Нгуэн-Ким Май Тхи - Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется]

Тут можно читать онлайн Нгуэн-Ким Май Тхи - Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Прочая научная литература, издательство Эксмо, год 2021. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется]
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Эксмо
  • Год:
    2021
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-04-115446-2
  • Рейтинг:
    4/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Нгуэн-Ким Май Тхи - Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] краткое содержание

Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] - описание и краткое содержание, автор Нгуэн-Ким Май Тхи, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Если бы можно было рассмотреть окружающий мир при огромном увеличении, то мы бы увидели, что он состоит из множества молекул, которые постоянно чем-то заняты. А еще узнали бы, как действует на наш организм выпитая утром чашечка кофе («привет, кофеин»), более тщательно бы выбирали зубную пасту («так все-таки с фтором или без?») и наконец-то поняли, почему шоколадный фондан получается таким вкусным («так вот в чем секрет!»). Химия присутствует повсюду, она часть повседневной жизни каждого, так почему бы не познакомиться с этой наукой чуточку ближе? Автор книги, по совместительству ученый-химик и автор уникального YouTube-канала The Secret Life of Scientists, предлагает вам взглянуть на обычные и привычные вещи с научной точки зрения и даже попробовать себя в роли экспериментатора! В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Нгуэн-Ким Май Тхи
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

«Ошибаются те, кто научное любопытство и горячее стремление познать этот мир сводит к категориям экономики. Потому что в такой образ мышления вписывается не все, что исследуется наукой. Что даст нам, например,область специальных научных исследований 933, под которой подразумевается разработка новых подходов к интерпретации античных и средневековых текстов? Проект оценивается в 11,5 миллиона евро. Или есть еще поддерживаемый Немецким научно-исследовательским обществом проект, занимающийся письменами из древнеегипетских храмов Эдфу, где иероглифы на церковной раке, в зале жертвоприношений и в большой части входной группы были расшифрованы за счет нас, налогоплательщиков. Простите, но в чем практическая ценность таких исследований?

Перевод древнеегипетских иероглифов никак не повысит совокупный общественный продукт и не будет способствовать процветанию экономики. И все же разве такая наука не великолепна?Она пытается раскрыть загадки былых высокоразвитых культур и расширяет наше понимание прошлого. То же можно сказать и об изучении свойств бозона Хиггса [20] Бозон Хиггса, или хиггсовский бозон, – элементарная частица, квант поля Хиггса, с необходимостью возникающий в Стандартной модели физики элементарных частиц вследствие хиггсовского механизма спонтанного нарушения электрослабой симметрии. – Прим. ред. или об обнаружении гравитационных волн – там нет никакого экономического return on investment [21] Отдачи от инвестиций (англ.) – Прим. пер. , и, если внимательно посмотреть, даже экономическая Spin-of (то есть дополнительная выгода) в этих дисциплинах не самый лучший аргумент. Я уже десятки лет наблюдаю, что происходит вокруг и около науки, которая утилитарными аргументами пытается утвердить в глазах общества свои внутренние побудительные мотивы – а именно любопытство и обретение знаний.

Не пришло ли науке время привнести все присущее ей достоинство и страсть в общее многоголосье, создав в нем контрапункт и уравновесив одномерность экономических перспектив?»

Если наука призвана служить человечеству нужно это всячески приветствовать. Вот только наши человеческие интересы часто имеют экономическую и финансовую подоплеку. И все эти идеи о пользе ставят под угрозу независимость научных исследований. Независимость, которая столь ценна в нашем обществе; голос, призванный отстаивать правдивость по ту сторону от своекорыстных интересов. Только тогда наука действительно сможет сделать мир немного лучше, как об этом столь красиво говорится.

Но ученые тоже задаются вопросом: «что мне это дает». Ранга продолжает развивать свою мысль:

«Например, в лондонской штаб-квартире компании Google Deep Mind расходы на содержание персонала общей численностью 400 человек составили в 2016 году 138 миллионов долларов, в среднем по 345 тысяч долларов США на одного сотрудника. Как следствие, выдающиеся ученые покидают общественные исследовательские институты и университеты и подаются на службу в крупные частные предприятия, которые платят хорошие деньги. Таким образом, вопросчто мне это даетподрывает уровень профессиональной компетенции независимых общественных институтов – там все больше недостает умных голов».

