К. Лавриненко - Эффективность включения подкислителей и бутиратов в рацион сельскохозяйственной птицы. Монография

Линии дифференцированы по признакам: птица линий отцовской формы имеет более высокую массу тела и яиц, материнской – отличается повышенными яйценоскостью и жизнеспособностью [39].

Птицеводы хозяйств, работающие с яичными курами коричневого кросса, полученными от немецкой фирмы «Ломан-Браун» из Германии, считают, что с этой птицей легче работать. Цыплята спокойнее и выносливее. Они хорошо переносят стрессы из-за нарушений условий кормления и содержания. Птица с цветным оперением нравится птицеводам и пользуется большим спросом.

Кристалл-5 – двухлинейный кросс яичных кур породы леггорн. Создан на основе закупленных в Германии двух сочетающихся линий. Широко распространен в промышленном яичном птицеводстве. Средняя яйценоскость гибридных несушек – 260—280 яиц в год при массе яиц 60—61 г. Вывод цыплят составляет 85%. Птица отличается устойчивой яйценоскостью, хорошо привыкает к различным условиям, имеет высокую жизнеспособность [4].

Старт – двухлинейный кросс, созданный на основе скрещивания двух различных по географическому происхождению и генетическим качествам линий кур. Отцовская линия – японского происхождения, материнская – канадского. Куры отцовской линии имеют высокую яйценоскость – 280 яиц и невысокую массу яиц – 53 г. Куры материнской линии имеют яйценоскость 250 яиц, а массу яиц 60 г. Яйценоскость гибридных несушек составляет 280 яиц при их массе58—59 г. Яйцекладку несушки начинают в 140 дней, в 72 недели интенсивность ее составляет 60% (60 яиц от 100 кур в день.) Куры кросса «Старт» распространены в хозяйствах Поволжья.

Кросс П-46 – двухлинейный породы леггорн, создан на основе использования линий кур канадского и японского происхождения и кросса «Хайсекс белый». Яйценоскость гибридных кур на среднюю несушку составляет 260 яиц при средней их массе 60 г. Сохранность взрослых кур за период яйценоскости – 83%, молодняка за период выращивания – 97,5%. Живая масса в 120 дней – 1,3 кг, в конце периода яйценоскости – 1,8 кг. Куры этого кросса распространены в Центральной России.

Если семья планирует получать и пищевые яйца, и вкусное мясо, целесообразно держать мясо-яичных кур.

Куры мясо-яичных пород обладают комбинированной продук-тивностью. Они получены в результате скрещивания мясных и яичных пород, что определяет промежуточный характер их экстерьера, конституции и продуктивности. Оперение у этих кур цветное, гребни и сережки небольшие. По половой скороспелости и уровню яйценоскости куры этого типа приближаются к яичному. Большинство пород имеют яйценоскость по 200 и более яиц в год. Молодки начинают яйцекладку в 5—6-месячном возрасте. Куры хорошо несутся и в зимнюю пору, имеют склонность к насиживанию яиц [33].

Цыплята кур этого типа довольно быстро растут и развиваются, но уступают по скорости роста молодняку специализированных мясных линий и кроссов. Мясо комбинированных пород кур значительно превосходит по вкусовым качествам и питательным свойствам мясо яичных кур.

Довольно высокая яйценоскость, достаточно большая масса тела, хорошие качества мяса, спокойный темперамент, красивая окраска оперения способствуют широкому распространению мясо-яичных кур в подсобных хозяйствах.

Расскажем подробнее о породах кур этого типа.

