим включает в себя и периоды поста — не абсолютного, поскольку во время него разрешается есть овощные и травяные отвары, фруктовые соки; они дают организму отдых и предоставляют возможность периодически освобождаться от всего лишнего, а значит, обретать покой.

Что касается самого питания, то оно должно быть сообразно возрасту и состоянию; особенностям конкретного человека и времени года. Хильдегарда особенно рекомендует три продукта, которые считает очень полезными и способными повышать viriditas, жизненную силу, которая для человека — то же, что сок для растения. Ее выбор не может не удивить. Прежде всего, это полба — малоизвестный злак, который, как она уверяет, полезнее всех остальных. Пшеница полезна в виде хлеба, особенно если он из цельных зерен, «она улучшает плоть и кровь». Здоровым людям она рекомендует еще и овес, но делает оговорку: больным он может повредить. Наконец, рожь дает «силу и бодрость». Но все-таки полбу ничто не может превзойти в полезных свойствах. Современные исследования показали, что этот злак действительно содержит в себе все витамины, необходимые для сбалансированного питания.

О каштане Хильдегарда говорит как о «плоде, полезном от всякой немощи, какая ни есть в человеке». Она советует есть его чаще — и в сезон, и вне сезона, сохраняя в виде муки. Есть еще одно растение, которое обладает чрезвычайно полезными свойствами: это укроп. Он «делает человека жизнерадостным, дает прекрасный цвет лицу, приятный запах телу и хорошее пищеварение». Что касается фруктов, то лучшим из них Хильдегарда считает яблоко, особенно «когда оно стареет, то есть ближе к зиме, когда его кожура становится морщинистой». В таком виде оно хорошо как для здоровых, так и для больных; все получают от него пользу, если едят жареным или запеченным.