Нгуэн-Ким Май Тхи - Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется]

Тут можно читать онлайн Нгуэн-Ким Май Тхи - Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Прочая научная литература, издательство Эксмо, год 2021. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется]
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Эксмо
  • Год:
    2021
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-04-115446-2
  • Рейтинг:
    4/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Нгуэн-Ким Май Тхи - Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] краткое содержание

Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] - описание и краткое содержание, автор Нгуэн-Ким Май Тхи, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Если бы можно было рассмотреть окружающий мир при огромном увеличении, то мы бы увидели, что он состоит из множества молекул, которые постоянно чем-то заняты. А еще узнали бы, как действует на наш организм выпитая утром чашечка кофе («привет, кофеин»), более тщательно бы выбирали зубную пасту («так все-таки с фтором или без?») и наконец-то поняли, почему шоколадный фондан получается таким вкусным («так вот в чем секрет!»). Химия присутствует повсюду, она часть повседневной жизни каждого, так почему бы не познакомиться с этой наукой чуточку ближе? Автор книги, по совместительству ученый-химик и автор уникального YouTube-канала The Secret Life of Scientists, предлагает вам взглянуть на обычные и привычные вещи с научной точки зрения и даже попробовать себя в роли экспериментатора! В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Нгуэн-Ким Май Тхи
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Благородные газы самоуспокоены до чванливости, они даже сами с собой не соединяются. Возьмем для сравнения другие газы, например азот или кислород: они строятся из так называемых димеров. Молекула азота состоит из двух атомов азота – N 2; молекула кислорода – из двух атомов кислорода (О 2). То же самое с газообразным водородом, Н 2. А благородные газы настолько самодовольны, что действительно остаются одиночками, то есть существуют как одноатомные газы.

С точки зрения химии благородные газы не особенно интересны, потому что с ними никогда ничего не происходит. Напротив, аргон наряду с азотом применяется в лабораториях в качестве так называемого защитного газа. Скажем, собираетесь вы провести в лаборатории какую-нибудь химическую реакцию, но вещества, с которыми работаете, настольно нестойкие по отношению к воздуху, что моментально реагируют с кислородом и исчезают. Другие крайне чувствительны к воде, и даже нормальной влажности воздуха в помещении бывает достаточно, чтобы испортить вещество.

Ну что значит испортить… Ведь вещество, например, чувствительное к кислороду, любит кислород. Для него нет ничего прекраснее, чем вступить с ним в реакцию. Но химики умеют заключать браки по принуждению, то есть соединять между собой вещества, которые в иных обстоятельствах никогда бы не сошлись.Например, вытесняя воздух из колб и наполняя оборудование азотом. Как только инертный азот вытеснит весь воздух, химик может спокойно приступать к своим реакциям, не опасаясь, что кислород или влажность воздуха расстроят его планы.

Будь благородные газы не столь инертны, вдыхать гелий, чтобы потом говорить смешным голосом, было бы весьма неудачной шуткой. А к чистому газу кислороду, например, надо вообще относиться с осторожностью (к этому мы еще вернемся в главе 10).

Благородные газы делают свое дело и при этом остаются выше всяких будничных мелочей. Это очень вдохновляющий пример, когда в вагоне-бистро приходится иметь дело с противными старперами. Образ «конфигурации благородных газов» помогает без необходимости не реагировать на что-то подобное. Так что мы с моей бельгийской вафлей достойно удалились – подобно мономерной молекуле неона.

* * *

Однако, вернувшись на место, я потеряла свой исполненный достоинства настрой, когда обнаружила, что в поезде не работает Wi-Fi. Настроение все же испортилось. Мне надо было еще столько сделать по работе. Сидевший напротив пожилой мужчина – этот располагал к себе – с улыбкой мудро изрек: «Ах, теперь люди уже и не знают, что делать без интернета, не так ли?» – и предложил мне почитать его газету. Я не стала объяснять, что значит интернет в наши дни. Как бы то ни было, теперь я стою в самом углу своего балкона, прижавшись к ограждению, и изворачиваюсь всем телом, пытаясь поймать мобильником связь. Я отрезана от внешнего мира, и только в этом углу балкона ловится хоть какой-то сигнал, так что я могу позвонить Кристине.

