C.А Зерцалов - Степное скотоводство в Новороссийском крае, его прошлое и настоящее

делают сами чабаны без всякаго знания дела. В конце мая или начале июня начинается

стрижка. Количество шерсти, получаемое от штуки, различно, в зависимости от пола, возраста и интенсивности самого хозяйства. Напр., баран дает от 10—16 ф., а у некоторых

до 25 ф. и даже более, матка — 7 — 10 ф., валахи, смотря по возрасту, — от 6 — 15 ф. и

проч. В среднем, как видно из записей многих экономий, от штуки получают кругом до 8

ф., хотя у некоторых получается больше. По отчету Херсонскаго сел.-хоз. училища23, у

них за пятилетие получилось в среднем 14,34 фун. от штуки, при чем maximum в 1888

году доходил до 16,60 ф. от штуки, что находитcя, конечно, в завиcимости от степени

культурности овец и содержания их. Снятая шерсть сортируется просушивается, затюковывается и поступает в продажу. Иногда она поступает предварительно на мойки, при чем вымытая испанская шерсть составляет 37—40 % грязной. Местом сбыта нашей

шерсти являлась западная Европа и сравнительно меньше наши фабрики. Цены на шерсть

за последнее пятилетие подвергались широким колебаниям от 7 — 12 руб. и в настоящем

году спустились снова до 7 руб. и даже ниже. Продается шерсть на месте коммиссионерам

заграничных и русских фабрик и реже везется самими хозяевами в Харьков.

Вот общий тип нашего овцеводнаго хозяйства. Изучая его подробности, мы должны

отметить то, что, за небольшими исключениями, оно в общем мало чем отличается от

такового, бывшаго 20 — 40 лет тому назад. Та-же случайность в выборе племенных

животных, уходе за ними, воспитания приплода и обезпечении его кормовыми

средствами, при наличности которых и получение доходности подвергается большим

колебаниям. Урожай хорош — и овцы сыты, они дают больше шерсти, сала, мяса и проч.; плох — 0и овцы плохи, мало дают дохода. Казалось бы, что это явление должно было бы

заставить перейти к более интенсивному способу ведения этого хозяйства. Но в

действительности этот переход заметен только в одиночных случаях : вся же остальная

масса овец остается при том рутинном ведении хозяйства, которое господствовало прежде

и не дает той доходности, какая должна была получаться. При этом необходимо заметить, что при неудачах в овцеводных хозяйствах ставится вопрос о сокращении его или даже об

упразднении, но никогда не заводится речь об улучшении и переводе его на другой более

интенсивный путь. Тем более этого следовало-бы ждать, если взять во внимание

заявления многих хозяев, что овцеводство и при существующих условиях приносит в

хозяйстве несомненную пользу, если только оно держится в известных пределах, соответствующих данному строю хозяйства.

На положение нашего овцеводства и его, доходность имеет серьезное влияние

существование и распространение болезней и смертности между овцами. Общий %

смертности тонкорунных овец, по данным земской управы, за последнее трехлетие

составляет 2,5 или 25 штук на тысячу, при чем для отдельных хозяйств этот % доходит до

12,0 или 120 на тысячу. Таковая смертность, без сомнения, ложится тяжелым бременем на

наше овцеводство. Но если к этому прибавить, что кроме болезней, влекущих за собою

известную смертность, на наших овцах сильно распространены паразитныя болезни, обезценивающия их продуктивность — чесотка, глисты и пр., то понятно будет, что

распространение таковых заболеваний должно оказывать нередко роковое влияние на

наше овцеводство. Я лично знаю экономии, которыя по этим причинам не могли далее

продолжать своего овцеводства. Из болезней, влекущих за собою большую смертность

среди наших овец, первое место занимает Аnthrax, или болезнь, называемая здесь

горячкой; затем следует не менее гибельная болезнь — понос у ягнят, далее — вертеж или

кручение овец; из болезней же, только обезценивающих продуктивность, хотя, впрочем, и

могущих давать известную смертность, необходимо остановится на чесотке, глистных

заболеваниях, обусловливающих исхудание, истощение животнаго, спинной сухотке и

болезни, обусловливающей поедание шерсти. Оставляя подробное разсмотрение этих

заболеваний и мер в борьбе с ними до другого раза, считаю здесь необходимым сказать, что чрезмерное распространение их обусловливается невниманием со стороны наших

овцеводов к предлагаемым мерам, и повсеместное скрывание болезни, снятие кож, выбрасывание трупов незарытыми или скармливание их собакам и пр. служит

красноречивым тому доказательством. Германия, где все эти меры применяются точно, давно уже не знает повальных болезней на овцах24. Это, без сомнения, указывает, что

2,5% смертность наших овец могла быть уменьшена, если бы дружно взялись за дело

борьбы с вышеуказанными болезнями, столь распространенными среди наших стад.

Обрисовавши настоящее положение нашего овцеводства и условия его развития, попытаемся определить его доходность, для чего приведем несколько конкретных записей

известных у нас овцеводных хозяйств.

Общий расход по овцеводству слагается из стоимости летняго и зимняго содержания и

найма прислуги для ухода за ним. Этот расход распределяется так на одну отару: Овец-маток всего в отаре 1500 шт., кои дают 1350 ягнят (10% маток остаются яловыми).

Для ухода за ними необходимо 8 человек, жалованье и содержание коих обходится

экономии — 724 р.25

Во время обкота нужно для усиления ухода 10 мальч. 40 р. сюда следует причислить и

стрижку (по 3 к. от шт.) 45 р. стоимость содержания летом: по 5 шт. на десят. — 300 дес.

(по 4 р.) 1200 р.

Сенокос, стерня и пр. угодья не берутся в разсчет. Для зимняго содержания полагается, смотря по продолжительности зимы, до 70 саж. сена на 1000 овец, а для всех, считая и

подкорм ягнят до новаго года, — 110 саж., кои обходятся в хозяйстве (не менее 18 р. саж.)

— 1980 р. Соли, дерти, овса и пр. для подкорма овец — 150 р. Итого всего расхода по

содержанию и уходу — 4139 р. Дохода эта отара дает: шерсти по 8 фун., всего 3 пуд. (по

10 руб.) — 3000 р. Ягнят всего 1350 шт., стоимость коих к новому году определяется по 1

р. 75 к. — 2362 р. 50к. Итого, всего дохода — 5362 р. 50 к. Или чистаго дохода — 1223 р.

50 к., т. е. по 81,5 к. на штуку, а за отчислением убыли, % на погашение построек и пр.

мелких расходов, кои падают, по вычислению некоторых экономий, на штуку до 15 к., останется на овцу чистаго дохода 66,5 коп., т. е. свыше 20% на капитал, затраченный на

эту отару.

Этот доход, смотря по интенсивности хозяйства, может быть увеличен на счет увеличения

получаемой шерсти, на счет уменьшения смертности и удешевления содержания, что

находится в зависимости как от качеств разводимых овец, так и от местных условий, в

каких находится хозяйство. Чтобы показать, на сколько эти условия влияют на