Маргарита Акулич - Маркетинг ресторана (ресторанный маркетинг). Часть первая

Instagram, Facebook, Twitter и TikTok – все они бесплатны для создания учетных записей и начала публикации постов. В то время как платная социальная реклама, безусловно, может помочь быстрее развивать ваши аккаунты, органический социальный рост также важен для общения с гостями и построения с ними отношений.

Оптимизация веб-сайта и поиска

Обеспечьте обновление профиля Google My Business, включая определенные ключевые слова на веб-сайте, а также заметное отображение часов работы, местоположения, меню и платформы онлайн-заказов на веб-сайте и в профиле Google – все это простые и бесплатные способы расширить свое присутствие в Интернете.

Электронный маркетинг

Хотя электронный маркетинг (или Email – маркетинг) не является полностью бесплатным, он рассматривается в качестве недорогого и невероятно эффективного способа охвата вашей аудитории и взаимодействия с ней.

Когда вы будете готовы улучшить свою маркетинговую игру, вы потратите на ваш ресторанный маркетинг немного больше денег и усилий.

Слишком часто рестораны упускают возможность заявить о себе голодным посетителям. Ресторанный маркетинг – это лучший способ привлечь новых клиентов, поддерживать с ними связь и превратить их в постоянных клиентов через такие каналы, как социальные сети, электронная почта, мероприятия, спонсорство, скидки и рекламные акции.

Вы вложили много труда в свой ресторан, и с помощью приведенных ниже советов у вас будет представление, как настроить свой ресторан на успех в маркетинге.

Определите свой бренд

Определите бренд вашего ресторана и придерживайтесь его. Используйте его, чтобы он стал движущей силой вашей маркетинговой стратегии и ваших маркетинговых сообщений.

Веб-сайт ресторана, каналы социальных сетей и любые материалы в ресторане должны поддерживать ваш уникальный бренд и соответствовать ему.

Если ваш ресторан является рестораном изысканной кухни, ориентированным на устойчивое развитие, создайте маркетинговые сообщения, в которых говорится о том, откуда берется ваша еда и как это создает превосходное впечатление. Избегайте всего, что не поддерживает это.

Будьте активны в социальных сетях

Все рестораны должны быть представлены в социальных сетях. Тот факт, что вы не являетесь активным пользователем Facebook, не означает, что он не подходит для вашего бизнеса. Социальные каналы позволяют заглянуть в ваш ресторан изнутри, помогают наладить отношения с клиентами и оставаться в центре внимания гостей.

Независимо от того, представлен ваш бизнес в социальных сетях или нет, можете не сомневаться, что ваши посетители там. Воспользуйтесь этой возможностью, чтобы стать частью разговора!

Определите, какие каналы социальных сетей чаще всего используются вашей типичной аудиторией, и сделайте там свой бизнес доступным.

Заявите о своем бизнесе в Google My Business

Google My Business буквально помещает информацию о вашем ресторане на карту. Заявив о своем бизнесе, вы можете сообщить о часах работы, о своем веб-сайте, меню и других важных вещах, которые должны знать ваши гости.

Google отдает приоритет этим вещам и показывает их первыми в результатах поиска. Листинг GMB гарантирует, что самая важная информация (местоположение, номер телефона, часы работы и т. д.) будет отображаться сразу же при поиске вашей компании в Интернете. Он также прокладывает путь к запуску целевой локальной онлайн-рекламы, такой как Google Adwords.

Создайте маркетинговый бюджет

Чтобы маркетинг повлиял на успех вашего бизнеса, вам придется выделять средства на его поддержку. Национальная ассоциация ресторанов США сообщила, что [4]:

«Рестораны обычно тратят около 3% ежемесячного дохода на маркетинговые программы. Общие рекомендации обычно варьируются от 2 до 10%».

На что вы тратите маркетинговый бюджет, зависит от типа вашего бизнеса, но многие эксперты рекомендуют рестораторам сосредоточиться на цифровом и мобильном маркетинге, в частности на поисковой оптимизации (SEO), Google My Business и социальных сетях.

Измерьте свои маркетинговые инвестиции

Для ресторанов маркетинг теперь поддается измерению. Будь то отслеживание посещений веб-сайта, кликов по онлайн-рекламе, рост числа подписчиков в социальных сетях или посетителей специального мероприятия, ваши инвестиции в маркетинг и брендинг должны быть привязаны к конкретным показателям. Вам будет намного проще обосновать расходы на маркетинг, заранее определив ключевые показатели эффективности (KPI) для измерения эффективности ваших программ.

Создайте программу лояльности ресторана

Данные – это сила. Интегрированная программа лояльности ресторана – отличный способ сбора данных о гостях. Это дает постоянным гостям стимул оставаться на связи, позволяя вашему ресторану проводить целевые маркетинговые кампании и стимулировать повторные продажи.

Программа лояльности должна быть настроена в соответствии с брендом вашего ресторана и предлагать немедленную и частую ценность для всех, кто на нее подписывается.

Используйте ценную информацию о клиентах

База данных гостей через программу лояльности или список рассылки бесполезны без коммуникационной стратегии. Составьте план использования этой ценной контактной информации.

Электронная почта, SMS-сообщения, социальные сети и таргетированная реклама в вашем распоряжении с надежной клиентской базой данных.

В зависимости от бренда вашего ресторана гости могут получать купоны и промокоды или уведомления о предстоящих дегустациях и мероприятиях.