Александр Каплан - Тайны мозга

Чем же в организме человека пришлось пожертвовать в ходе эволюции, чтобы ради новых интеллектуальных возможностей добавить не менее 500 граммов такой энергетически дорогостоящей нервной ткани, чтобы вывести обезьян в люди? Оказывается, пришлось пожертвовать кишечником!

— Получается, что на самом деле кишечник является другой дорогой затратной тканью, потому что наша кишка должна все время также беспрерывно работать, практически как мозг, — рассуждает профессор Филипп Хайтович. — Но если мозг решает какие-то проблемы мыслительные, то кишечник должен абсорбировать еду. Причем наша жизнь от нее зависит не меньше, чем от мозга: если кишка перестанет работать, мы умрем почти так же быстро, как если бы отключился мозг.

Желудочно-кишечный тракт — разъясняет Филипп Хайтович — это тоже один из крупнейших потребителей энергии, и чем он больше, тем больше энергии тратится на его обслуживание, и процесс пищеварения — такой же очень затратный процесс, как и мыслительный. А пищеварительный тракт — это у взрослого человека — составляет 8-11 метров кишечника, и еще желудок добавляет 20 % веса всего тракта. И мы не можем кишке сказать: «Ну-ка, давай сейчас не работай, а сейчас снова работай». Мы можем это сказать мышцам, если решили сесть и отдохнуть — тогда наши мышцы в покое будут очень мало потреблять энергии. А если нам нужно побегать, то после кросса они от нас потребуют вкусного и сытного застолья. А кишку мы не можем контролировать, она постоянно должна работать, потому что нашему телу, включая наш мозг, постоянно нужно питание.

Да, пищеварение требует не меньших энергетических затрат, чем мышление. Если чем и жертвовать в пользу мозга, то желудочно-кишечным трактом. У наших далеких предков, человекообразных обезьян, желудочно-кишечный тракт был в полтора раза больше, чем у нынешнего человека. Им приходилось питаться грубой растительной пищей — листьями, побегами и кореньями, что требовало многостадийной обработки этой пищи и, соответственно, длинного кишечного тракта. Энергия растительной пищи, добываемая в ходе многостадийного процесса химической обработки в разных отделах пищеварительного тракта, с лихвой обеспечивала высокую активность этих животных, но чтобы переварить подобную пищу, нужны были сильные челюсти и очень мощный кишечник. Это, с одной стороны, сдерживало увеличение объема черепной коробки, а с другой стороны ограничивало возможный расход ресурсов для обеспечения жизнедеятельности нервной ткани. Здесь в буквальном смысле мышление и пищеварение столкнулись в непримиримой конкуренции.

Возможно, очередным рывком в эволюции мозга человека явилось увеличение его размеров за счет перехода человека на пищу, для захвата, пережевывания, переваривания и усвоения которой требовалось гораздо меньше физических и энергетических ресурсов. Это была энергетически емкая мясная пища, да еще с некоторых пор термически обрабатываемая, что еще более облегчило процесс ее переваривания. Все это привело к уменьшению размеров пищеварительного тракта и роточелюстной системы. Для мозга высвободилась не только энергия, но и место в черепной коробке.

— Если мы сейчас начнем есть листья, то, естественно, все быстро умрем, и причем достаточно мучительно, потому что наш кишечник больше не приспособлен к такому пищеварительному процессу, он приспособлен к тому, чтобы есть еду, которая предварительно подверглась механической и термической обработке, — поясняет Филипп Хайтович. — Поэтому для того, чтобы питать свой мозг, человек был вынужден освоить приготовление пищи: варить, жарить, измельчать ее, чтобы сделать более податливой для усвоения.

В общем, получив такой энергетически дорогой мозг, наши предки вынуждены были за это чем-то заплатить, например утратой способности питаться листьями и сырым мясом. К счастью, нового интеллекта большинству людей было достаточно, чтобы готовить себе пищу, избавляя урезанный в правах кишечник от уже не свойственной ему работы. Однако сложный кишечник и мощные челюсти — не единственные наши эволюционные «потери».

У профессора Сергея Савельева и на этот счет есть своя точка зрения. Он полагает, что мозг создавался не для непрерывной энергозатратной работы, а для работы «вахтовым методом»: чтобы быстро и верно решить возникшую задачу и тотчас отключиться.

— Мозг действительно потребляет около 20 процентов энергии, которая поступает в организм, но у этой азбучной истины есть очень существенное примечание, — поясняет профессор Савельев. — Так много энергии мозг «пожирает» лишь в те редчайшие, критические случаи, когда человек думает! А природа так устроила человека, что он никогда постоянно и напряженно не думает — от «думанья» организм быстро устает. Поэтому человек интуитивно стремится к более легкой жизни. Мы же большую часть времени ведем «животный» образ жизни: отдыхаем, едим, спим. Таким образом, энергопотребление мозга меняется в зависимости от того, думаем мы или нет.

В общем, — рассуждает далее Савельев — наш мозг устроен таким образом, что он готов напрячься лишь на некоторое время, а потом быстро «вырубиться» и подольше ничего не делать, чтобы понизить энергетические расходы. Поэтому человечество думает для того, чтобы ничего не делать, а не наоборот. Мозг, собственно говоря, для этого и создавался. Он должен включаться только в моменты решения конкретной задачи. Причем, если проблема очень серьезная, то «серое вещество» разом поглотит до 25 % поступивших в организм питательных веществ. Организму это не нравится, он быстро устает и заставляет человека побыстрее справиться с проблемами, и — с бутербродом с колбасой — на диван. Работать — ни-ни. Ведь не секрет: любой из нас интуитивно стремится к более легкой жизни. Так что в нахождении различных способов лоботрясничества нашему мозгу нет равных.

Как-то слабо верится, что в ходе многих миллионов лет эволюции человека и сотен миллионов лет эволюции одних только млекопитающих для экономии энергетических ресурсов мозга природа не нашла ничего более подходящего, чем как можно дольше держать мозг на «автопилоте», если считать это состояние бездеятельным.

— Мозг любых размеров ищет любые возможности, чтобы не работать, — настаивает на своей оригинальной точке зрения профессор Сергей Савельев. — К каким ухищрениям он только не прибегает! Например, он заставляет нас — а мы и не противимся — выполнять как можно больше одних и тех же однотипных действий. Ездить на работу одним и тем же маршрутом (так быстрее и удобнее), смотреть старые сериалы (они успокаивают), в выходные гулять в любимом парке (он рядом), раз в месяц встречаться со старыми друзьями (они вас хорошо понимают), посещать одно и то же кафе (знаете его меню наизусть), работать много лет на одном предприятии и так далее. Все эти привычные действия, составляющие нашу повседневную жизнь, приводят к деградации мозга! А с возрастом вы все с меньшей охотой беретесь за новое дело, боитесь нововведений, с трудом осваиваете новые механизмы, противитесь изучению других языков и знакомству с новыми людьми, а уж о смене работы вы даже думать боитесь. Это явные признаки понижения ваших умственных способностей. И вот почему. Когда наша жизнь проходит по шаблону, то мозг не развивается, в нем не создается новых нейронных связей, и таким образом снижается пластичность наших извилин. Мозг, работая на «автопилоте», задействует определенное количество, причем, одних и тех же нейронов, чтобы снизить затраты энергии на наши действия.