– Можно к тебе зайти? У меня интернет отрубился, а надо закачать видео.

– Что, опять проблемы со связью? Действительно, это случается уже второй раз за месяц; в квартире, где нет мобильной связи, это особенно неприятно. Вообще-то надо было принять меры и подстраховаться.

– Заходи, конечно. Я не против немного отвлечься.

Это огромное счастье, что мы с Кристиной снова обосновались в одном городе. Мы познакомились, когда работали над докторскими диссертациями, у нас был общий научный руководитель, и мы пробивались совместными усилиями и при взаимной поддержке. Кстати, то, что мы с Кристиной защитились, еще не значит, что мы какие-то особенно умные. Примерно 85 % студентов-химиков по окончании магистратуры принимаются за докторские. Это уже стало чуть ли не стандартом в нашей программе обучения. Для работы над диссертацией требуется высокая планка устойчивости к фрустрации, и в этом смысле уже можно испытывать гордость за проделанную работу, но это еще не повод возомнить о себе нечто.

Впрочем, Кристина на самом деле очень умная, независимо от ученой степени. После докторантуры она еще закончила так называемый Postdocв США. Поясню: Postdoc – это постдокторантура [18] Постдокторантура – в Западной Европе, США и Австралии научное исследование, выполняемое ученым, недавно получившим степень PhD. – Прим. пер. , а постдокторанты – что-то вроде докторантов, только уже защитившиеся, и их еще эксплуатируют в университете как преподавателей. Если бы мне надо было описать университетскую научную иерархию, я не без цинизма сказала бы так: на самом верху, подобно богам на Олимпе, сидят профессора, а в самом низу ишачат аспиранты – дешевая рабочая сила. Из них на гору взбираются отдельные доктора и постдокторанты (о студентах даже речи нет). В научной карьере постдок – первая ступень к получению степени доцента или младшего профессора, но между тем и в экономике некоторые фармацевтические фирмы все чаще требуют оконченную постдокторантуру как условие получения стартовой позиции. Совершенно абсурдное обесценивание профессиональной квалификации. А мой школьный друг Даниэль в свое время по глупости прошляпил эту «точку входа» и теперь со своим бизнес-образованием зарабатывает больше любого постдока. Но от университетской карьеры отпугивает не только оплата: желающие преуспеть в науке должны посвятить ей всю свою жизнь, включая личную, и сон. Не бывает, чтобы Кристина не работала в выходные. Хоть и живем в одном городе, большей частью мы видимся, только когда я прихожу к ней в лабораторию, при том что весь этот труд – еще не гарантия уверенности в рабочем месте. Приходится карабкаться от одного срочного трудового договора к другому. А в научной карьере есть только один пункт назначения: пожизненная профессура. Если ты семи пядей во лбу, может быть, станешь профессором когда-нибудь годам к сорока. Это удается лишь очень немногим из самых лучших, и все потому, что профессорских кафедр просто-напросто не хватает. Тяжкого труда, интеллекта и таланта мало, нужна еще большая доля удачи. А не удалось, так в один прекрасный день можно оказаться слишком квалифицированным специалистом, и даже может случиться, что придется претендовать на те же рабочие места, что и собственные студенты.

Зачем люди на это идут? Все для науки? Такая работа и в самом деле требует большой толики идеализма и твердой приверженности основным принципам науки. Это все о желании работать в профессии, имеющей общественную значимость. Звучит банально, но: служить человечеству и делать этот мир немного лучше! О том, какая опасность может таиться в этой мысли, хорошо сказано в публикации Рангатана Йогешвара [19] Ранга Йогешвар (Ранганатан Грегуар Йогешвар) – люксембургский физик и научный журналист. – Прим. пер. , озаглавленной «Что мне это дает?» (What’s in it for me?), советую прочитать. Автор размышляет о ценности науки и предостерегает от коммерциализации научных исследований, или, проще говоря, от постановки вопроса «Что это даст?». Вот отрывок из этой публикации:

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Нгуэн-Ким Май Тхи читать все книги автора по порядку

Нгуэн-Ким Май Тхи - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] отзывы


Отзывы читателей о книге Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется], автор: Нгуэн-Ким Май Тхи. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x