Светлана Сысоева - Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице

2– в магазине преимущественно бардак, так как особо никто не отвечает за выкладку;

1– затрудняюсь ответить.

Может быть, что-то можно улучшить прямо сейчас (напишите) ____

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

9. Какие запахи и звуки преобладают в вашем магазине?

5– система вентиляции и кондиционирования помогает поддерживать свежесть воздуха в торговом зале, звуковое оформление было сделано на заказ в специальной компании, а я лично слежу, чтобы продавцы-консультанты соблюдали правила гигиены;

4– воздух свежий, пахнет тем, что продается в магазине, по части музыки – сами сделали несколько CD с любимыми песнями наших покупателей, гигиена продавцов также в норме;

3– стараемся, конечно, проветривать, иначе как продавцам весь день в духоте работать, в торговом зале звучит популярная радиостанция, которую выбирает дежурный администратор;

2– музыки нет, кондиционеров тоже, поэтому пахнет и товаром, и тем, что в подсобке разогревают на обед сотрудники, и тем, чем пахнет от продавцов и покупателей;

1– затрудняюсь ответить.

Может быть, что-то можно улучшить прямо сейчас (напишите) ____

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

10. Что думают покупатели, выходя из вашего магазина?

5– Ах! Какой замечательный магазин! Обязательно вернусь сюда снова!

4– Ух! Вышел! В целом неплохо, товара много, цены нормальные, но вот именно сегодня… (размеров нет, в кассу очередь, а продавец Зина явно не в настроении). Буду заходить время от времени.

3– Ох! Если бы мне не нужно было то, что в их магазине продается, я бы сюда ни ногой. Написал жалобу.

2– Ай-я-яй! Ну надо же, какая потеря времени, когда их наконец закроют и на их месте откроют нормальный магазин.

1– Затрудняюсь ответить.

Может быть, что-то можно улучшить прямо сейчас (напишите) ____

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Интерпретация результатов:

Подсчитайте количество баллов.

45–50– вас (и ваших коллег) следует похвалить, а самая лучшая похвала – это внимание покупателей к вашему магазину и товару в нем. Удачи и отличных продаж!

40–44– вы на правильном пути, но, скорее всего, требует доработки концепция магазина или вам и вашим коллегам нужно больше времени уделять столь важным для покупателя мелочам. Начните с составления списка того, что можно улучшить прямо сейчас, далее разработайте поэтапный план приведения магазина в соответствие с выбранной (или по необходимости доработанной) концепцией.

25–39– вам, безусловно, есть над чем работать. Но, может быть, поэтому вам будет проще. Придерживайтесь системного подхода – стратегия, концепция, позиционирование, товарная и ценовая политика, мерчандайзинг. При необходимости повысьте собственный профессиональный уровень и уровень квалификации ваших коллег, занимающих разные должности. Вперед!

11–24– Если магазин вам все-таки нужен, следует приготовиться к серьезной работе. И прежде всего над собой. В вашем городе нет конкуренции? Вам и вашим коллегам приятно каждый день работать в таком магазине? А покупатели, они-то почему терпят? И сколько это еще будет продолжаться? Задумайтесь, а после этого, если вы уверены, что ваш магазин – не магазин-однодневка, перечитайте эту главу еще раз.

10– Подумайте, может быть вам не следует работать в розничной торговле. Но если магазин вам не безразличен и у вас есть возможности

и ресурсы что-то в нем изменить, желаем вам терпения и настойчивости. Курс управления ассортиментом в рознице поможет вам в вашем нелегком деле.

Покупатель и магазин: желаемое и действительное

Мнение владельца и мнение типичной покупательницы

Список часто встречающихся барьеров:

1. Переполненная урна с мусором у входа в магазин.

2. Скользкие ступеньки, дверь в магазин открывается с большим трудом. 3. Охранник выглядит угрожающе или активно курит на пороге.

4. Музыка в торговом зале заставляет заткнуть уши и бежать прочь. Аналогично – запах.

5. Ценники! Либо их нет, либо трудно понять, к чему они относятся, либо они мелко написаны.

6. Продавцы отсутствуют на рабочем месте.

7. Продавцы так задают вопрос: «Могу ли я вам чем-то помочь?», что сразу хочется ответить: «Нет!»

А что у вас?

Взгляните на свой магазин глазами покупателя, пройдите по нему с листком бумаги и ручкой и запишите свои наблюдения. А лучше попросите сделать это кого-то из своих знакомых, чтобы получить более объективную картину. Результат простого упражнения даст вам точные указания, что можно изменить к лучшему.

Трехуровневая концепция мерчандайзинга

Проходя тест, многие обратили внимание, что все его вопросы можно сгруппировать вокруг трех областей или трех уровней применения мерчандайзинговых усилий:

1-й уровень – внешний вид магазина и территория вокруг магазина;

2-й уровень – планировка торгового зала;

3-й уровень – выкладка товара на полках.

В нашей книге при изложении материала мы будем придерживаться именно этой последовательности. В главе 2речь пойдет об оформ лении магазина и использовании территории вокруг магазина. В главе 3мы дадим рекомендации по планировке торгового зала для магазинов разной товарной специфики. В главе 4будут приведены образцы правильной выкладки с комментариями. Мы дополнили книгу пятой главой, в которой рассмотрим основные правила мерчандайзинга для различных товарных групп. А эту главу завершим полезной информацией, которая поможет вам не просто улучшить работу вашего магазина, но отнестись к мерчандайзингу как к системе.

Система мерчандайзинга в магазине

Системный (комплексный) подход к любым мероприятиям уже давно доказал свою эффективность. Судите сами, что лучше – время от времени что-то добавлять или улучшать или разработать план и шаг за шагом добиваться нужных результатов? Наверняка все помнят пословицу: «Нос поднимем – хвост завязнет». Отдельными «вливаниями» желаемого будущего не выстроишь, а жизнь магазина превратится в нескончаемую череду мелких дел по принципу: «Вот сейчас здесь подкрутим, заработает, наверное, лучше».