Порода род-айланд выведена в конце XIX в. в США в штатах Массачусетс и Род-Айленд в результате скрещивания местных кур с палевыми шанхайскими и красно-бурыми малайскими петухами. Для повышения яйценоскости помесям прилили кровь бурых куро- патчатых леггорнов. Цвет оперения красивый, красно-желтый. Оперение плотное, обильное, блестящее. Хвост черный с зеленоватосиним отливом. Куры этой породы имеют горизонтальный постав тела, спину широкую, длинную. Голова средних размеров с небольшим листовидным гребнем, красными ушными мочками, небольшим изогнутым крепким клювом красновато-коричневого цвета. Шея у птицы вертикально поставленная, средней длины, с пышной гривой. Хвост небольшой, оперенный. Ноги средней длины, крепкие, плюсны и пальцы свободны от оперения, ярко-желтые. Живая масса взрослых КУР – 3,0—3,2 кг, петухов – 3,5—4,0, молодок при комплекте» – вании – 2,5 кг. Яйценоскость – 160—180 яиц, рекордистки сносят по 250—260 яиц в год. Масса яиц – 60—65 г, яйца имеют коричневую окраску.

Нью-гемпшир – порода кур, выведенная в штате Нью-Хэмпшир в США путем селекции породы кур род-айланд на повышение яйценоскости. Цвет оперения у кур более темный, чем у род-айлан- дов, красно-коричневый, золотистый. Они имеют более высокую яйценоскость. В остальном очень похожи на кур род-айланд. Птица имеет широкую длинную спину, голову средних размеров с листовидным небольшим гребнем и красными ушными мочками. Шея средней длины со сравнительно пышной гривой. Хвост короткий, хорошо оперен, ноги крепкие, средней длины, кожа желтоватая. Оперение обильное, хорошо прилегает к телу, слегка блестящее. Хвост у петухов и кур черный с зеленовато-синим отливом. Живая масса взрослых кур – 2,5—3,0 кг, петухов – 4,0 кг. Яйценоскость – 170—190 яиц, рекордистки сносят 250—280 яиц в год. Куры несутся с 6-месячного возраста.

Кучинские юбилейные – породная группа кур, выведенная на племптицезаводе «Кучинский» Московской области путем сложного воспроизводительного скрещивания белых плимутроков, австралор- пов, нью-гемпширов, русских белых с использованием ливенских петухов [7].

По окрасу куры имеют две разновидности – золотистую и бурую. Туловище широкое и глубокое, спина прямая, широкая. На голове листовидный гребень, красные ушные мочки и сережки, крепкий клюв желтого цвета. Шея средней длины с мощной золотистой гривой у петухов и бурой с золотистым окаймлением у кур. Грудь глубокая, широкая и выпуклая. Крылья небольшие с темно-коричневыми маховыми перьями. Хвост средних размеров, у петухов покрытый черными, у кур – темно-коричневыми перьями. Ноги невысокие, крепкие, кожа желтого цвета.

Живая масса кур – 3,0—3,5 кг, петухов – 4,0—4,5 кг. Яйценоскость кур в среднем 180 яиц, масса яиц – 60 г, они имеют светло-коричневую скорлупу. Вывод яиц от заложенных на инкубацию – 78—80%. Половая зрелость – с 6 месяцев. Куры имеют слабый инстинкт насиживания.

Адлерские серебристые куры выведены на Адлерской птицефабрике Краснодарского края путем сложного воспроизводительного скрещивания кур пород нью-гемпшир, белый плимутрок, русская белая, а также юрловских голосистых и первомайских. Сложные многопородные помеси разводили «в себе». Селекция проводилась на улучшение мясных качеств. Молодняк отбирали по живой массе, развитию грудных мышц, быстроте оперяемости и мясным формам телосложения в 8-недельном возрасте.

Куры имеют компактное, широкое туловище, киль несколько удлиненный, плотное оперение с серебристым оттенком, называемым ко лумбийским, листовидный гребень. Живая масса кур – 2,8 – 3,0 кг, петушков – 4,0—4,5 кг. Живая масса 63-дневных петушков – 1,4 кг, курочек – 1,1 кг. Средняя яйценоскость – 170 и более яиц, вывод молодняка от заложенных на инкубацию яиц – 85%.