Колин Кэмпбелл - Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании [litres]
![Колин Кэмпбелл - Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании [litres]](/books/1059662/kolin-kempbell-kitajskoe-issledovanie-obnovlennoe.webp "Обложка книги")
- Название:Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании [litres]
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Литагент МИФ без БК
- Год:2018
- Город:Москва
- ISBN:978-5-00100-976-4
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Колин Кэмпбелл - Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании [litres] краткое содержание
На русском языке публикуется впервые.
Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании [litres] - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
825
Ассоциация болезни Альцгеймера «Болезнь Альцгеймера: факты и показатели» / 2016 Alzheimer’s Association. “Alzheimer’s Disease Facts and Figures.” Информация по состоянию на 2 сентября 2016 г. на сайте www.alz.org/facts/.
826
Petersen R. C., Smith G. E., Waring S. C., et al. “Mild cognitive impairment.” Arch. Neurol. 56 (1999): 303–308.
827
Kivipelto M., Helkala E.-L., Hanninen T., et al. “Midlife vascular risk factors and late-life mild cognitive impairment. A population based study.” Neurology 56 (2001): 1683–1689.
828
Breteler M. M. B., Claus J. J., Grobbee D. E., et al. “Cardiovascular disease and distribution of cognitive function in elderly people: the Rotterdam Study.” Brit. Med. J. 308 (1994): 1604–1608.
829
Haan M. N., Shemanski L., Jagust W. J., et al. “The role of APOE e4 in modulating effects of other risk factors for cognitive decline in elderly persons.” JAMA 282 (1999): 40–46.
830
Sparks D. L., Martin T. A., Gross D. R., et al. “Link between heart disease, cholesterol, and Alzheimer’s Disease: a review.” Microscopy Res. Tech. 50 (2000): 287–290.
831
Slooter A. J., Tang M. X., van Duijn C. M., et al. “Apolipoprotein E e4 and risk of dementia with stroke. A population based investigation.” JAMA 277 (1997): 818–821.
832
Messier C., and Gagnon M. “Glucose regulation and cognitive functions: relation to Alzheimer’s disease and diabetes.” Behav. Brain Res. 75 (1996): 1–11.
833
Ott A., Stolk R. P., Hofman A., et al. “Association of diabetes mellitus and dementia: the Rotterdam Study.” Diabetologia 39 (1996): 1392–1397.
834
Breteler M. M. B., Claus J. J., Grobbee D. E., et al. “Cardiovascular disease and distribution of cognitive function in elderly people: the Rotterdam Study.” Brit. Med. J. 308 (1994): 1604–1608.
835
Kannel W. B., Wolf P. A., Verter J., et al. “Epidemiologic assessment of the role of blood pressure in stroke.” JAMA 214 (1970): 301–310.
836
Launer L. J., Masaki K., Petrovitch H., et al. “The association between midlife blood pressure levels and late-life cognitive function.” JAMA 274 (1995): 1846–1851.
837
Sparks D. L., Martin T. A., Gross D. R., et al. “Link between heart disease, cholesterol, and Alzheimer’s Disease: a review.” Microscopy Res. Tech. 50 (2000): 287–290.
838
Haan M. N., Shemanski L., Jagust W. J., et al. “The role of APOE e4 in modulating effects of other risk factors for cognitive decline in elderly persons.” JAMA 282 (1999): 40–46.
839
White L., Petrovitch H., Ross G. W., et al. “Prevalence of dementia in older Japanese-American men in Hawaii. The Honolulu-Asia Aging Study.” JAMA, 276: 955–960, 1996.
840
Hendrie H. C., Ogunniyi A., Hall K. S., et al. “Incidence of dementia and Alzheimer Disease in 2 communities: Yoruba residing in Ibadan, Nigeria and African Americans residing in Indianapolis, Indiana.” JAMA 285 (2001): 739–747.
841
Chandra V., Pandav R., Dodge H. H., et al. “Incidence of Alzheimer’s disease in a rural community in India: the Indo-U.S. Study.” Neurology 57 (2001): 985–989.
842
Grant W. B. “Dietary links to Alzheimer’s Disease: 1999 Update.” J. Alzheimer’s Dis 1 (1999): 197–201.
843
Grant W. B. “Incidence of dementia and Alzheimer disease in Nigeria and the United States.” JAMA 285 (2001): 2448.
844
Это недавно опубликованное исследование заслуживает большего внимания по сравнению с остальными, потому что витамин Е здесь измерялся наиболее точно, с учетом того, что он переносится в жире крови. То есть высокий уровень в крови витамина Е может быть обусловлен высоким содержанием жира в крови. Am. J. Epidemiol. 150 (1999): 37–44.
845
Влияние витамина С и селена в исследовании Перкинса (Am. J. Epidemiol. 150 [1999]: 37–44) в модели логистической регрессии не имело статистического значения, как отмечали авторы. Я не согласен с их выводом, поскольку обратная зависимость «доза-ответ» (высокий уровень антиоксидантов в крови, меньше потеря памяти) была впечатляющей и явно значительной. Авторы не смогли проанализировать такие данные.
846
Ortega R. M., Requejo A. M., Andres P., et al. “Dietary intake and cognitive function in a group of elderly people.” Am. J. Clin. Nutr. 66 (1997): 803–809.
