Джордж Зейдан - Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

Но не верьте ни на секунду, что вы окажетесь в безопасности, если будете избегать оксибензона и октиноксата. Согласно данным из интернета, 8 из 13 УФ-фильтров, одобренных для использования в США, влияют на кальциевую сигнализацию в сперматозоидах. Гомосалат, еще один поглотитель ультрафиолета, может увеличить поглощение гербицидов через кожу и кровь [102]  В нескольких исследованиях было обнаружено, что химические УФ-фильтры имитируют влияние прогестерона на передачу сигналов Ca 2+ в человеческих сперматозоидах. Однако эти эксперименты были проведены in vitro, и авторы отмечают, что необходимы исследования воздействия in vivo, чтобы выяснить, влияет ли воздействие УФ-фильтра на фертильность человека. – Прим. науч. ред. .

Октилметоксициннамат снижает двигательную активность у самок крыс, а 4-метилбензилиден камфоры уменьшает половое влечение у этих грызунов и ухудшает раннее мышечное и мозговое развитие. Октокрилен нарушает экспрессию генов, связанных с мозговым развитием и метаболизмом рыбок данио-рерио.

Если думаете, что использование солнцезащитных средств на основе оксидов металлов, а не оксибензона, авобензона и т. д. спасет вас, то вы ошибаетесь. Наночастицы оксида цинка и диоксида титана [103]  Несмотря на это, на сегодняшний день использование наночастиц в солнцезащитных средствах считается безопасным. – Прим. науч. ред. влияют на восприятие пространства у крыс, ухудшают обучаемость и память, повышают число активных форм кислорода у мышей, замедляют активность ацетилхолинэстеразы у рыб, сокращают объем мозга у пчел, снижают жизнеспособность клеток человеческого мозга, увеличивают окислительные повреждения гиппокампа у самцов крыс, а также сокращают время вылупления и повышают частоту пороков развития у данио-рерио.

Согласно данным в сети, парабены, которые тоже являются распространенными ингредиентами солнцезащитных и косметических средств, разрушают эндокринную систему [104]  Установлено, что некоторые парабены (метилпарабен) не обладают эстрогенной активностью, а у бутилпарабена она слишком низкая, чтобы сравнить с эстрадиолом (эталоном для измерения эстрогенной активности). Также многие исследования парабенов выполнены на животных и используют завышенные дозы, чем могут быть обусловлены такие результаты. – Прим. науч. ред. , что повышает риск репродуктивной токсичности [105]  В косметике разрешено использовать определенное количество парабенов. На сегодняшний день они признаны безопасными консервантами, в 2018 и 2020 годах были опубликованы большие отчеты об исследованиях парабенов, из которых 20 были признаны безопасными. – Прим. науч. ред. .

Оксибензон, бензофенон-4, авобензон, октилметоксициннамат, октисалат и октокрилен могут вызывать аллергию, а 2013 году Американское общество контактного дерматита удостоило метилизотиазолинон сомнительного титула «Аллерген года». Как говорит Хиллари Петерсон, медицинский блогер, «существует пять тысяч различных химических веществ (включая гормоноподобные и гормоноразрушающие фталаты и синтетический мускус), которые могут скрываться под словом „отдушка”». Под воздействием ультрафиолетового излучения они могут приводить к повреждениям или даже смерти клетки.

Теперь давайте рассмотрим ретинилпальмитат и его химических родственников: ретинилацетат, ретиниллинолеат и ретинол. Часть «ретин-» относится к витамину А, который всем нам нужно потреблять в определенном количестве, чтобы оставаться в живых, и который производители косметики добавляют в солнцезащитные средства (а также антивозрастные кремы, лосьоны и тональные основы) уже много лет. (Витамин А – это сильный антиоксидант, и исследования показывают, что он предотвращает появление морщин). К сожалению, его избыток может приводить к повреждению печени, ломкости ногтей и выпадению волос, а также остеопорозу у пожилых людей и врожденным скелетным дефектам у развивающихся плодов. Но главный фактор токсичности витамина А [106]  Одна из вещей, усвоенных мной за четыре года в Массачусетском технологическом институте, заключается в том, что если вы когда-либо поймаете белого медведя, не ешьте его печень. В органе этого хищника содержится так много витамина А, что вы можете умереть, если съедите ее целиком. – Прим. авт. заключается в том, что нанесение его на кожу, за которым следует воздействие ультрафиолетовых лучей, значительно увеличивает количество опухолей и поражений кожи у мышей. Из 500 солнцезащитных кремов, протестированных некоммерческой Экологической рабочей группой в 2010 году, более 40 % содержали витамин А [107]  Данное заявление показывает только одну сторону проблемы. Сообщество EWG не научная организация, и эта проверка получила критику со стороны многих исследователей. Также FDA не подтвердил результаты EWG. – Прим. науч. ред. . К 2019 году эта доля снизилась до 13 %, но все же была значительной.

Витамин А – это сильный антиоксидант, и исследования показывают, что он предотвращает появление морщин.

В начале 2019 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов решило некоторые из этих проблем. Они предложили ввести правило, по которому 12 используемых сегодня компонентов солнцезащитных средств (включая оксибензон и авобензон) могут не быть GRASE.

Что это значит?

GRASE ( англ . generally recognized as safe and effective) – это правительственная аббревиатура, которая расшифровывается как «в целом признано безопасным и эффективным», и гораздо более важной ее частью являются слова «в целом». Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов признает, что у него недостаточно данных, чтобы определить, являются ли эти 12 ингредиентов безопасными и эффективными. У вас может возникнуть вполне логичный вопрос: «Что за бред? Разве эта организация не должна была это выяснить много лет назад, когда эти компоненты только начали добавлять в солнцезащитные средства?»

Признаю, что в таком контексте FDA предстает не в лучшем свете. Тем не менее в его защиту я могу сказать, что люди резко изменили способ использования солнцезащитного крема. Раньше они наносили его только тогда, когда планировали провести весь день на солнце на пляже, то есть суммарно пару недель в год. Теперь компании рекламируют солнцезащитные средства как продукты, которые нужно применять ежедневно, и некоторые дерматологи рекомендуют использовать их каждый день до конца жизни.

Это означает, что сегодня мы получаем гораздо более высокую дозу химических веществ из солнцезащитных средств, чем раньше. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов словно воскликнуло: «Ой-ой! Мы не знаем, к чему приведет ежедневное воздействие всех этих химических веществ в течение длительного времени». В двух случаях, однако, эта организация решила, что обладает достаточным объемом данных, чтобы объявить химические вещества GRASE: оксид цинка и диоксид титана гордо носят это звание.