Дмитрий Дьяконов - Капустные корнеплоды. Почему хрен редьки не слаще?

В растворе марганцовокислого калия (0,2 г на литр воды) замочить семена на сутки. Промыть чистой теплой водой и высушить на ткани или бумажной салфетке;

В 2%-ном растворе перекиси водорода при температуре 45 °С замочить семена на 5—10 мин.

Подобная обработка позволит обеззаразить семена перед посевом.

Посев

Сеют редьку в бороздки используя на 1 метр погонный 0,5 грамм семян при расстоянии между рядами 30—40 сантиметров. Глубина заделки 1—2 см. Сеять надо в увлажненную почву и после высева уплотнить. После этого хорошо замульчировать торфом или перегноем и накрыть укрывочным материалом.

Для посева использовать кондиционные всхожие семена с учетом сортовых особенностей. Можно высевать сухие семена или же предварительно замоченные.

При благоприятных условиях всходы появятся на 5 день, хотя обычно спустя неделю. Главный враг в это время – крестоцветная блошка, выедающая участки листьев, что может привести к гибели растений. Для борьбы опыливают всходы просеянной золой (или смесь золы с табачной пылью). Делают это после высыхания росы.

Следующие – прореживание. Надо с появления всходов сделать так, чтобы расстояние между растениями было не меньше 2-х см. В последствии расстояние увеличивают до 5—6 см (фаза 2—3 настоящих листьев), а затем до 10—12. Делать расстояние большим не стоит – редька вырастит чересчур большой и не вкусной. Прореживают ослабленные растения с признаками поражения. Листья используют для салатов.

Последующий уход заключается в поддержании почвы чистой от сорняков и регулярных рыхлениях – разрушайте почвенную корку после дождей.

Прореживание пожелтевших, сломанных листья следует проводить обязательно. Рекомендую удалять здоровые большие листья, явно лишние и мешающие проникать воздуху и свету. Удаляя большие листья, мы понижаем риск цветушности, а также риск заболеваний, развивающихся во влажности и темноте. Здоровые листья употребить в пищу или дать полакомится скоту.

Регулярно поливайте участок помня, что необходимо делать это в несколько приемов – чтобы увлажнялся весть корнеобитаемый слой (25см).

Есть прием для получения корнеплодов округлой правильной формы – надо расшатывать редьку в земле, тогда верхние мелкие корешки будут отрываться и основной поток питательных веществ пойдет через центральный корень.

Редьку, особенно зимние сорта, необходимо за сезон 2—3 раза подкормить. Для этого используют древесную золу или удобрения. На первую подкормку разводят в 10 литрах воды 20 гр. мочевины, 20 гр. калия хлористого и 50 гр. суперфосфата. Вносить поливая под корень в фазу 3—4 листьев. Вторую подкормку проводят через 3 недели без азотных удобрений.

При уборке летней редьки ориентируются на аппетит – к уборке приступают, когда корнеплоды достигнут диаметра 5—6 см, и проводят выборочно, в 3—4 приема по мере созревания. Сеять ранней редьки нужно столько, сколько сумеете съесть, так как она не храниться и идет в пищу в свежем виде.

К уборке зимних сортов, которые не боятся краткосрочных осенних заморозков, приступают в сентябре – октябре (в зависимости от сорта) стараясь сделать это за неделю до наступления устойчивых заморозков. Нельзя допускать подмораживания корнеплодов, иначе они плохо хранятся. Надо аккуратно подкапывать корнеплоды, почву стряхивают, мелкие корни удаляют и отрезав листья оставляют «чубок» 2—3 см. Дальше их высушивают в проветриваемом помещении без доступа прямых солнечных лучей, после закладывают на хранение.

Если хранилище не готово – редьку собирают в кучу и временно укрывают землей. Редьку, которую собираетесь везти домой или на продажу можно упаковать в ящики – укладывая плотно, вровень с краями.

На маточники отбирают крепкие, здоровые, без внешних признаков поражения болезнями и вредителями корнеплоды, типичные для данного сорта по форме и окраске. Диаметр маточников должен быть 7— 10 см. На закладку выделяйте их в количестве как минимум в два раза превышающем потребность – чтобы подстраховаться от неожиданностей. Хранить маточники следует в подвале, в ящиках, переслоенных песком.

Для высадки семенников выделяют рано прогреваемые теплые, хорошо освещенные, защищенные от холодного ветра места. Под осеннюю перекопку вносят 4—5 кг компоста, 30 г суперфосфата и 25 г хлористого калия на 1 м 2.

Перед высадкой внимательно осматривают корнеплоды и высаживают только здоровые. Важно сделать это рано, в сжатые сроки. Высаживают их в конце апреля, начале мая в увлажненную почву по схеме 70 на 30 см. При посадке головку корнеплода прикрывают слоем почвы 1—2 см. После высадки обильно поливают – 2—3 ведра на 1 м 2.

Уход ведется как за обычными посевами и включает те же операции. Единственное требование – делать это тщательнее и уделять особое внимание профилактике болезней и борьбе с вредителями.

Проводят 2 подкормки – первая раствором коровяка (1:5); вторая 20 г калийной соли и 30 г суперфосфата на 10л воды с добавлением 1—2 таблеток микроудобрений.

До начала цветения удаляют нетипичные, больные, недоразвитые растения.

К выборочной уборке приступают, когда стручки приобретают желто-зеленую и светло-желтую окраску, а семена становятся светло-коричневыми (конец августа).

После выдергивания (подкапывания) им дают 7—10 дней дозреть под навесом в подвешенном состоянии. Затем обмолачивают, досушивают и очищают от примесей.

Хранят семена в сухом помещении в плотных полотняных мешочках или плотно закрывающейся таре.

Хранить можно разными способами, которые зависят от того, как долго Вы собираетесь это делать.

Холодильник.

Помыть и уложить в ящики для овощей, это сохранит на месяц, не больше, можно натереть, упаковав в пакеты положить в морозилку, что позволит сохранить до нового урожая.

Погреб или подвал.

Может долго храниться в подвале или погребе. Лучше всего хранить в деревянном ящике пересыпая песком – насыпаете на дно ящика 3—5 см песка и укладываете корнеплоды так, чтобы они между собой не соприкасался, пересыпаете песком и вновь укладываете. При таком способе хранения важно отслеживать влажность – при высокой, может загнить, а при высыхании потеряет влагу и усохнет.

Наведывайтесь в подвал и внимательно осматривайте хранящийся урожай. Перед большими морозами закрыть отдушину или даже укрыть засеки с овощами теплым покрывалом. В случае поднятия влажности откройте отдушины или же посыпьте на пол известь, которая впитает излишки влаги.

Балкон.

В специальном ящике на балконе можно несколько месяцев без проблем сохранять редьку для обогащения осенне-зимнего рациона витаминами.