847
Perrig W. J., Perrig P., and Stahelin H. B. “The relation between antioxidants and memory performance in the old and very old.” J. Am. Geriatr. Soc. 45 (1997): 718–724.
848
Gale C. R., Martyn C. N., and Cooper C. “Cognitive impairment and mortality in a cohort of elderly people.” Brit. Med. J. 312 (1996): 608–611.
849
Goodwin J. S., Goodwin J. M., and Garry P. J. “Association between nutritional status and cognitive functioning in a healthy elderly population.” JAMA 249 (1983): 2917–2921.
850
Goodwin J. S., Goodwin J. M., and Garry P. J. “Association between nutritional status and cognitive functioning in a healthy elderly population.” JAMA 249 (1983): 2917–2921.
851
Jama J. W., Launer L. J., Witteman J. C. M., et al. “Dietary antioxidants and cognitive function in a population-based sample of older persons: the Rotterdam Study.” Am. J. Epidemiol. 144 (1996): 275–280.
852
Martin A., Prior R., Shukitt-Hale B., et al. “Effect of fruits, vegetables or vitamin E-rich diet on vitamins E and C distribution in peripheral and brain tissues: implications for brain function.” J. Gerontology 55A (2000): B144–B151.
853
Joseph J. A., Shukitt-Hale B., Denisova N. A., et al. “Reversals of age-related declines in neuronal signal transduction, cognitive, and motor behavioral deficits with blueberry, spinach, or strawberry dietary supplementation.” J. Neurosci. 19 (1999): 8114–8121.
854
Gillman M. W., Cupples L. A., Gagnon D., et al. “Protective effect of fruits and vegetables on development of stroke in men.” JAMA 273 (1995): 1113–1117.
855
Gillman M. W., Cupples L. A., Gagnon D., et al. “Protective effect of fruits and vegetables on development of stroke in men.” JAMA 273 (1995): 1113–1117.
856
Kalmijn S., Launer L. J., Ott A., et al. “Dietary fat intake and the risk of incident dementia in the Rotterdam Study.” Ann. Neurol. 42 (1997): 776–782.
857
Sparks D. L., Martin T. A., Gross D. R., et al. “Link between heart disease, cholesterol, and Alzheimer’s Disease: a review.” Microscopy Res. Tech. 50 (2000): 287–290.
858
Sparks D. L., Martin T. A., Gross D. R., et al. “Link between heart disease, cholesterol, and Alzheimer’s Disease: a review.” Microscopy Res. Tech. 50 (2000): 287–290.
859
Тренд появления болезни Альцгеймера не получил статистического подтверждения, возможно, из-за небольшого количества эпизодов заболевания.
860
Kalmijn S., Launer L. J., Ott A., et al. “Dietary fat intake and the risk of incident dementia in the Rotterdam Study.” Ann. Neurol. 42 (1997): 776–782.
861
Clarke R., Smith D., Jobst K. A., et al. “Folate, vitamin B12, and serum total homocysteine levels in confirmed Alzheimer disease.” Arch. Neurol. 55 (1998): 1449–1455.
862
McCully K. S. “Homocysteine theory of arteriosclerosis: development and current status.” В: A. M. Gotto, Jr. and R. Paoletti (eds.), Atherosclerosis Reviews, Vol. 11, 157–246. New York: Raven Press, 1983.
863
Однако в этой логике есть потенциальный изъян. Уровень гомоцистеина регулируется отчасти витаминами группы В, особенно фолиевой кислотой и витамином B 12, и у людей с дефицитом этих витаминов могут наблюдаться более высокие уровни гомоцистеина. У людей, которые не едят продуктов животного происхождения, может быть понижен B 12и повышен гомоцистеин. Однако, как отмечается в главе 11, это больше связано с нашей удаленностью от природы, а не с недостатком диеты на растительной основе.
864
Scelfo J. “Dieting: The Next Atkins?” Newsweek (4 мая 2003 г.).
865
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США / U.S. Food and Drug Administration. “What Is a Dietary Supplement?” Silver Spring, MD: U.S. Food and Drug Administration, 2015.
866
Lariviere D. “Nutritional supplements flexing muscles as growth industry.” Forbes, 18 апреля 2013 г. На сайте www.forbes.com/sites/davidlariviere/2013/04/18/nutritional-supplements-flexing-their-muscles-as-growth-industry/.
867
CodexFund. “CODEX and dietary supplements. Frequently asked questions.” CodexFund, 2010.
868
Федеральная торговая комиссия США / U.S. Federal Trade Commission. “Complaint counsel’s proposed findings of fact, conclusions of law and proposed order (Docket No. 9175).” Washington, DC: U.S. Federal Trade Commission, 27 декабря 1985 г.
869
Atkins RC. Dr. Atkins’ New Diet Revolution. New York: Avon Books, 1999.
870
The Alpha-Tocopherol Beta Carotene Cancer Prevention Study Group. “The effect of vitamin E and beta carotene on the incidence of lung cancer and other cancers in male smokers.” New Engl. J. Med. 330 (1994): 1029–1035.
871
Omenn G. S., Goodman G. E., Thornquist M. D., et al. “Effects of a combination of beta carotene and vitamin A on lung cancer and cardiovascular disease.” New Engl. J. Med. 334 (1996): 1150–1155.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка:
