Светлана Сысоева - Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице

В этот сегмент отнесены те, кто не смог достаточно четко описать свое покупательское поведение. Как правило, это люди, которые крайне редко делают покупки продуктов самостоятельно.

Какие же приемы мерчандайзинга помогут покупателю положительно оценить и запомнить магазин в целом?Отвечать на этот вопрос начнем издалека. Что такое клиентоориентированный подход в рознице? Это рассмотрение любой проблемы и подход к организации работы магазина с позиции удобства для покупателя. В основе ориентации на клиента лежит высказывание: «Поставьте каждого покупателя первым в очереди». И для розничной торговли это высказывание можно и нужно понимать буквально.

Что говорит (или думает) покупатель:

✓ сделайте так, чтобы я нашел ваш магазин и захотел зайти в него;

✓ будьте мне рады;

✓ сделайте так, чтобы мне в магазине сразу понравилось;

✓ помогите определить, что мне нужно;

✓ сделайте так, чтобы я быстро нашел или правильно выбрал то, что мне нужно (и чтобы это нужное было в магазине), и при этом оставался в хорошем настроении;

✓ сделайте так, чтобы я обрадовался или приятно удивился;

✓ уважайте меня;

✓ подстраивайтесь под мой стиль совершения покупок.

Какой вывод можно сделать?

Микромир магазина– это сложное по составу понятие. Ведь оценивая витрину или форму обслуживающего персонала, покупатель выносит целостное суждение по принципу «нравится/не нравится». Он может говорить или думать: «Здесь приятно», «Здесь постоянно грубят», «Магазин неплохой» или «Не пойду сюда больше».

Составляющие микромира магазина

Микромир магазина можно условно разделить на две части.

Неодушевленная (технологическая) часть– сумма физических характеристик магазина и организация торгового процесса в нем. К технологической части относятся:

✓ вызывающая интерес внешняя реклама;

✓ привлекательная вывеска с названием;

✓ аккуратный фасад магазина и красивое оформление витрин;

✓ тщательно продуманный дизайн интерьера;

✓ грамотная и удобная для покупателя внутренняя планировка;

✓ подходящее торговое оборудование;

✓ правильная выкладка товара;

✓ выгодное освещение;

✓ четкие этикетки и ценники;

✓ оригинальные рекламные материалы;

✓ подходящие музыка, запах и т. п.

Технологическая часть важна для разумапокупателей. Покупатели говорят: « Мы хотим получить качественный товар или услугу, причем цена должна соответствовать уровню качества. Мы ожидаем, что нас обслужат быстро и без ошибок, что ответят на все интересующие нас вопросы. Нам бы хотелось, чтобы нужный магазин был удобно расположен, имел указатели, чтобы все в нем было чисто и красиво ».

Одушевленная (психологическая) часть —атмосфера магазина, сложная система отношений всех участников процесса продажи, которая создает определенный эмоциональный настрой внутри магазина. К психологической части относятся:

✓ внимательность, улыбчивость и отзывчивость торгового персонала;

✓ его умение работать с разными психологическими типами покупателей;

✓ его умение работать с потребностями покупателей, в том числе и не связанными с товаром (поговорить, узнать что-то новое, показать себя во всей красе);

✓ все остальные человеческие качества, которые мы ценим в общении.

Одушевленная часть важна для чувствпокупателя. Покупатели говорят: « Мы хотим, чтобы продавец-консультант видел в нас не просто одного из массы покупателей, но и отдельную личность с индивидуальными особенностями, учитывал наши потребности во внимании, гостеприимстве, доброжелательности ».

Для нас главное, чтобы покупатель не только совершил покупку, но и вышел из магазина довольным. Использование при организации торгового процесса психологических особенностей вашей покупательской аудитории и основанных на них правилах мерчандайзинга помогут в этом, так как покупатель:

✓ воспримет магазин как «свой»;

✓ сразу сориентируется в магазине;

✓ сможет легко найти, сравнить и выбрать нужный ему товар;

✓ не забудет ничего купить;

✓ обратит внимание на что-то новенькое, необычное, ранее ему не свойственное, но исключительно подходящее;

✓ полюбуется интересной композицией;

✓ поучаствует в промоакции и получит подарок;

✓ получит удовольствие от общения с продавцами-консультантами;

✓ уйдет домой не только с нужным ему товаром, но и с мыслью: «Я обязательно вернусь сюда снова».

Оценка магазина

Чтобы планировать любые мероприятия мерчандайзинга, следует для начала оценить собственный магазин – что в нем хорошо, а что можно улучшить. Безусловно, это лучше делать «на местности» и не только собственными силами, а с помощью опроса покупателей. Мы предлагаем вам небольшой тест, с помощью которого вы сможете составить предварительный список дел по улучшению процесса торговли в вашем магазине.

1. Представьте себя на месте покупателя, приближающегося к вашему магазину. Хорошо ли виден ваш магазин? Заметен ли он издалека?

5– магазин виден издалека, хорошо обозревается со всех сторон, место бойкое, много потенциальных покупателей, фасад красивый, оригинальный и привлекает к себе внимание, само здание в отличном состоянии;

4– магазин заметен, место неплохое, но есть некоторые помехи – мешают деревья или соседнее здание, у магазина стандартные, похожие на другие вывеска и витрины, рядом расположен более привлекательный магазин и т. п.;

3– есть серьезные помехи тому, чтобы на магазин обратили внимание – отсутствует вывеска и иные обозначения магазина, у магазина по соседству яркая наружная реклама и заманчивая промоакция, здание, в котором магазин расположен, давно требует ремонта, да и место непроходное (хотя аренда дешевая), приходится много денег тратить на рекламу;

2– магазин вообще невозможно заметить, нужно знать о его существовании – он находится внутри другого магазина, или в непроходном месте торгового центра, или в тупике плохо освещенной улицы вдали от остановок общественного транспорта;

1– затрудняюсь ответить.

Может быть, что-то можно улучшить прямо сейчас (напишите) ____

_______________________________________________________

_______________________________________________________

2. Легко ли покупателю попасть в магазин? Нет ли барьеров на его пути?

5– около нашего магазина (в нашем торговом центре) с парковкой проблем нет, недалеко остановка общественного транспорта, дорожки заасфальтированы, вечером хорошее освещение, двери автоматические, сотрудники охраны приветливые, клумбы с цветочками и вообще красиво;