Вот только когда в умных головах вопрос «что мне это дает» меняется на «не дам себя эксплуатировать», или на «я тоже хочу иметь личную жизнь», или «у меня еще есть немного самоуважения», нечего удивляться, что все больше блестящих представителей науки поворачиваются спиной к университетам и позволяют индустрии оплачивать свой труд, а себе – по крайней мере зарабатывать.

Кристина поставила себе срок до 35-летия. Если до этого дня она не увидит реальных шансов получить профессорскую должность, тоже уйдет. В своем исследовательском институте она самая молодая из младших профессоров, и до сих пор ей сопутствовал успех. Но только время покажет, найдет ли она свое место в науке на длительную перспективу.

Постдок она окончила в Массачусетском технологическом институте ( Massachusetts Institute of Technology, MIT ) в Бостоне. Пока она была в этом «Гарварде естественных наук», ее пытались переманить со всех сторон. Она летала в Германию на собеседования с предприятиями химической промышленности, получила приглашение на работу от «Маккинзи» [22] Международная консалтинговая компания, специализируется на стратегическом управлении. – Прим. ред. (McKinsey). Но Кристина хотела продолжать заниматься исследованиями и в конечном счете оказалась на нынешней позиции младшего профессора. Мне это кажется одновременно и досадным, и достойным всяческого поощрения. Досадно, потому что система ее эксплуатирует. Достойно поощрения, потому что изменить эту систему смогут только такие люди, как она, а именно те, которые сопротивляются вопросу «что мне это дает». И, естественно, я рада, что она вернулась в Германию и мы снова рядом.

Через Кристину у меня самая прямая связь с университетским и лабораторным миром. Иногда она предоставляет свою лабораторию в качестве съемочной площадки для моих видеороликов. И у нее достаточно быстрое интернет-соединение, в прошлый раз именно она меня выручила. Так что записываю свое видео на флешку и отправляюсь в институт.

Это многопрофильный исследовательский центр, где по задумке нарушаются границы между научными специальностями. Например, Кристина тесно сотрудничает с инженером и специалистом в области ИТ. В наши дни многого не достичь, если удобно устроиться в своей тематике и там оставаться. Самые серьезные проблемы настоящего охватывают несколько дисциплин и должны решаться многопрофильным подходом. Границы между дисциплинами и так довольно условны. Кристина, например, в своих исследованиях намного ближе к физике, чем к какой бы то ни было химической тематике. Во времена диссертаций области наших изысканий были так далеки друг от друга, что нам так и не удалось запустить какой-нибудь совместный проект, хотя мы всегда об этом мечтали.

* * *

По большому счету в химии три основные области: неорганическая, органическаяи физическая. Разумеется, есть и другие направления, но эти три – основополагающие, они включены во все учебные программы по специальности «Химия».

Физическая химия, как понятно уже из названия, находится на стыке физики и химии. К ней относятся термодинамика и квантовая механика, но, в частности, и то, что делает Кристина, а занимается она прогнозированием химических реакций с помощью компьютерных стимуляций.

Органическая химия– это область, которая крутится главным образом вокруг одного-единственного элемента – углерода(С). И вокруг всего, что легко с углеродом соединяется, – это, к примеру, водород (Н), азот (N), фосфор (Р), кислород (О) и сера (S). Таким образом, органика занимается «только» теми соединениями и реакциями, в которых участвует углерод. «Только» здесь в кавычках, потому что органическая химия – это огромная область: вся жизнь на Земле основана на углероде. Мы, люди, состоим из углерода. Напечатанная книга – из углерода. В любой из приведенных здесь структурных формул есть углерод. Можно даже исходить из того, что внеземная жизнь – если таковая есть – тоже основывается на углероде [23] Существует гипотеза кремниевой жизни, но у нее пока нет убедительных доказательств. – Прим. науч. ред. , потому что ни один из прочих элементов не обладает такой разнообразной химией.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Нгуэн-Ким Май Тхи читать все книги автора по порядку

Нгуэн-Ким Май Тхи - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется] отзывы


Отзывы читателей о книге Комично, как все химично! [Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется], автор: Нгуэн-Ким Май Тхи. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x