Тим Пратт - Диета из отбросов

Тим Пратт, рассказ «Диета из отбросов» и Примечания автора. Перевод сделан по изданию: Tim Pratt, сборник « Hart & Boot & Other Stories », Night Shade Books, San Francisco, 2007.

Банка Мейсона ( mason jar ) — стеклянная банка с плотно завинчивающейся крышкой, популярный способ домашнего консервирования. Запатентована в XIX веке Джоном Мейсоном.

Ловец снов ( dreamcatcher ) — индейский амулет, защищающий владельца от дурных снов. Как правило, из ветвей ивы делали кольцо, внутри которого вязали похожую на паутину сеть из нитей (или сухожилий) и украшали перьями и бусами.

Школьное кольцо (англ. class ring , также классное кольцо или выпускное кольцо, graduation ring ) — кольцо-печатка с гербом учебного заведения, которое носят его ученики и выпускники во многих школах и колледжах США и Канады. Во время учёбы — гербом внутрь, что символизирует стремление к выпуску, после окончания — наружу, демонстрируя гордость за принадлежность к альма матер. Как и многие модные веяния, данная происходит из армии, в частности, из Вест-Пойнта.

Канальный сомик (англ. channel catfish , также channel cat , лат. Ictalurus punctatus ) — самый распространённый вид сомообразных в Северной Америке. Был завезён оттуда в Европу, в том числе и в Россию.

Соте (от фр. sauté — подпрыгивать, подбрасывать) — этим словом называются как блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей, так и способ приготовления при сравнительно небольшом количестве масла или жира в неглубокой кастрюле (сотейнике) при высокой температуре. Все ингредиенты тонко нарезаются, чтобы при обжарке быстро дойти до готовности.